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Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz)

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August-Böckstiegel-Straße 10
01326 Dresden

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Speisekarte von Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz)

Zuletzt aktualisiert am 20.06.2025
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Vorspeisen

Toskanischer Schafskäse
im Zucchinimantel mit feinem Salat und bunter Tomatensalsa
13,00 €
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Wildkräutersalat
mit Erdbeeren, Balsamicovinaigrette, eingelegten Pfifferlingen und gebrochenem, hausgebackenem Knäckebrot
15,00 €
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Suppe

Cappuccino
von Pfifferlingen mit einem Hähnchensatay
11,00 €
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Hauptgerichte

Pfifferling-Gnocchi-Pfanne
mit geschmorter Aubergine und Lauterbacher Ziegenkäse
21,00 €
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Glasierter Iberico-Schweinenacken
an Pastinake mit Kartoffelsoufflé und Pfefferkirschen
29,00 €

vegan vegan

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Mit Kräuter-Schwarzbrotkruste gebratenes Steinbeißerfilet auf Wasabi-Kartoffelpüree, dazu Spinatsalat und würziger Orangensud (kleine Portion)
Mit Kräuter-Schwarzbrotkruste gebratenes Steinbeißerfilet auf Wasabi-Kartoffelpüree, dazu Spinatsalat und würziger Orangensud
20,00 €
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Mit Kräuter-Schwarzbrotkruste gebratenes Steinbeißerfilet auf Wasabi-Kartoffelpüree, dazu Spinatsalat und würziger Orangensud (große Portion)
Mit Kräuter-Schwarzbrotkruste gebratenes Steinbeißerfilet auf Wasabi-Kartoffelpüree, dazu Spinatsalat und würziger Orangensud
28,00 €
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Tranchen vom Entrecôte
an mediterranem Gemüse und Pimentos, dazu griechische Kartoffeln mit Tzatziki und einer Pfefferjus
33,00 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet (kleine Portion)
auf Graupen-Risotto mit Chioggia-Beete und Petersilie
22,00 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet (große Portion)
auf Graupen-Risotto mit Chioggia-Beete und Petersilie
30,00 €
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Pillnitzer Schlossplatte
mit Schinken, Käse, Räucherfisch und hausgemachten Feinschmeckerspezialitäten, dazu frisches Brot und Butter
23,50 €
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Sächsisches Wildbrett'l
Feine Spezialitäten vom Wild mit saurer Gurke, Preiselbeeren, frischem Brot und Butter
21,00 €
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Käsebrett vom Lauterbacher Ziegenhof
mit Butter, Quittensenf und frischem Brot
22,00 €
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Desserts

Aprikosen-Joghurt-Tarte
mit Stachelbeeren und Limonen-Basilikum-Sorbet
12,50 €
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Lauwarmes Schokoküchlein
mit Kirschfüllung auf Lavendel-Buttermilch
13,00 €
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Auswahl von Rohmilchkäse (3er)
mit Feigensenf und hausgemachtem Fruchtchutney
12,50 €
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Auswahl von Rohmilchkäse (5er)
mit Feigensenf und hausgemachtem Fruchtchutney
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz) ist der 20.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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