Palais Bistro (im Hotel Taschenbergpalais Dresden)

Taschenberg 3
01067 Dresden

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Speisekarte von Palais Bistro (im Hotel Taschenbergpalais Dresden)

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Felsenauster „Fines de claire“ serviert auf Eis mit Zitrone
4,00 €
Schnecken Burgunder Art mit Kräuter-Knoblauchbutter, Toast
14,00 €
Miesmuschelfleisch gratiniert mit Thymianschaum dazu Knoblauchbrot
16,00 €
Angemachtes Rindertatar 90 g vom erzgebirgischen Rind, mit Pommes Frites, Sauce Béarnaise und Salat
19,00 €
Quiche Lorraine mit Schnittlauch-Crème Fraîche und Salat
9,00 €
Caesar Salat mit Ei, Sardellen, Croûtons, Oliven, Speck und Parmesandressing
14,00 €
Salat Niçoise mit Kartoffeln, Tomaten, Oliven, Bohnen, Pochiertem Ei, Paprika und Thunfisch
18,00 €
Getrüffelter Flammkuchen mit Crème Fraîche und Jambon
19,00 €
Bouillabaisse Palais Bistro Bouillabaisse Palais Bistro
16,00 €
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons, gratiniert
8,00 €
Kürbiscrèmesuppe mit Jacobsmuschel und Rucola
12,00 €
Paillard vom Milchkalb mit Pilz-Spinatfüllung, Café de Paris-Butter und gerösteten Kleinkartoffeln
28,00 €
Rinderfiletsteak mit getrüffelten Kartoffelecken, Sauce Béarnaise und Salat
43,00 €
Angemachtes Rindertatar 180g vom erzgebirgischen Rind, mit Pommes Frites, Sauce Béarnaise und Salat
26,00 €
coq au vin Hähnchen in Rotwein geschmort mit Champignons und Speck
21,00 €
Frikassee von der Bresse Poularde mit Spargel, Champignons, Fleischklößchen und Reis
22,00 €
Bœuf Bourguignon mit Gemüse und Bandnudeln
24,00 €
Gebratenes Zanderfilet mit Ratatouille, rotem Camargue-Reis und Weißweinsauce
28,00 €
Crèpes Suzette für 2 Personen, am Tisch zubereitet, mit Sauerrahmeis
12,00 €
Tarte Tatin gestürzter Apfelkuchen mit Vanille Crème Fraîche
10,00 €
Crème Brûlée mit Quittenragout und Pistazieneis
10,00 €
Französische Käseauswahl mit Trauben, Feigensenf und Walnüssen
15,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Palais Bistro (im Hotel Taschenbergpalais Dresden) ist der 16.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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