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Restaurant am Obstgarten

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Nickerner Weg 8
01257 Dresden

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Speisekarte von Restaurant am Obstgarten

Zuletzt aktualisiert am 29.01.2013
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Suppen

Sächsische Kartoffelsuppe
unter einer Kräuterschaumkrone
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Bouillon vom Huhn
mit Markklößchen und Gemüsejulienne
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Soljanka
mit Sahnehäubchen
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Vorspeisen

Würzfleisch
in der Blätterteigpastete dazu
Herbstliches Salatbouquet
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Gebackener Ziegenkäse
auf süß-scharfem
Aprikosen-Chutney an Ruccolasalat
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Carpaccio vom Rind
mit gehobeltem Parmesan dazu
Ruccolasalat und Balsamico
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Salate

Auf Wunsch dazu:
Gebratene Putenbrust oder Schafskäse oder Thunfisch
Kleiner „Obstgartensalat“ von Blattsalaten
mit Senf-Honig-Dressing
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Großer „Obstgartensalat“ von Blattsalaten
mit Senf-Honig-Dressing
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Fisch

Welsfilet
im Specksalbei-Mantel auf Kartoffel-
Dill-Püree
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Sautierte Lachswürfel
auf einer Schwarzen Pasta-Variation
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Vegetarisch

Provenzalisches Gemüse auf Kartoffelspalten
mit Feta – Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelstrudel
mit Spinat gefüllt an Waldpilzen

vegetarisch vegetarisch

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Für unseren kleinen Gäste

Nudeln
mit Tomatensoße
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Fischstäbchen „Nemo“
Mit Kartoffelpüree
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Milchreis
mit Zucker und Zimt
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Hauptgänge

Schweineschnitzel „Wiener Art“
dazu Marktgemüse und Bratkartoffeln
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Schweinemedaillons
mit Datteln-Cranberry-kruste gratiniert, an Spitzkohl-Kartoffelragout
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Maishähnchenbrust
auf fruchtigem Senf-Kürbisgemüse und an Kartoffel-Aprikosen-Mus
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Steak „au Four“
an Mischgemüse und Kroketten
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In Quitte geschmorte Kalbsbacke
an Bohnen und Birnen
dazu Kartoffelstrudel
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Rinderfilet a la Obstgarten
(200 g Rinderfilet auf Waldpilzen an Schwenkkartoffeln,
dazu einem Obstbrand aus der Region)
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Süße Verführungen

Schokoplinse
mit karamellisierten Früchten
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Fruchtige – Obstgarten - Biskuitrolle an Grünem Apfeleis
mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant am Obstgarten ist der 29.01.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.