Bodega Madrid

Neumarkt 12
01067 Dresden

Speisekarte von Bodega Madrid

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen
Tartar de res Feines hausgemachtes Tartar vom Rinderfilet, serviert mit Kapern, roten Zwiebeln & Wachteleigelb, dazu Röstbrot
10,90 €
Sopa di Calabaza Kürbissuppe mit gebratenen Chorizo-Würfeln & Sahne
8,90 €
Merluza a la plancha con Calabaza Seehechtfilet mit Oliven-Kräuter-Knusper-Kruste auf Kürbis-Kokos-Creme
10,90 €
Pan y Alioli Brot mit Alioli (mit Oliven + 0, 90 €)
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

Aceitunas aliñadas eingelegte Oliven (mit Stein) in 2 Varianten
4,40 €

vegetarisch vegetarisch

Verduras aliñadas gegrilltes Gemüse der Saison fein mariniert
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Pintxo Queso de Cabra fresco 2 Scheiben Röstbrot mit Ziegenfrischkäse, Quittengelee & Walnuss
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Banderillas würzig pikante spanische „mixed Pickles“ Spieße
4,40 €

vegetarisch vegetarisch

Queso Manchego würziger Käse aus La Mancha
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Queso de Tetilla galicischer Kuhmilchweichkäse mit Quittengelee
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Queso de Valdeón Blauschimmelweichkäse aus Kuh-, Schaf- & Ziegenmilch in Ahornblättern mit Honig & Nüssen
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

Queso de Cabra marinada Ziegenkäse mariniert mit Kräutern, Olivenöl & getrockneten Tomaen
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Tortilla „Bodega“ spanisches Kartoffelomelette mit Cocktailsauce
4,10 €

vegetarisch vegetarisch

Champinones al ajillo Champignons in Knoblauchöl
4,40 €

vegetarisch vegetarisch

Pimientos de Padrón grüne Mini-Paprikaschoten gebraten mit Meersalz
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Pan amb oli Röstbrot mit Knoblauchöl & Tomate
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

Patatas Arrugadas kanarische Runzelkartoffeln mit Meersalzkruste & Mojo
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Espinacas gratinadas Blattspinat mit Knoblauch, Zwiebel & Rahm geschwenkt, mit Käse überbacken
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

Patatas Bravas frittierte Kartoffelstücke mit Alioli, Cocktailsauce & Tabasco
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

Pisto Manchego mediterranes Gemüse geschmort in Tomate & Kräutern
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

Pisto Manchego con Cabra mediterranes Gemüse geschmort in Tomate & Kräutern mit Ziegenweichkäse gratiniert
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

