Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur alten Quelle
Zuletzt aktualisiert am 14.03.2023
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Suppen
Hühnerkraftbrühe
mit Reis und Toast
4,50
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
4,80
€
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
4,80
€
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Vorspeisen oder für den kleinen Hunger
Frittierte Champignons
mit Kräuter-Dip und Aioli
6,50
€
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Kartoffelspalten
mit Asia-Dip und Kräuterrahm
4,80
€
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Großer gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
7,80
€
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Flammkuchen Vegetarisch
mit Tomaten, frischen Champignons, Paprika und Käse
11,20
€
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Elsässer Flammkuchen
der Klassiker mit Speckwürfeln und Zwiebeln
9,80
€
zusätzlich mit Käse:
1,00
€
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Salatvariationen
Beilagen-Salat
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing
3,80
€
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Beilagen-Salat groß
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing
5,00
€
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Champignon-Salat
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und panierten Champignons mit Kräuterrahm
12,00
€
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Gute-Laune-Salat
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing, Kartoffelspalten mit Kräuter- und Asia-Dip
10,20
€
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Kochmützen-Salat
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und gebratenen Putenbruststreifen
11,20
€
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Fitness-Salat
Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und einer Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
10,20
€
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Extras
Baguette-Brot
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Balsamico-Dressing
vegan
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Fisch und Gemüse
Heringsfilet in Sahne
2 Heringsfilets in Sahnesauce mit Zwiebeln, Gurken und Äpfeln Bratkartoffeln mit oder ohne Speckwürfel und Blattsalat
12,20
€
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Zanderfilet
auf großem bunten Salat mit Balsamico Dressing und gerösteten Speckwürfeln
13,20
€
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Gemüseteller
Buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise
mit 4 Röstinchen:
10,20
€
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mit Kartoffelspalten + Kräuter-Dip:
10,80
€
vegetarisch
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Schnitzelgerichte vom Schwein
(Auf Wunsch gerne auch Natur gebraten oder mit Putenfleisch)
Quelle-Krüstchen
Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Rahmsauce, Spiegelei und Salatgarnitur mit einer kleinen Portion Pommes
14,80
€
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Charly-Krüstchen
Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Rahmsauce, Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat
14,20
€
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Teufelschnitzel
Schweineschnitzel mit hausgemachter Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
14,20
€
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Hawaii-Schnitzel
Schweineschnitzel mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken, Preiselbeeren und Kroketten
14,50
€
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Spezialschnitzel
Schweineschnitzel mit hausgemachter Pfefferrahmsauce, Pommes frites und buntem Salat
14,80
€
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Zwiebelschnitzel
Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebelringen, Pommes frites und buntem Salat
14,80
€
Zusätzlich mit Pfefferrahmsauce:
2,50
€
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Schnitzel Braumeister Art
Schweineschnitzel mit Speckstreifen, Spiegelei, Bratkartoffeln und buntem Salat
15,50
€
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Besonderes aus der Küche
Putentöpfchen
Putengeschnetzeltes mit Butterreis und buntem Salat Wahlweise: mit frischen Champignons in Rahmsauce oder Curryobstsauce
15,80
€
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Herrentoast
Zwei Schweinelendchen auf Toast mit gedünsteten Zwiebeln und kleinem Salat umlegt
12,80
€
zusätzlich mit Sauce Hollandaise:
2,80
€
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Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Käse und Schinken, Kroketten und buntem Salat
16,50
€
zusätzlich mit frischen Champignons in Rahmsauce:
3,50
€
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Madagaskar
Drei Schweinelendchen mit hausgemachter Pfefferrahmsauce, Röstinchen und buntem Salat
19,20
€
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Damentoast
Argentinisches Rumpsteak 180 gr. auf Toast mit gedünsteten Zwiebeln, Sauce Hollandaise und kleinem Salat umlegt
20,80
€
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Blauschimmel
Drei Schweinelendchen mit Blauschimmelkäse überbacken, Ofenkartoffel mit Kräuterrahm und buntem Salat
19,80
€
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Lendchen Waidmannsheil
Drei Schweinelendchen mit frischen Champignons in Rahmsauce, Reis und buntem Salat
19,50
€
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Lendchen Bombay
Drei Schweinelendchen mit Ananas, Pfirsich, Curryobstsauce, Reis und buntem Salat
19,20
€
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Lendchen "Camembert"
Drei Schweinelendchen mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und bunter Salat
19,80
€
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Quelle-Topf
Ein Schweine- und zwei Rinderfilets mit frischen Champignons, feinem Gemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln mit Speckwürfeln
19,80
€
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Räuberteller
Argentinisches Rumpsteak mit gerösteten Zwiebelringen, Pommes frites und buntem Salat
25,80
€
200g
28,80
€
zusätzlich mit Kräuterbutter:
2,50
€
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Sportlersalat
Großer bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing und Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
19,50
€
200g
22,50
€
250g
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Desserts
Dessert des Tages
3,80
€
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Heiße Liebe
Drei Kugeln Vanille-Eis mit heißen Kirschen und Sahne
4,80
€
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Fürst Pückler
Kombination aus drei Kugeln Erdbeer-, Schoko- und Vanille-Eis mit Sahne
4,20
€
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Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne
4,60
€
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Dolce Vita
Eine Kugel Vanilleeis mit Milchschaum und einem Espresso
3,00
€
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Unsere besondere Empfehlung:
D'Espresso Ein Espresso mit unserem Dessert des Tages
5,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur alten Quelle ist der 14.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.