Ayers Rock

Münzgasse 8
01067 Dresden


Speisekarte von Ayers Rock

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
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Avocado-Tomaten-Buschbrot
geröstetes Buschbrot, Avocado, Buschtomaten, Kräuter-Pesto und Walnuss
9,80
Shepherd’s pie
Hackfleisch vom australischen Wild, Erbsen, Ofenkartoffel, Cheddar-Käse und Salatbukett
11,90
Beef Tatar
mit geröstetem Buschbrot und schwarzer Knoblauchbutter Zwiebeln, Cognac, Petersilie, Sardellen, Senf und Ei
14,90
„Australian appetizer“
Känguru-Würstchen, gebratener Garnelenspieß, Barramundifilet, Cheese peppers und Avocado-Tomaten-Buschbrot
17,80
Glasnudelsalat mit geräuchertem Tofuspieß
Spitzkohl, Ananas, Gurke, Lauch und frischem Koriander
13,80
Buschbrotsalat
Büffelmozzarella, Rucola, Pampelmuse, Tomaten, Avocado und Tomatendressing
13,50

vegetarisch vegetarisch

Caesar Salad mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
Römersalat, Buschbrot-Croûtons, lila Süßkartoffel-Chips, gehacktes Ei, Chiasamen und Parmesandressing
15,50
Dreierlei Brot & Dips
Nachos, Fladenbrot und Buschbrot – Jalapeño-Dip, Käsecreme und Hummus
9,50
Brotkorb australisches Buschbrot
4,50
Geröstete XL Buschbrotscheibe mit Knoblauch
4,50
Rote Linsensuppe
mit gebratener Kabanos-Salami und Sesam-Chip
7,50
Känguru-Gulaschsuppe
mit Buschbrot
8,50
„Tom-Kha-Gai“
würzige Hühnersuppe Hühnerfleisch, Glasnudeln, Gemüse und Kokosmilch
8,90
Für unsere Pastagerichte verwenden wir frische Bandnudeln
Pasta Bolognese vom Rind und Schwein
und tasmanischem Bergpfeffer
15,50
Pasta mit Garnelen im Zitronengrassud gegart,
Kokosmilch, Buschtomaten und Lotuswurzel
17,90
Pfannengeschwenkte Glasnudeln
mit Teriyaki Hähnchenspießen Kokos-Limetten-Soße, Mango und Ingwer
15,50
Green Bowl
Süsskartoffelpüree, Brokkoli, Zuckerschoten, Avocado, Bohnen, Pak Choi, pochiertes Ei und Passionsfrucht-Vinaigrette
14,90
Mac´n´Cheese Burgervegetarisch
Dinkel-Sauerteigbrötchen, gebackener Mac´n´Cheese, rote Zwiebeln, Tomaten, Mango-Chili-Chutney, Römersalat und knusprige Kartoffelscheiben
18,90

