Rausch

Weiße Kartoffelsuppe

Lachsknacker | Grissini ||

Rehwürzfleisch

Salzzitronen-Preiselbeer-Chutney || Brot

Rotkohl-Brotsalat

karamellisierte Birnen | Walnüsse || veganer Weißkäse

Weiße Kartoffelsuppe

Lachsknacker | Grissini ||

Rehwürzfleisch

Salzzitronen-Preiselbeer-Chutney || Brot

Rotkohl-Brotsalat

karamellisierte Birnen | Walnüsse || veganer Weißkäse

Rotwein-#Chorizo

Perlzwiebeln | Balsamico | Rosmarinbutter | Brot

Kabeljaustrudel

Weinkraut | Nori-Blätter | Tomatensugo || Rucola

#Rehbraten

Wintergemüseragout | Knödel-Focaccia || Orangenhollandaise

Walnussspätzle

Bergkäse | Chorizopesto | Feldsalat | auf Wunsch #vegetarisch

Kaninchenkeule

Waldpilzrisotto | Gewürzweinschalotten

Gebackene Reispapier-Kohlrolle

veganer Weißkäse | Süßkartoffelgratin | Kräuterespuma

Tonka-Topfen-Mousse

Sesamhippen | Zimtpflaumen |

Birnenstrudel

Schokosauce | Pistazienkrokant

Nougatparfait

Karamell-Salz-Schaum | Haselnüsse || Rumkirschen

nach Angebot und Wunsch | vegan / #vegetarisch

mit Fleisch

Feta-Oliven-Pastetchen | Tomaten-Chutney

Grissiniteller | Zwei Dips nach Tagesangebot

Gebackener Rauchkäse | Preiselbeeren

Brot-Pakoras gefillt | Koriander-Knoblauch-Dip

Umstellung von Gerichten | Austauschen von Beilagen