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Coselpalais - Grand Café und Restaurant

An der Frauenkirche 12
01067 Dresden

Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant

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Ragoût fin in der Königinpastete Kalbfleisch, Champignons, Salatbukett
8,50 €
Ziegenfrischkäse-Mousse Spinat-Erdbeersalat mit Bergpfeffer, Aceto-Holunderglace, Thymian-Crostini
9,80 €
Geflämmter Lachs mit Gewürzlack Kalamata-Oliven, Physalis, Estragon, Buttermilch-Dressing
10,90 €
Tatar vom Rumpsteak confiertes Eigelb, hausgemachter PilzKetchup, gebratenes Salatherz
11,90 €
Grüner Spargel & Brunnenkresse Frisée, Mango, Gojibeeren, griechischer Joghurt, Amaranth
11,90 €
Gebratene Kalbsleber & bunte Salatvariation Mini-Blattsalate, Radieschen, Gurken, Tomaten, getrocknete Cranberries, Hausdressing, Sonnenblumenkerne
11,90 €
Maishähnchen vom Grill & Himbeer-Avocado-Salat Mini-Blattspinat, Sonnenblumenkerne, Parmesanspäne
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet & Endiviensalat Avocado, Mango, Quinoa, herzhaftes Joghurtdressing
17,90 €
Brotkorb
1,90 €
Cremesuppe von Wiesen-Champignons frische Kräuter
5,60 €
Karottensuppe hausgemachtes Vadouvan-Curry-Öl, Buttermilch
5,60 €
Rieslingsuppe Flusskrebsfleisch, Rucola
5,80 €
Ochsenschwanzsuppe mit Sherry Blätterteigstange mit Kakao
6,90 €
Spitzpaprika gefüllt mit Reisnudeln geschmorter Fenchel und Zwiebeln
11,90 €
Marktfrisches Gemüse in der Käse-Eihülle Fregula sarda-Pasta, Paprika-Sugo, Gewürz-Tomate
12,50 €
Geschmorte Schweinebäckchen Rotweinsoße, gebutterte Mairübchen, Karottenpüree
13,90 €
Gebratene Kalbsleber mit Madeira geschmorte Äpfel und Zwiebeln, Kartoffelpüree
13,90 €
Variation vom Maishähnchen gebratene Brust und Ragout, schwarze Johannisbeeren, Perlzwiebeln, Gnocch
14,90 €
Sächsischer Sauerbraten Rosinensoße, Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße
17,50 €
Original „Wiener Schnitzel“ paniertes Kalbsschnitzel mit Zitronensäckchen, Bratkartoffeln, Tomatensalat mit weißem Balsamicoessig
18,80 €
„Brioche Pastrami“ geröstetes Brioche-Brot, hausgemachtes Pastrami, „Coleslaw“ Krautsalat, Römersalat und geräucherte Mayonnaise
11,90 €
Hähnchen-Club-Sandwich“ geröstetes Hausbrot, Maishähnchen vom Grill, Honig-Sesam-Dip, Mini-Blattsalate, Tomatenscheibe, Spiegelei
12,90 €
„Herrentoast“ geröstetes Brioche-Brot, Scheiben von gebratenem Rinderfilet, Avocado, Sauce Hollandaise
16,90 €
Rumpsteak „Strindberg“ medium gebraten in Senf-Zwiebel-Eihülle, gebratene Kartoffel-Drillinge, Tomatensalat
21,90 €
Für 2 Personen am Tisch tranchiert! „Chateaubriand“ rosa gebratenes Rinderfilet, Grand Jus, saisonales Gemüse und Polenta-Praline
65,00 €
US Tri-Trip Steak - Premium Cut- Steak vom US Bürgermeisterstück
12,90 €
Rumpsteak Argentinien mit leichtem Fettrand
ca. 180 g
16,50 €
ca. 300 g
26,90 €
Entrecôte gereift Das Steak für Kenner!
16,90 €
Schweinefilet ca. 180 g
8,50 €
Französische Maishähnchenbrust Suprême mit Chili-Paprika-Salsa
8,90 €
Lammrücken mit Pistou-Soße (Kräutersoße)
16,90 €
Kalbsrückensteak
16,90 €
Lachsfilet mit Kräuteraromen
10,90 €
Portion
Gemüse Marktfrisches Gemüse, Gebratene Champignons, Gegrillte Avocado, Gebutterte Mairübchen, Gebutterter Wildbrokkoli, „Peperonata“ Geschmorte Paprika mit Tomaten und Zwiebeln
4,50 €
Beilagensalat
5,90 €
Kartoffeln & Reis Kartoffel-Sahne-Püree, Süßkartoffel-Pommes mit Sauerrahm, Gebratene Kartoffel-Drillinge, Polenta-Praline, Geschwenkte Reisnudeln, Schwarzes Risotto
