Carolaschlösschen

Querallee 7
01219 Dresden


Speisekarte von Carolaschlösschen

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Zuletzt aktualisiert am 14.03.2024
Lieblingsmenü
49,50
1. Gang Spargel - Ziegenkäsequiche Tomate I Rucola I Frühlingslauch
2. Gang Lammlachse mit Olivenkruste Kartoffeldrillinge I Paprika I Tomate I Thymian - Jus
3. Gang Schokoladentartelette Himbeere I Buchweizen I Kirsche I Ingwer
Hausgemachtes Ragout fin von der Hähnchenbrust
Champignons I Gouda I Toast I Zitrone
12,00
Salat Bowl
Blattsalate I Tomate I Gurke I PaprikaI Radieschen I Nüsse
7,60 klein
12,80 groß
wahlweise mit gebratenem Maishähnchen zzgl.
8,40
wahlweise mit gebratenem Lachsfilet zzgl.
9,20
wahlweise mit karamellisiertem Ziegenkäse
6,60
Bärlauchravioli
Ricotta I Zitrone I Spargel I Pinienkerne
14,90
Spargel - Ziegenkäsequiche
Tomate I Rucola I Frühlingslauch
15,60
Udonnudeln-Miso-Cashew Bowl
Wilder Brokkoli I Edamame I Champignon I Pak Choy I Limette
15,80
Tatar von der Fjordforelle
Grüner Apfel I Rote Bete I Wasabi I Kaviar
16,20
Kalbszunge & Meerrettich
Eiszapfen I Kapern I Rote Zwiebel
16,40
Tataki vom eingelegten Hirschrücken
Bete Variation I Sellerie I Shiso
16,80
Vorspeisen-Etagere „Carola“ für 2-4 Personen
Sie lieben die Vielfalt und können sich nicht entscheiden? Wählen Sie 3 Vorspeisen aus unserem o.g. Angebot aus.
44,00
mit Hausbrot serviert Serranoschinken I Grissini
Hummus I Tahini I Thymian I Harrisa
6,00
Kalamata Oliven I Manchego
6,00
Rauchlachs I Kartoffelrösti
6,00
Karamellisierter Ziegenkäse I Zwiebelmarmelade
6,00

vegetarisch vegetarisch

Pimentos de Padrón I Meersalz I Limette
6,00

vegan vegan

Schaumsuppe von der Erbse
Zitronengras I Wan Tan
8,60
Spargel - Tomaten Consommé
Rauchlachs I Spargel I Kresse
9,60
Pastrami & Iberico Papada
Ciabatta I Tomate I Paprika I Salatherzen I Parmesan
21,60
Rotes Thai Curry vom Rind
Gemüse-Bulgur I Paprika I Kichererbse
23,40
Gebratenes Maishähnchen
Risotto I Getrocknete Tomate I Grüner Spargel
24,60
Kotelett vom Spanferkel
Geräucherter Sellerie I Bohnenragout I Speck I Dijonsenf
24,80
Sous vide gegartes Golden Coin vom Kalb
Geräucherter Sellerie I Bohnenragout I Speck I Jus
26,80
Lammlachse mit Olivenkruste
Kartoffeldrillinge I Paprika I Tomate I Thymian-Jus
28,80
Kalbsschnitzel aus der Oberschale
Kartoffel I Speck I Rote Zwiebel I Pankopanade I Kleiner Blattsalat
29,80
Lachsfilet mit Ei & Kräuter
Risotto I Getrocknete Tomate I Grüner Spargel
25,60
Ganze Scholle mit Mandelmehl
Kartoffeldrillinge I Paprika I Tomate I Kapern ISpeck
27,60
Grüner Spargel & Risotto
Getrocknete Tomate I Grana Padano
18,60

vegan vegan

Gebackene Aubergine
Gemüse-Bulgur I Cashew I Cranberry I Sesam I Joghurt
19,40

vegan vegan

Caprese - Caramel
Brioche I Grand Marnier I Erdbeere I Basilikum
10,40
Schokoladentartelette
Himbeere I Buchweizen I Kirsche I Ingwer
10,60
Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis I Vanillesauce I Sahne
10,20
Dessert-Etagere für 2-4 Personen
Sie lieben die Vielfalt und können sich nicht entscheiden, dann nehmen Sie doch alle.
28,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carolaschlösschen ist der 14.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.