Sommers Kurhaus Kleinzschachwitz

Ofenfrische Brezen Stck.

mit Butter

3erlei zum Bier

ofenfrische Brezen, dazu Griebenfett, hausgemachter #Obatzda u. Almfrischkäse

Braumeister-Mahlzeit

2 Stück Original Weißwürste serviert mit süßem Senf und ofenfrischer Brezen

Ofenfrische Brezen Stck.

mit Butter

3erlei zum Bier

ofenfrische Brezen, dazu Griebenfett, hausgemachter #Obatzda u. Almfrischkäse

Braumeister-Mahlzeit

2 Stück Original Weißwürste serviert mit süßem Senf und ofenfrischer Brezen

Hausgemachter #Obatzda

bayrische Käsespäzialität auf einem Bett von roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Butter serviert mit Hausbrot

Laubegaster Brotzeitbrett. serviert mit Kaminwurz, Schinkenjäger, Bauernschinken, #Obatzda, Meerretich verschiedenen Käsesorten und einem Glas Gebirgsenzian, Senf und Hausbrot

Würzfleisch vom Hendl

mit Käse gratiniert und Hausbrot

Frischer Tatar vom Weiderind

mit Eigelb, Zwiebelringen, Gewürzgurke, Kapern, Hausbrot

#Carpaccio vom Moritzburger Wild

mit Rucola, Cashewkernen, Balsamico gehobeltem Parmesan und Hausbrot

Deftige Wirtshausbrühe

klare Fleischbrühe mit Leberknödel, verfeinert mit Nudeln u. buntem Gemüse

Linseneintopf

süss-sauer mit Kassler

Kleiner gemischter Salat

Sennerin-Salatteller

in knuspriger Kürbiskernpanade gebratene Hähnchenbruststreifen an knackigen Rucola mit Birne, Melone und Wirtshausdressing

Hirtensalat

(bulg. #Schopska-Salat) Gurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln und fein geriebener Schafskäse

#Schweizer Wurstsalat

mit knackigen Lauchringen, roten Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurke und Käse, dazu Hausbrot

Allgäuer Käsespätzle mit Champignons

mit würzigem Almkäse und zweierlei Zwiebeln

Gärtnerin Pfanne

buntes Pfannengemüse mit Drillingen und Rucola, gratiniert mit Schafskäse

Sächsische Krautnudeln

mit Radeln vom sächsischen Knacker und allerlei Schmorkraut

Südtiroler Hirtenmakkaroni

mit Zwiebeln, Erbsen, Schinken, Champignons, Tomaten und Knoblauch zubereitet, mit frischen Kräutern verfeinert

Matjesfilet nach Hausfrauenart

mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln dazu #Bratkartoffeln

Großes gebratenes Zanderfilet

auf der Haut gebraten an hausgem. Kräuterpüree und Brokkoli

#Argentinisches Rumpsteak

(ca.250gr.) Arg. Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter, #Ofenkartoffel und Kräuterquark, Salatecke

Steak au four

mit Würzfleisch vom Hendl überbackene zarte Schweinesteaks, dazu Pommes oder #Bratkartoffeln sowie einem kl. Salat

Steak Knoblauch Schafskäse

zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Pommes oder #Bratkartoffeln sowie einem kleinen Salat

Bergsteiger-#Rumpsteak "Watzmann"

(ca.250 gr.) Arg. #Rindersteak mit Knoblauch u. Schafskäse überbacken auf Zwiebel-Paprikagemüse und Kartoffelecken

Riesenbrezenbröselschweineschnitze. in Brezenbrösel paniertes Schweineschnitzel mit deftigen #Bratkartoffeln oder Pommes dazu Krautsalat

#Schweinshaxe gepökelt

mit Sauerkraut, Dunkelbiersoße und Omas Kartoffelkloß

Bierkutschersaftlgulasch

verfeinert mit Paulaner Dunkel und hausgemachten Brezensemmelknödeln

Steirisches Kürbiskernhend. marinierte Hähnchenbrust in der Kürbiskernpanade gebraten auf buntem Pfannengemüse und gebutterten Drillingen

Sächsischer Rinder-#Sauerbraten

nach traditioneller Art eingelegt mit Rum- Rosinensauce und Apfel- Zimt- Rotkraut an Omas Kartoffelkloß

Molle Holztrog, der Wirtshausklassiker

mit Haxenfleisch, Wildbratwurst, Leberkäse, Weisswurst auf Sauerkraut mit hausbackenem Brot u. Brezen

Hausgemachte Wildsülze

mit Hausfrauendip u. herzhaften #Bratkartoffeln dazu Krautsalat

2 frische sächsische Wildbratwürste

(Reh, Hirsch, Wildschwein) an Sauerkraut und #Bratkartoffeln

Leberkäse Allgäuer Art

angebräunter Leberkäse mit herzhaften #Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern u. Krautsalat

Laubegaster ZugspitzBURGER

im Laugenbrötchen mit angebräunten Leberkäse, Rinderhacksteak, Salaten, Senf, Meerrettich, Knoblauch

Schweineschnitze. mit Kartoffelstaberl und Möhrengemüse

Makkaroni

mit Tomatensoße und ganz viel Käse

Kartoffelstaber. mit Ketchup und Mayo

2 kleine #Eierkuchen

mit Apfelmus

Kartoffelkloß

mit Soße

Spätzle

mit Soße

Wirtshaus-Buffet

Rinderbrühe verfeinert mit Leberknödeln, Wurzelgemüse/#Schweizer Wurstsalat,Sächsischer Gurkensalat/Butterplatte, Schmalz, Brotzeitbrettl mit Braten, Kaminwurzen, Bauernschinken Almkäsebrett mit Obazda, Oliven und Trauben/Schweinsbraten i

Elbwunder

Feine Tomatencremesuppe/knackige Salatplatte mit hausgemachtem Dressing Wildsülze mit Hausfrauendip/deftige Wurst und Schinkenplatte,Mettigel mit Zwiebeln/Almkäsebrett mit Oliven und Weintrauben,Räucherfischplatte,Deftige Bratenplatte mit 3 erle

Italienisches Buffet

Vorspeisen In Olivenöl und frischen Kräutern mariniertes Gemüse, wie Auberginen, Zucchini, Peperonata und Champignons Italienische Platte, mit Schinken, Melone, Salami und Oliven Gemischte Salatplatte mit verschiedenen frischen Salate