4,50 €
Soßen & Dips Sauce Hollandaise, Noilly Prat Vermouth-Soße, Estragon-Hollandaise, Portweinsoße, Cognac-Pfeffersoße, Kräuterbutter
2,90 €
Zanderfilet mit Meerrettichkruste Mini-Blattspinat mit Cherry-Tomaten, Kartoffel-Sahnepüree
16,90 €
Filet vom Heilbutt mit Safranschaum glasierter Fenchel, Fregula sarda-Pasta
17,50 €
Lachsfilet mit Noilly Prat Vermouth-Soße geschmorte Paprika mit Tomaten und Zwiebeln, schwarzes Risotto
17,90 €
Cosels Käsevariation französische Käseauswahl, Aprikosen-chutney, ofenfrische Brioche
13,80 €
Apfelröllchen gefüllt mit weißer Mousse au chocolate, schwarzes Johannisbeer-Sorbet
6,50 €
Crème Brûlée mit Lavendel und Honig Brombeer-Mousse, hausgemachte Beeren-Marshmallows
6,50 €
Variation von der Ananas Ananas-Creme mit Buchweizen-Pops, Ananassalat und Schokoladensorbet
6,90 €
Quarkknödel gefüllt mit Marillen Weinschaum, geröstete Pistazien-Brösel
7,50 €
Cosel’s feine Süßspeisen-Trilogie auf der Etagere Brombeer-Mousse, Schokoladensorbet auf Mangosalat, hausgemachte Beeren-Marshmallows
8,90 €
Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
4,50 €
mit Vanillesoße und Schlagsahne
5,80 €
mit Vanillesoße, Vanilleeis  und Schlagsahne
6,90 €
Eiskaffee geeister Kaffee, Vanilleeis, Schlagsahne
4,50 €
Eisschokolade geeiste Schokoladenmilch, Vanilleeis, Schlagsahne
4,90 €
Milch-Eis-Shakes nach Angebot
5,50 €
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis Schlagsahne
6,50 €
Eisbecher „Mozart“ Pistazieneis, hausgemachtes Nougateis, Mirabellenkompott, Schlagsahne, Mozartkugel
7,60 €
Mohrenkopf hausgemachtes Nougateis, Vanille- und Haselnusseis, heiße Schokoladensoße, Schlagsahne, knusprige Waffel
7,60 €
Coseleisbecher Vanilleeis, Himbeerpüree, Eierlikör, Schlagsahne
7,60 €
Heidelbeer-Eisbecher Heidelbeer-Eis, Joghurt-Eis, Heidelbeerkompott, Buttermilch, Baiser, Schlagsahne
7,60 €
Schwarzwälder Eisbecher Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschlikör, Sauerkirschen, Schlagsahne
7,60 €
Walnuss-Eisbecher Walnuss-Eis, Vanilleeis, Banane, getrocknete Joghurt-Chips, Ahornsirup, Schlagsahne
7,60 €
Eiscreme Vanille · Schokolade · Nougat · Pistazie · Heidelbeere · Joghurt · Walnuss Haselnuss · Tagesangebot
2,00 €
Sorbet Schokolade · Schwarze Johannisbeere · Tagesangebot
2,50 €
Original Dresdner Eierschecke
3,80 €
Porzellantorte Marzipan-Buttercreme, Pistaziencreme, Mandelbaiser-Boden
4,90 €
„Coselpalais-Haustorte“ Baumkuchen, Vanille- und Schokoladencreme, Rumkirschen, Marzipan
5,50 €
Kirschtortenlikör
Criollo Schokoladen-Torte
4,90 €
Criollo Schokoladen-Kirsch-Torte
4,90 €
Honig-Walnuss-Torte
5,50 €
Wählen Sie bitte an unserer reichhaltigen Kuchenvitrine
Schmandkuchen
3,50 €
Mohnkuchen
3,50 €
Obstkuchen mit Streusel
3,50 €
Eierlikör-Mohn-Schnitte
4,00 €
Holländer Sahne-Schnitte
4,00 €
Waldfrucht-Buttermilch-Schnitte
4,20 €
Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
4,20 €
Tiramisu-Schnitte
4,40 €
Quarktorte
3,90 €
Pistazien-Rahm-Torte
4,00 €
Nougatcreme-Torte
Lübecker Nuss-Sahne-Torte
4,40 €
Aprikosen-Mohn-Sahnetorte
4,40 €
Harlekin-Torte
4,40 €
Heidelbeer-Sahne-Torte
4,50 €
Himbeer-Sahne-Torte
4,50 €
Mango-Sahne-Torte
4,50 €
Mousse au Chocolate-Torte
4,50 €
Petit fours
2,80 €
Schlagsahne
1,90 €
Apfel-Nusskuchen
3,50 €
Buchweizentorte mit Cranberries glutenfrei
3,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant ist der 11.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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