Speisekarte von Pho mum

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mit 6 Stück Hähnchenflügel, 2 Stück vegetarischen Frühlingsrollen, 3 Stück gebackene Wantan, 2 Stück Sommerrollen, 5 Stück gebacken Sushi Rollen, Hähnchen Spieße, Krupuk Mango-Mayonnaise Dip, Hoisin Dip und Süß-Sauer-Soße

25,00 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

Burger Bao Việt Nam

gedämpfter Bao, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Eier

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Frühlingsrollen

gefüllt mit Tofu, Pilzen, Glasnudeln, Karotten und Süß-Sauer-Soße

5,50 €

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Saigon Frühlingsrolle

gefüllt mit Garnelen, Schweinehackfleisch, Salat, Kräuter und Fischsoße

7,50 €

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Knuspriger Tofu

mit vegetarischer Hoisin Soße

4,50 €

vegetarisch

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Wantan Gebacken

4 Stück gefüllt mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Garnelen

4,50 €

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Wings Mum

mit knusprigem BBQ-Hähnchenflügel, Honig-Curry-Soße

4,50 €

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Sommerrollen

2 Stück Reispapier gerollt mit gekochtem Rindfleisch, asiatischen Kräutern und Hoisin Soße

5,90 €

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Sommerrollen mit Tofu

2 Stück Reispapier mit gebratenem Tofu, Salat, asiatischen Kräuter und vegetarische Hoisin Soße

4,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Sushi Rolls

5 Stück verschiedene Füllungen mit Lachsfilet, Avocado, Frischkäse und Mango-Mayonnaise

6,50 €

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Gekochtes Rindfleisch

mit Ingwer, gekochtem Rindfleisch, Salz und Pfeffer

5,50 €

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Gekochtes Hähnchenfleisch

mit gekochtem Hähnchenfleisch, Ingwer, Salz und Limettenblättern

5,50 €

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Hähnchen Spieße

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Kokosmilch und Kurkuma

5,50 €

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Gebackene Sushi Roll mit Gemüse

gebackene Sushi Rollen mit eingelegtem Rettich, japanischen Pilzen und vegetarischer Soße

6,50 €

vegetarisch

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SALATE

alle Salate werden hausgemacht zubereitet

Hühnerfleisch Salat

gemischter Hähnchenfleisch Salat mit Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen, frischem Mango, Tomaten und Fischsoße

7,90 €

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Tofu Salat

gemischter Tofu Salat mit Zwiebeln, Erdnüssen, frischem Mango, Kräutern und Sesam-Dressing

7,90 €

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Rindfleisch Salat

gemischter Salat mit gekochtem Rindfleisch, Zwiebeln, Erdnüssen, asiatischen Kräutern, Tomaten und Fischsoße

7,90 €

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Garnelen Salat

gemischter Salat mit gegrillten Garnelen, Zwiebeln, Erdnüssen, asiatischen Kräutern, Kirschtomaten und Fischsoße

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entensalat

gemischter Salat mit knuspriger Ente, Zwiebeln, Erdnüssen, asiatischen Kräutern, Kirschtomaten und Sesam-Dressing

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLEINE SUPPEN

Tom Yam Suppe

mit Tomaten, Koriander, Zitronengras, Thai-Basilikum, Kokosmilch und einer Zutat deiner Wahl

7,50 €

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Wantan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch, Gemüse, chinesischer Blätterkohl und Koriander

7,50 €

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Phở Bò Suppe

mit gekochtem Rinderfilet, durchwachsenem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum, Koriander und Sojasprossen

7,50 €

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Phở Gà Suppe

mit Hähnchenbrühe aus Suppenhähnchen, Zwiebeln, Thai-Basilikum, Koriander und Sojasprossen

7,50 €

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PHO SUPPEN

alle Pho Suppen werden hausgemacht zubereitet

Pho Mum Suppe

mit Rinderbrühe, gekochtem Rindfleisch, Hähnchenfleisch, Eigelb, Rinderfilet, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum, Koriander und Sojasprossen

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Phở Gà Suppe

Hähnchenbrühe aus Suppenhähnchen, Zwiebeln, Thai-Basilikum, Koriander und Sojasprossen

