Speisekarte von Quynh - Street Food Vietnam

Vorspeisen

Nem (2 Stk.)

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Glasnudeln, Möhren, Morcheln, Kohlrabi und Shiitake-Pilzen, abgerundet mit verschiedenen Gewürzen. Serviert wird das Gericht traditionell mit einem erfrischenden Limetten-Fischsoße-Dip

4,50 €

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Goi Cuon Chay (vegan)

Sommerrolle gefüllt mit Tofu und Mango, Reisnudeln, frischen Kräutern und dazu vegane Hoisin-Sauce

4,50 €

vegan

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Goi Cuon Ga Tom

Sommerrolle gefüllt mit Hühnerbruststreifen und Garnelen, Reisnudeln, frischen Kräutern, Omelett und dazu ein Limetten-Fischsoße-Dip

4,50 €

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Nom

Knackiger Salat mit Mango, Möhren, Kohlrabi, Hühnerbrust, in einem Limetten-Fischsoße-Dressing, anschließend garniert mit Koriander, gerösteten Erdnüssen und Sesam

5,50 €

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Erfrischende Speisen

GOI CUON CHAY (1 ROLLE)

Sommerrolle gefüllt mit Tofu und Mango, Reisnudeln und Frischen Kräutern dazu vegane Hosin Sauce

4,50 €

vegan

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GOI CUON GA TOM (1 ROLLE)

Sommerrolle gefüllt mit HühnerbruststreiFen, Garnelen, Omelett, Reisnudeln, Frischen Kräutern, dazu ein Limetten-Fischsoße-Dip

4,50 €

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N0N

Knackiger Salat aus Mango, Möhren, Kohlrabi und Hühnerbrust, in einem Limetten-Fischsoße Dressing, anschließend garniert mit Koriander, gerösteten Erdnüssen

5,50 €

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Hauptspeisen

Bun Cha

Gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln, frischer Salat und Koriander abgerundet mit einer Limetten-Fischsoße-Dip

9,50 €

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Bun Nem

Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch auf Reisnudeln, dazu frischer Salat, Koriander, abgerundet mit einem Limetten-Fischsoße-Dip

8,90 €

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Pho Ga

Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Hühnchen, Koriander, Frühlingszwiebeln

8,50 €

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Pho Bo

Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Koriander, Frühlingszwiebeln

9,50 €

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Pho Xao Bo

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch-streifen, Tomaten, Sellerie, Sojasprossen, Möhren und Koriander

9,50 €

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Pho Xao Tofu (vegan)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Tomaten, Sellerie, Sojasprossen, Möhren und Koriander

9,50 €

vegan

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Thit Kho

Aromatisches karamellisiertes Schweinefleisch geschmort mit Zimt, Sternanis, Kardamom, Pfefferkörner und Five-Spice, dazu einen knackigen Salat und Jasminreis

8,50 €

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Tofu Ca Chua (vegan)

Gebratener Tofu im Wok geschwenkt mit aromatischer Tomatensauce und Frühlingszwiebeln auf Jasminreis

8,50 €

vegan

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Mien Ga

Gebratene Glasnudeln mit Hühnchen, Sojasprossen, Möhren, Sellerie und Koriander

9,50 €

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Mien Tofu (vegan)

Gebratene Glasnudeln mit Tofu, Sojasprossen, Möhren, Sellerie und Koriander

9,50 €

vegan

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Ca Vung

Sesam-Lachs mit im Wok geschwenktem Gemüse einer Austern-Sauce und dazu Jasminreis

9,90 €

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Curry Ga

Erdnuss-Kokos-Curry mit Hühnchen und im Wok geschwenktem Gemüse, dazu Jasminreis

8,90 €

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Curry Tofu (vegan)

Erdnuss-Kokos-Curry mit Tofu und im Wok geschwenktem Gemüse, dazu Jasminreis

8,90 €

vegan

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Bun Bo

Rinderfleischstreifen auf Reisnudeln, dazu frischer Salat, Sojasprossen, Möhren, Koriander, geröstete Zwiebeln und Erdnüssen abgerundet mit einer Limetten-Fischsoße-Sauce

8,90 €

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Thit Bo Xao

Rinderfleischstreifen im Wok geschwenkt mit Sojasprossen, Möhren, Sellerie, Zitronengras, Peperoni, Sesam und dazu Jasminreis

9,90 €

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Rau Xao (vegetarisch)

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Sesam in aromatischer Austern-Sauce und dazu Jasminreis

7,90 €

vegetarisch

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Gebratene Nudeln mit Hühnerbrust

Mi GA

Gebratene Nudeln mit Hühnerbruststreifen und im Wok geschwenktem Gemüse

7,90 €

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Mi Vit

Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente und im Wok geschwenktem Gemüse

9,90 €

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Com Ga

Gebratener Reis mit Hühnerbruststreifen und im Wok geschwenktem Gemüse

7,90 €

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Com Vit

Gebratener Reis mit knuspriger Ente und im Wok geschwenktem Gemüse

9,90 €

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Spezialitäten ohne Fleisch

COM CHAY

Gebratener Reis mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Möhren, Erbsen. Sellerie und Sojasprossen, dazu Röstzwiebeln oder vegetarisch mit Ei (vegan)

7,90 €

vegan

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Nem Chay (vegan)

Hausgemachte vegane Frühlingsrollen gefüllt mit Möhren, Morcheln, Kohlrabi, Tofu und Shiitake-Pilzen, dazu vegane Hoisin-Sauce

4,50 €

vegan

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Pho Chay (vegan)

Aromatische vegane Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Shiitake-Pilzen und Koriander, Brühe gekocht aus Möhren, Sellerie, Rettich, Champignons, Äpfel und Birnen und verschiedenen Gewürzen

8,90 €

vegan

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Beilagen

Reis

Portion Reis

2,00 €

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Reisnudeln

Portion Reisnudeln

2,00 €

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Krabbenchips

1 Tüte Krabbenchips

2,50 €

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Curry Soße

Portion Curry-Kokos-Soße

4,00 €

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GEBRATENE NUDELN

Portion gebratene Nudeln

3,00 €

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