Rausch

Bürgerstr. 36
01127 Dresden


Speisekarte von Rausch

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Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Weiße Kartoffelsuppe
Lachsknacker | Grissini ||
8,90
Rehwürzfleisch
Salzzitronen-Preiselbeer-Chutney || Brot
9,80
Rotkohl-Brotsalat
karamellisierte Birnen | Walnüsse || veganer Weißkäse
7,80

vegan vegan

Rotwein-Chorizo
Perlzwiebeln | Balsamico | Rosmarinbutter | Brot
8,10
Kabeljaustrudel
Weinkraut | Nori-Blätter | Tomatensugo || Rucola
22,50

vegan vegan

Rehbraten
Wintergemüseragout | Knödel-Focaccia || Orangenhollandaise
23,50
Walnussspätzle
Bergkäse | Chorizopesto | Feldsalat | auf Wunsch vegetarisch
18,30

vegetarisch vegetarisch

Kaninchenkeule
Waldpilzrisotto | Gewürzweinschalotten
22,80
Gebackene Reispapier-Kohlrolle
veganer Weißkäse | Süßkartoffelgratin | Kräuterespuma
19,80

vegan vegan

Tonka-Topfen-Mousse
Sesamhippen | Zimtpflaumen |
7,80
Birnenstrudel
Schokosauce | Pistazienkrokant
7,80
Nougatparfait
Karamell-Salz-Schaum | Haselnüsse || Rumkirschen
8,10
nach Angebot und Wunsch | vegan / vegetarisch
7,80

vegan vegan

mit Fleisch
8,60
zu Bier, Wein oder Rauschfrei
Feta-Oliven-Pastetchen | Tomaten-Chutney
8,10
Grissiniteller | Zwei Dips nach Tagesangebot
7,40
Gebackener Rauchkäse | Preiselbeeren
7,50
Brot-Pakoras gefillt | Koriander-Knoblauch-Dip
7,50
Umstellung von Gerichten | Austauschen von Beilagen
1,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rausch ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.