Speisekarte von Café - Restaurant Luisenhof

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2015

Als Vorspeise oder für Zwischendurch...

Carpaccio vom Rind

mit Basilikumpesto, gehobelten Steinchampignons, Parmesanspänen, altem Balsamico und spanischem Hibiskus-Meersalz

10,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ragout fin vom Kalb

mit Champignons im Königinpastetchen, mit Sauce Hollandaise überbacken, an kleinen Salatbouquet

8,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmes Kartoffelrösti mit dreierlei vom Lachs belegt

Räucherlachstatar, Keta-Kaviar und gebeizter Orangen-Lachs an Dill-Senf-Mayonnaise

12,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Italienische Vorspeisenetagere

Gemüseantipasti mit Oliven, Strauchtomaten und eingelegtem Minimozzarella, Parmaschinken, Zucchini-Ziegenkäsepäckchen und Bruschetta

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Salate zum selber Kombinieren

Unsere marinierten, knackigen Blattsalate mit frischen Kräutern

7,90 € normal

6,20 € klein

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit gebratenen Putenbruststreifen in süß-scharfer Chillisauce

3,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus der Suppenküche

Gänselieselsuppe

Kraftbrühe von der Gans mit Gemüse, Herz und Magenfleisch

4,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französische Zwiebelsuppe

mit Baguette und Comté überbacken

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Terrine Sächsische Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener Würstchen

8,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Flüssen und Meeren

Gebratene Schollenfilets "Müllerin Art"

mit Butter, Petersilienkartoffeln und Salatteller

13,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Matjesfilets

in saurer Sahne mit Apfel, Zwiebel und Gurke, dazu Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Buillabaisse mit Aioli und Baguette

französischer Fischsuppentopf mit mediterranem Gemüse, Kartoffeln, Garnelen und Filets von Rotbarbe, Seeteufel und Knurrhahn

8,40 € als Vorspeise

14,80 € als Hauptgang

Mit der Haut gebratene Doradenfilets

auf Paprika-Kartoffelpüree, Olivenbuter und Artischocken-Tomatengemüse

17,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu vom Flusszander

mit Räucherlachs und Ziegenfrischkäse gefüllt, auf Kräuterlinsenrisotto und Ofentomaten

16,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte aus Topf und Pfanne

Röllchen von der Putenbrust

mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt, dazu gefüllte Tomate und Tagliatelle auf Pestosauce

14,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zartes Rehragoût

mit Pilzen und Rosenkohl, dazu böhmische Dörrobstknödel

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Fasanenbrust

mit Parmaschinken umwickelt, auf frischem Weinkraut und Schupfnudeln

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Halbe junge Ente

ausgelöst und kross gebraten, in eigener Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

17,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm-Zweierlei

Rosa gebratenes Rückenfilet mit Pilzkruste und feines Ragoût, mit Ratatouille und Kartoffelgratin

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwei Medaillons vom Hirschrücken

mit Backpflaumenjus, gebratenen Pilzen, Kartoffelplätzchen und frisches Schwarzwurzelgemüse

21,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art"

mit Champignons, Schinkenstreifen und Käse überbacken mit Kartoffelrösti und Gemüse

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker

Dresdner Sauerbraten

mit Apfel-Rotkohl und Klößen

12,80 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Kalbsleber

mit Apfel- und Zwiebelringen, Gemüse und Kartoffelpüree

14,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade nach Großmutters Rezept

mit Speckrosenkohl und Thüringer Klößen

13,80 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Es schmeckt auch ohne Fleisch..

Basilikum-Kartoffelgratin

mit Taleggio überbacken und Gemüsesticks mit dreierlei Dips

11,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Penne

geschwenkt in Olivenöl mit frischer Tomatensauce, Cocktailtomaten, Minimozzarella und Rucola, dazu frischer Parmesan

9,80 €

vegetarisch

Brotzeiten und Vesper aus Sachsen..

Sächsisches Bratenbrot

belegt mit kaltem Schweinebraten, Kasslerkamm und Zunge, mit Meerrettich-Senf-Marinade und eingelegtem Spreewalder Gemüse

8,90 €

Schinken-Käse-Brotzeit

Sächsische Schinken und Käsespezialisten mit Butter und Brotauswahl, dazu ein regionaler Wesenitz Bitter 2cl

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oberlausitzer Schüsselsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Luisenhof-Schlemmerfilettopf

Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmpilzen mit Sauce Béarnaise überbacken, dazu Kroketten, Kartoffelplätzchen und frisches Gemüse

16,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak "Strindberg"

mit Zwiebel-Senf-Kruste, gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

18,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Die Patisserie empfiehlt...

Schoko-Orangen-Mousse-Törtchen

auf karamellisierten Ananas-Carpaccio

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sächsische Quarkkäulchen

mit glasierten Kirchen gefüllt, Gewürztraminer-Sabayon und 1 Kugel Mövenpick Crème Elise

8,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geeister Weihnachtskaiserschmarrn

mit Gewürzorangenfilets und warmer Valrhona-Schokoladensauce

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oder Käse zum Abschluss..

Auswahl von französischen Rohmilchkäse

mit Baguette und Landbutter

11,00 € normal

7,80 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café - Restaurant Luisenhof ist der 24.04.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.