Tataki de Atun Thunfisch Sashimi mit Sojasauce, Wasabi & Ingwer
8,90 €
Tartar de Salmon Lachstatar mit Süßkartoffelchips & Avocado
8,90 €
Boquerones en vinagre marinierte Sardellen in Essig & Knoblauchöl
6,90 €
Ensalada Tonyina mallorquinischer Thunfischsalat mit Ei, Tomate, roten Zwiebeln & Oliven
5,90 €
Salpicón de Marisco fein marinierter Meeresfrüchtesalat
5,90 €
Pintxo con Salmon ahumado 2 Scheiben Röstbrot mit Frischkäse, Röstpaprika & geräuchertem Lachs
8,50 €
Pintxo de Atún 2 Scheiben Röstbrot mit Ei, Alioli, Röstpaprika & Thunfisch
5,90 €
Vieira gratinada gratinierte Jakobsmuschel auf Blattspinat
8,50 €
Mejillones a la marinera frische Miesmuscheln nach „Matrosenart“ in Tomate & Weißwein
7,50 €
Pulpo a la Gallega Oktopus auf lauwarmen Kartoffelscheiben mit Meersalz, Olivenöl & scharfem Paprika
11,90 €
Filete de Salmón rosa gebratenes Lachsfilet mit Honig-Senfkruste & Mojo
8,90 €
Filete de Pescado Fischfilet vom Grill mit Alioli (nach Tagesangebot)
6,90 €
Boquerones fritos frittierte Sardellen
4,60 €
Baby Calamares a la plancha Babytintenfische vom Grill mit Alioli
5,60 €
Chipirones fritos Mini-Tintenfische in leichter Teighülle frittiert mit Alioli
5,60 €
Gambas al ajillo 6 Garnelen brutzelnd in Öl mit Chili & Knoblauch
9,80 €
Gambas a la plancha 6 Garnelen in Schale vom Grill mit Alioli
9,80 €
Gambas rebosadas 6 Garnelen im Bierteig gebacken & Cocktailsauce
9,80 €
Variada pequeña Serrano Schinken Gran Reserva, Manchegokäse & geröstete Salzmandeln
5,90 €
Pintxo Serrano 2 Scheiben Röstbrot mit Alioli, Tomate & Serrano Schinken Gran Reserva
4,90 €
Jamón Gran Serrano Serrano Schinken Gran Reserva auf Picos
4,90 €
Jamón Pata Negra feinster Pata Negra Schinken vom iberischen Eichelschwein auf Picos
6,90 €
Chorizo Ibérico Bellota scharfe Paprikawurst vom iberischen Eichelschwein
4,60 €
Carrillada de Cerdo Iberico iberische Schweinebäckchen geschmort mit Pilzen, Zwiebeln, Oliven & Tomaten
8,50 €
Hígado de Pollo frische Hähnchenleber gegrillt in Riojasauce mit Zwiebeln
4,80 €
Brascada spanisches Baguette belegt mit gebratenen Rindfleisch Tranchen, Serrano Schinken, Tomate, Alioli, Zwiebeln & Manchego Käse
8,50 €
Pollo al Ajo Hähnchenkeulen geschmort in Knoblauch-Weißweinsauce
5,60 €
Pollo "Bodega Madrid" frisches Hähnchenbrustfilet gebraten mit Paprika, grünen & weißen Bohnen in leicht pikanter Sauce
5,90 €
Alitas de Pollo knusprige Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce
5,20 €
Chuletas de Cordero Koteletts von der Lammkrone gegrillt mit Guacamole
8,90 €
Champiñónes rellenos Champignons gefüllt mit Gemüsecreme & Serrano Schinken, überbacken mit Käse
5,80 €
Chorizo al vino o a la plancha würzige spanische Paprikawurst in Weißwein oder vom Grill
5,80 €
Croquetas de Jamon y Queso hausgemachte Kroketten mit Serrano Schinken & Käse, Cocktailsauce
5,60 €
Dátiles con Jamon Serrano 6 Datteln im Serrano Schinken Mantel mit Mandelsplitter
5,60 €
Lomo de Cerdo Ibérico en Salsa de Queso iberisches Schweinefilet vom Grill in madrilenischer Käsesauce
7,90 €
Filete Carne de Res südamerikanische Rinderroastbeef Tranchen vom Grill mit Mini-Grilltomate
10,90 €
Lomo de Cerdo Ibérico con Bacon iberisches Schweinefilet im Speckmantel vom Grill mit Zwiebelconfit
8,50 €
Albóndigas Casera Hackfleischbällchen nach klassicher spanischer Art in Brandy-Tomatensauce
5,80 €
Pincho Moruno maurischer Spieß vom iberischem Schweinefilet mit Salsa Casera
7,90 €
Ciruelas secas con Bacon Backpflaumen im Speckmantel mit Mandelsplitter
5,60 €
Queso de Cabra con Bacon lauwarmer Ziegenweichkäse vom Grill mit gerösteten Speckwürfeln & Thymian, dazu Marmelade
6,90 €
Tabla de Tapas frías Platte mit gemischten kalten Tapas (Fisch, Fleisch & vegetarisch)
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

Tabla de Tapas calientes Platte mit gemischten warmen Tapas (Fisch, Fleisch & vegetarisch)
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

Tabla de Tapas vegetarianas Platte mit gemischten vegetarischen warmen Tapas
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Paella „Valenciana“ con Carne y Mariscos Reis, Kaninchen, Hähnchen, Safran & Meeresfrüchte
18,50 €
Paella „bodega MADRID” con Pescado y Mariscos Reis, Safran, feinste Edelfische, Garnelen, Oktopus & Muscheln
19,50 €
Plato de Pescados y Mariscos gemischter Fischteller vom Grill mit Fischfilets & Meeresfrüchten, dazu Pommes Frites, Alioli & kleiner Salat
19,80 €
Filete de Salmón rosa gebratenes Lachsfilet mit Honig-Senfkruste, serviert auf Blattspinat mit kanarischen Runzelkartoffeln & Mojo
19,80 €
Plato de Variada de Carne gemischte Fleischvariation vom Lavasteingrill mit Roastbeef, iberischem Schweinefilet, Kotelett von der Lammkrone & Hähnchenbrustfilet, dazu Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, kleiner Salat oder Gemüse
23,50 €
Filete de Carne de Res „Mignon“ 300 g südamerikanisches Rinderroastbeef saftig mit dem typischem Fettrand auf Lavastein gegrillt, serviert mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, kleiner Salat oder Gemüse
25,50 €
Ensalada mixta bunte Salatvariation mit Kirschtomaten & Kernen
klein
5,50 €
groß
7,50 €
Ensalada de Pollo bunte Salatvariation mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kernen, geröstetem Sesam & gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
14,90 €
Ensalada de Atun con Gambas Rucolasalat mit Kirschtomaten & Kernen, getoppt mit kurz gebratenen Thunfischtranchen (Sashimi Qualität) & Garnelen vom Grill
16,90 €
Chocolate con Churros iberisches Traditionsgebäck frittiert mit warmer Schokoladensauce
4,90 €
El Flan de mi Madre Der einzig wahre Flan Karamell!
4,90 €
Crema Catalana katalanische gebrannte Eiercreme
4,90 €
Tarta de Santiago hausgemachter Mandelkuchen mit Mangosorbet & Schlagsahne
4,90 €
Pan de España warmes spanisches Schokoladenküchlein mit Vanilleeis
5,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bodega Madrid ist der 10.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


Spanische Restaurants in Dresden