11,50 €

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Phở Bò Chín Suppe

mit gekochtem Rinderfilet, durchwachsenem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum, Koriander und Sojasprossen

12,50 €

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Wantan Suppe

mit Reisbandnudeln, chinesischem Senfkohl, Gemüse, Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hähnchenfleisch und Pilze

12,50 €

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Pho Suppe mit gebratenem Rindfleisch

mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Thai-Basilikum und Sojasprossen

14,50 €

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Phở Bò Tái Suppe

dünn geschnittenes rohes Fleisch mit Brühe und Sojasprossen

13,50 €

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NOODLES

alle Noodles werden mit einer Zutat deiner Wahl zubereitet

Gekochte Reisbandnudeln

mit Sojabohnen, Kirschtomaten, Zwiebeln, Karotten, Koriander, Thai-Basilikum, Röstzwiebeln und Hoisin Soße

9,50 €

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Gebratene Reisbandnudeln

mit Eier, Gemüse, Zwiebeln und Röstzwiebeln

9,50 €

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Mum de Paris Xào

hausgemachte rote Reisbandnudeln mit gebratenem Gemüse, Tomaten, Paprika, chinesischer Senfkohl und Käse

9,50 €

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GEMISCHTE REISNUDELN

Bún Nem

feine Reisnudeln mit gemischtem Salat, Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Fleisch und Fischsoße

10,50 €

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Bún Bò Nam Bộ

mit gebratenem Rindfleisch, Salat, Kräuter, feinen Reisnudeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Fischsoße

11,50 €

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Bún Gà Saté

mit Hähnchenspießen und gemischtem Salat

10,50 €

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GEBRATENER REIS

alle Gerichte werden mit einer Zutat deiner Wahl serviert

Mango Curry Soße

mit Kokosmilch, Kürbis, Süßkartoffeln, Thai-Basilikum und Reis

10,50 €

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Reis Gebraten

gebratener Reis mit Eier, Kurkuma, Sojasprossen, Gemüse und Röstzwiebeln

10,50 €

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GRILLGERICHTE

Gegrilltes Schweinefleisch

mit feinen Reisnudeln, frischen Ananas, Gurken, Saison Salat, asiatischen Kräutern und Fischsoße

14,50 €

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Gegrillte Garnelen

mit feinen Reisnudeln, Garnelenspießen, frischer Ananas, Gurken, Saison Salat und Fischsoße

18,50 €

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Gegrilltes Rindfleisch BBQ

mit feinen Reisnudeln, Rindfleisch, frischer Ananas, Gurken, Saison Salat und Teriyaki-Soße

15,50 €

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Gegrillte Schweinerippchen

mit feinen Reisnudeln, Schweinerippchen, frischer Ananas, Gurken, Saison Salat, Teriyaki und Honig Soße

14,50 €

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VEGETARISCH

Reisbandnudeln Veggie Suppe

mit Gemüsebrühe, Tofu, chinesischer Senfkohl, Sojasprossen, Gemüse, Pilze, Frühlingszwiebeln und asiatischen Kräuter

10,50 €

vegetarisch

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Gebratene Reisbandnudeln

mit Zutat deiner Wahl

9,50 €

vegetarisch

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Bún Chay

mit vegetarischen Frühlingsrollen, Tofu, Hoisin, Teriyaki Soße und gemischtem Salat

9,50 €

vegetarisch

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Com Veggie Mango Curry Soße

gekochter Reis mit Gemüse, Kurkuma, Zitronenblätter, Zitronengras und Tofu

9,50 €

vegetarisch

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EXTRAS

Curry Soße

1,50 €

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Reis

2,90 €

vegan

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Nudeln

2,90 €

vegetarisch

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Sesam Dressing

1,50 €

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Süß-Sauer-Soße

1,50 €

vegan

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NACHTISCH

Gebackene Banane

mit Kokos und Sesam

4,50 €

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Mum Homemade Panna Cotta

mit Kokosmilch, Zimt, Sternanis, Kardamom und Klebreisblätter

4,50 €

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Tiramisu

Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten.

4,50 €

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