Speisekarte von Paul Rackwitz neue Welt

Speisen

Prager Gulasch

schwein, Rind, Tomate, Paprika, Zwiebel, mit Dresdner Bäckerbrot

7,20 €

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mit böhmischen Knödeln und Zwiebelringen

12,30 €

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Krautgulasch,Szegediner"

Art schwein, Rind, Tomate, Paprika, Zwiebel, Sauerkraut, mit Dresdner Bäckerbrot

7,50 €

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mit böhmischen Knödeln

12,60 €

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Metzger Bratwurst

3,00 € mit Brötchen

0,50 €

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1 Paar Wiener Würstchen.

3,20 € mit Brötchen

0,50 €

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Currywurst

3,80 € mit Brötchen

0,50 €

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Bayrischer Leberkäse

abgetbräunt

4,20 €

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Pulled Pork

geduldig über zehn Stunden gegart, hausgemacht

4,90 €

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BBQ Beef Burger

Dinkel-Sauerteig-Bun, handgemachtes Rindfleisch-Patty, Bacon, Cheddar, hausgemachte BBQ Sauce, hausgemachter Cole Slaw

9,60 €

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Pulled Pork Burger

Low & Slow gegark. Dinkel-Sauerteig-Bun, hausgemachtes Pulled Pork, hausgemachte BBQ Sauce, Honig-Zwiebel-Konfit, Apfel

8,90 €

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Veggie-Burger

Dinkel-Sauerteig-Bun, Falafel-Patty, Gurkenmayonaise, Salat, Tomate

8,90 €

vegetarisch

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Beilagen

Mediterraner Nudelsalat.

Nudeln, Geröstete Kerne, Getrocknete Tomaten, Olivenöl, Rauke, Kräuter

3,90 €

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Ofenkartoffelecken würzig

4,90 €

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Süßkartoffel-Pommes

3,90 €

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Steakhouse- Pommes

3,90 €

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Laugen-Brezel

2,00 €

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Laugenstange

1,60 €

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Rackwitz Spezialitäten

Brotzeitbrett

Obazda, Bergkäse, Feigen-Senf, Krautsalat, luftgetrockneter Schinken, Rauchwurst, Gebräunter Leberkäse, Rote Zwiebeln, Saure Gurke, Meerrettich, Laugenstange

10,40 €

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Gebackener panierter Käse

mit Pommes Smažený Sýr" mit Tatarensauce, Krautsalat

9,70 €

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Hahn im Korb

2 Backhähnchenschenkel mit Steakhouse-Pommes

10,90 €

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Rauchschwein

Pulled Pork, Steakhouse-Pommes, Krautsalat

9,90 €

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Schnitzel und Pommes

200g Schweineschnitzel, paniert, Steakhouse Pommes, Krautsalat, Zitrone

12,60 €

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Haxe

mit Sauerkraut und Semmelknödeln

14,10 €

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1 Haxe

Sauerkraut, Semmelknödel &1 Maß Bier

21,50 €

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Ofenkartoffelecken mit Kräuterquark

7,40 € dazu Hähnchenstreifen

3,00 € plus

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Linsen-Süßkartoffel-Curry

Kichererbsen, Sojajoghurt, Kokosmilch, Tomate

11,50 €

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Gemischter Gartensalat

mit Vinaigrette und Chevre Chaud Ziegenkäse im Nussmantel

9,80 €

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Hähnchenstreifen

9,90 €

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Gebackener panierter Edamer, Tatarensauce

9,80 €

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Hausgemachter Obazda

mit Brezel

6,80 €

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Gebackener Hirtenkäse in Alufolie

mit Oliven, Sonnen getrockneten Tomaten, Kräuter-Olivenöl

5,90 €

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Süßes

Churros mit Zucker & Zimt.

5,80 €

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Germknödel

mit Pflaumenmusund Vanillesauce Frischer Kuchen vom Dresdner Bäcker Krause

6,20 €

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