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Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz)

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August-Böckstiegel-Straße 10
01326 Dresden

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Speisekarte von Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz)

Zuletzt aktualisiert am 30.04.2025
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Marinierter Burrata
mit Spargel, Tomatensinfonie und Römersalatherz
15,00 €
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Gebeizter Purple Curry Lachs
an Wasabi mit Daikon-Rettich und Ponzu
15,00 €
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Suppe

Nieschützer Spargelsüppchen
mit Topfengnocchi und Räucherlachs
11,00 €
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Hauptgerichte

Glasierter Spargel an Bärlauch-Quadroni
mit Rauke
20,00 €

vegan vegan

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Langburkersdorfer Lachsforellenfilet, auf der Haut gebraten
an Rotweinrisotto mit Ofenlauch und Nashi-Birne, dazu Beurre Blanc
21,00 € kleine Portion
29,00 € große Portion
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Gegrilltes Rumpsteak
mit gebratenen Kräutersaitlingen, Sellerie und getrüffeltem Kartoffelgratin
33,00 €
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Knusprige Maispoulardenbrust
an Salzkohlrabi mit Schnittlauch und Quinoa, dazu Kräuterspaghettini
29,00 €
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Unser Spargel wird al Dente serviert:
Portion Nieschützer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
19,00 € 1/2 Pfund
26,00 € Pfund

vegetarisch vegetarisch

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wahlweise mit:
Schinkenvariation
7,50 €
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wahlweise mit:
Zander
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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wahlweise mit:
Wiener Schnitzel
12,00 €
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Pillnitzer Schlossplatte
mit Schinken, Käse, Räucherfisch und hausgemachten Feinschmeckerspezialitäten, dazu frisches Brot und Butter
23,50 €
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Sächsisches Wildbrett´l Feine Spezialitäten vom Wild
mit saurer Gurke, Preiselbeeren, frischem Brot und Butter
21,00 €
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Käsebrett vom Lauterbacher Ziegenhof
mit Butter, Quittensenf und frischem Brot
22,00 €
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Desserts

Tiramisu
mit marinierten Erdbeeren, grünem Pfeffer und Vanilleeis
12,50 €
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Rhabarber Warm-Kalt
mit Waldmeister-Schokoladenmousse
13,00 €
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Auswahl von Rohmilchkäse
mit Feigensenf und hausgemachtem Fruchtchutney
12,50 € 3er
15,50 € 5er
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kaminrestaurant (im Schloss Hotel Dresden-Pillnitz) ist der 30.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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