Speisekarte von MammaMia - Trattoria-Ristorante-Enoteca

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2022

Vorspeisen

GEMISCHTE PLATTE " MAMMAMIA!“

Mit den besten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten. Wir bieten: Salame Napoli, gerollten Speck, würzige kalabrische Spianata und Parmaschinken. Außerdem: Pecorino-Käse mit Nüssen, 12 Monate gereifter Grana Padano, geräucherter Scamorza-Käse, Oliven und getrocknete Tomaten

9,50 € pro Person

15,00 € für zwei Personen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRUSCHETTA ' LA TRADIZIONE “

Scheiben von geröstetem Brot mit frischen gewürfelten Tomaten, Knoblauch, italienischem Olivenöl und frischem Basilikum

6,00 €

2,00 € extra gehobener Grana Padano

“ALLES FÜR ALLE!"

Unsere gemischte Vorspeise aus der Vitrine (von uns selbst zubereitet): gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, in Öl eingelegte Champignons und Paprika, begleitet von italienischen Wurst- und Käsespezialitäten

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DAS TATSÄCHLICHE VITELLO TONNATO!

Wir verwenden gebratenes (nicht gegartes!) Kalbsfleisch und servieren es mit einer Thunfischsauce, dazu Kapern direkt aus Sizilien

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Fleisch und Fisch

Traditionell und italienisch. Einschließlich einer Beilage, die aus dem entsprechenden Menü ausgewählt werden kann!

VOM FRISCHEN RIND

Rosa gebratene Tranchen von der argentinischen Rinderhüfte auf einem Bett aus Rucola, Grana Padano und karamellisierten Kirschtomaten. Wir empfehlen eine Medium-Garzeit

19,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALTIMBOCCA AUF RÖMISCHE ART

Dünne Medaillons vom Kalbsrücken mit DOP-Parmaschinken und frischem Salbei in Weißweinsauce, verfeinert mit Marsala und Butter

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Eine Beilage nach Wahl für jedes Fleisch- und Fischgericht

Salate

SALAT 'MANZO

Gemischter Salat vom Feld, Paprika, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, gebratene Rindfleischstreifen mit Rosmarin, Knoblauch und gehobelter 12 Monate gereifter Grana Padana

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tradizionelle Nudelgerichte

Bronzegezogen! Angebot mit sieben einzigartigen Rezepten

CREMIGE PACCHERI

Mit cremiger Sauce aus DOP - Gorgonzola, 12 Monate gereiftem Grana Padano und knackigen Nüssen

12,50 €

3,50 € extra Parm aschinken +

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gefüllte Teigwaren

7 verschiedene Rezepte, eine Gemeinsamkeit: das Beste ist das Innere!

RAVIOLI "PURE SÜNDE" MIT TRÜFFEL

Diese sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Unsere mit Ricotta-Käse und Trüffel gefüllten Ravioli, serviert in umhüllender Trüffelcreme

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HALBMONDE MIT RICOTTA UND SPINAT

Ein echter Klassiker! Gefüllt mit Ricotta-Käse und Spinat. Serviert in Tomaten-Sahnesauce

13,00 €

4,00 € Wir empfehlen dazu BüffelMozzarella +

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Hausgemacht nach italienischer Tradition und jeden Tag frisch zubereitet.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MammaMia - Trattoria-Ristorante-Enoteca ist der 06.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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