vegetarisch vegetarisch

Känguru Cheeseburger
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Känguru-Hackbraten, rote Zwiebeln, Tomaten, Cheddar, Wasabi-Mayonnaise, saure Gurke und knusprige Kartoffelscheiben
22,90
BBQ Beef Burger
Dinkel-Sauerteigbrötchen, Patty vom Rind, Black-BBQ-Soße, Tomaten, Bacon, gebackene Zwiebelringe, Cheddar, Spiegelei und knusprige Kartoffelscheiben
22,90
Wasserbüffel Burger
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Patty vom Wasserbüffel, rote Zwiebeln, Tomaten, Daikon-Kresse, Mayonnaise, Römersalat, Käsesoße und knusprige Kartoffelscheiben
22,90
Thai-Curry mit gebratener Hähnchenbrust
Pak Choi, Zuckerschoten, Mais, Lotuswurzel, Sprossen, Kokosmilch, Minze, Koriander und Basmati-Duftreis
17,90
Schnitzel vom Schwein in Macadamianuss-Panade
Bratensoße, mit Honig glasierte Karotten und gebackene Kartoffelscheiben
18,50
6 Stück BBQ Chicken Wings
Mango-Chili-Chutney, Coleslaw und gebackene Kartoffelscheiben
18,50
Hähnchen süß-sauer
Pak Choi, Spitzkohl, Ananas, Karotten, Sprossen, Zwiebeln und Basmati-Duftreis
18,90
Gebratenes Barramundifilet
Kokos-Limetten-Soße, Gemüse-Spaghetti und Süßkartoffelpüree mit Daikon-Kresse
21,90
Teriyaki Lachsfilet mit Sesam
Rahmspitzkohl und Basmati-Duftreis
22,50
„The Rock“ Currywurst
Bratwürste vom Känguru nach hauseigener Rezeptur, roter Currysoße, gebackene Kartoffelscheiben und geriebener Macadamianuss
16,80
Beefhack-Steak Duett von Rind und Känguru,
Rahmsoße, Ofengemüse und Süßkartoffelpüree
22,90
Kängurusteak
mit glasierten Scheiben vom Granny Smith Apfel, Cranberry-Rahmsoße, geröstete Macadamianüsse und Country-Kartoffeln
26,80
„Steak & Fries“
saftig gegrilltes Rumpsteak mit tasmanischer Bergpfefferbutter, Coleslaw und Pommes frites mit Käsesoße
29,90
Grillplatte „Uluru“
Steaks von Rind, Känguru und Strauß, Mango-Chili-Chutney, Leatherwood-Honig-Rotweinsoße, Thai-Currysoße, gebutterter Brokkoli, Ofengemüse mit frischen Kräutern, Süßkartoffelpüree und australisches Buschbrot
32,50 für 1 Person
59,80 für 2 Personen
Unsere Steaks servieren wir Ihnen medium gebraten. / Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
Gegrillte BBQ-Garnelen Portion
12,50
Lachsfilet 160g
15,90
17,80 160 g
22,50 250 g
Straußenfilet 180 g
30,50
Krokodilsteak 180 g
37,50
Gebutterter Brokkoli
5,50
Buschbohnen mit Nusscrunch
5,50
Ofengemüse mit frischen Kräutern
5,50
Geschmorter Pak Choi
5,50
Geröstetes australisches Buschbrot
mit Kräuterbutter oder Knoblauchbutter
4,50
Beilagensalat
6,90
Coleslaw Coleslaw
6,90

vegan vegan

Country-Kartoffeln
5,50

vegan vegan

Süßkartoffelpüree
5,50

vegetarisch vegetarisch

Süßkartoffel Pommes frites
5,50

vegan vegan

Pommes frites
5,50

vegan vegan

Basmati-Duftreis
5,50

vegan vegan

Pasta
5,50
Whisky-Pfeffersoße
2,60
Leatherwood-Honig-Rotweinsoße
2,60
Mango-Chili-Chutney
2,60
Jalapeño-Dip
2,60
Kräuterbutter Herb butter
2,60
Ketchup · Mayonnaise
Gläschen
1,50
Käseteller
Bergkäse, Kräuterpesto mit Walnüssen, Buschbrot und frische Früchte
13,50

vegetarisch vegetarisch

Crème brûlée
mit gebackener Vanille-Kokos-Eiscreme
8,20
Schokoladen-Tiramisu
in der weißen Schokoladenschale flambierter Rum und Pekannuss-Keks-Crumble
8,90
Eiskaffee
geeister Kaffee, Vanilleeiscreme, Schlagsahne
5,50
Eisschokolade
kalte Trinkschokolade, Vanilleeiscreme, Schlagsahne
5,50

vegetarisch vegetarisch

Marshmallow-Schokoladen-Shake
geeiste Schokoladenmilch, Cookie&Cream-Eiscreme, Schokoladensoße, Triple Choc Cookies, Marshmallows
7,90
„Sauerkirsch-Traum“
Schokoladeneiscreme, Toffee-Eiscreme, Sauerkirschragout, Schokoladensoße, Schlagsahne, Oreo Cookies
8,90
Cookie Dough-Eisbecher
Cookie Dough-Eiscreme, Cookie&Cream-Eiscreme, Keksstückchen, Schokoladensoße, Schlagsahne
8,90
Crème brûlée-Chocolate-Becher
Vanillecreme, Cookie&Cream-Eiscreme, Karamellsoße, Schlagsahne, hausgebackener Triple Choc Cookie
8,90
Triple Choc Cookie
3,00
Chocolate Chunk Cookie
3,00
Walnuss-Karamell-Brownie
3,20
Original Dresdner Eierschecke
Stück
4,50
Australian Lamingtons 2 Stück
Biskuit mit Schokoladenguss und Kokosraspeln
3,90
Flocken-Sahne-Torte
mit Vanille und Kirschen
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ayers Rock ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.