Grand Café im Carolaschlösschen

Querallee 7
01219 Dresden

Speisekarte von Grand Café im Carolaschlösschen

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Gerösteter Kürbis Karotte I Pastinake I Ziegenkäse
7,90 €
Feldsalat Pochiertes Ei I Serranoschinken I Croûtons
8,50 €
Schwarzer Blumenkohl Gepickelter Kürbis I Romanesco
-vegan-
8,90 €
Hausgemachtes Ragout fin von der Hähnchenbrust Champignons I Gouda I Toast I Zitrone
8,90 €
Pulled Pork Bowl Camargue Reis I Tomate I Avocado I Gurke
9,20 €
Carpaccio vom Rind Kürbis I Grana Padano I Portwein-Cranberry-Schalotten
13,90 €
Geräucherter Heilbutt Waldpilze I Dresdner Berle I Tomate I Wildkräuter
14,50 €
Wildkräutersalat Tomate I Gurke I Radieschen I Frühlingszwiebeln I Paprika I Kürbiskerne
klein
7,50 €
groß
10,50 €
Wildkräutersalat wahlweise mit gepickeltem Kürbis & Romanesco
5,50 €
Wildkräutersalat wahlweise mit gebratenem Seesaibling
7,30 €
Wildkräutersalat wahlweise mit gebratenem Waldpilzen
7,50 €
Wildkräutersalat wahlweise mit gebratener Perlhuhnbrust
8,20 €
Tandoori-Joghurt-Kürbissuppe karamellisierte Kürbiskerne
-vegan-
7,20 €
Cremesuppe von der Pastinake Blutwurst I Apfel
7,80 €
Kabeljau & Lardo Kartoffeldrillinge I Rahmwirsing
18,50 €
Filet vom Seesaibling Rote-Bete-Püree I Apfel-Selleriegemüse I Vanille
19,50 €
Gebratener Schwertfisch Kürbisrisotto I Waldpilze
21,20 €
Hausgemachter Flammkuchen Kürbis I rote Zwiebeln I Ziegenkäse I Kürbiskerne
13,20 €
~ wahlweise mit Serranoschinken
3,50 €
Schnitzel vom Havelländer Apfelschwein Pommes Frites I Panko-Panade I Wildkräutersalat
15,90 €
Geschmorte Schweinebacke Rote-Bete-Püree I Apfel-Selleriegemüse I Jus
17,90 €
Gefüllte Perlhuhnbrust Kürbisrisotto I Waldpilze I Jus
19,20 €
Wildgulasch von Reh & Hirsch Laugenknödel I Portwein-Cranberry-Schalotten
18,90 €
Sous-vide-gegarte Entenbrust Kartoffeldrillinge I Rahmwirsing I Orangenjus
21,90 €
Hirschrücken unter der Haselnuss-Kräuterkruste Spätzle I Waldpilze I Jus
23,50 €
Butternut-Kürbis-Risotto Parmesanchip I Vanille
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Gebratene Waldpilze Laugenknödel I Frühlingslauch I Trüffel
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

Steinpilz-Maultaschen Gemüsefond I Trüffel
-vegan-
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Birnen-Crumble Honig I Camembert I Walnüsse
7,50 €
Parfait vom Quarkkeulchen Apfel I Waldbeeren
7,50 €
Kürbis & Quark Orange I Pekannüsse
7,50 €
Wiener Apfelstrudel Vanilleeis I Minze I Sahne
7,50 €
Quarkstrudel Vanilleeis I Minze I Sahne
7,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grand Café im Carolaschlösschen ist der 27.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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