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Spezialitätenservice Gunther Ullrich

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Wanderslebener Straße 24
99869 Drei Gleichen

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Speisekarte von Spezialitätenservice Gunther Ullrich

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
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kalte Platte (Standard)
Pasteten, Kochschinken, Salami, Schinken, Garnierung
6,50 €
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Bauernplatte rustikal
(hausschlachtene Wurst)
6,50 €
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Salamiplatte
7,50 €
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Schinkenplatte
7,50 €
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Hausplatte spezial
(Excl. Platte – hochwertiger Aufschn.)
7,50 €
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Fischplatte
7,50 €
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Käseplatte
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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belegte Brötchen
1,30 €
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Canapees
1,20 €
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hausmacher Gehacktes garniert
10,50 €
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Carpaccioplatte vom Rinderfilet
3,90 €
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Carpaccioplatte vom Schweinefilet
2,90 €
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(alle handgemacht):
Kartoffelsalat
8,60 €
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Fleischsalat
8,60 €
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Geflügelsalat
12,90 €
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Rindfleischsalat
12,90 €
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Blumenkohlsalat
8,60 €
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Gurkensalat
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomatensalat
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Griechischer Salat
(mit Schafskäse)
10,80 €
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Thunfischsalat
10,80 €
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Schwarzwurzelsalat
8,60 €
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Pilzsalat
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildpilzsalat
12,90 €
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Paprik-/ Kidneybohnensalat
8,60 €

vegan vegan

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Gelbe Beete
Carpaccio mit Ruccola und Walnüssen als Salat
15,90 €
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Schwarzer Linsensalat – Gourmet
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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(zart gebraten):
Spanferkel komplett mit Knochen
9,80 €
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Spanferkel komplett ohne Knochen
15,80 €
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Spanferkelkeule m. Kn. Zart gebraten
12,80 €
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Spanferkelkeule o. Kn. Zart gebraten
14,90 €
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Spanferkelkrustenrollbraten
15,20 €
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Spanferkelrolle pikant
13,90 €
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dazu Sauerkraut (heiß)
6,70 €
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dazu Rotkraut
7,90 €
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frisches Pilzrahmgemüse
13,90 €
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dazu Speckbohnen
8,60 €
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Schweinekeule mit Knochen
9,90 €
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Schweinekeule ohne Knochen
10,80 €
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Schulter mit Knochen
9,90 €
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Schulter ohne Knochen
10,50 €
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Lendenscheibchen in Waldpilzcreme
(1 Einsatz)
70,00 €
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Picatta vom Huhn (1 Einsatz)
65,00 €
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Mühlberger Sauerkrautpfanne Bauernart
12,90 €
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Krustenbraten geräuchert
15,90 €
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Räuberbraten
12,90 €
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Lende im Blätterteig (Wellington)
12,90 €
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Kassler mit Broccoli
12,90 €
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Kassler mit Früchten
12,90 €
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Kassler Sauerkraut
12,90 €
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Kasslerkamm natur
11,90 €
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Salzkamm natur
12,90 €
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Pilzkammbraten
12,90 €
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Kleine Schnitzel
2,30 €
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Kalbsschinkenbraten
19,90 €
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Schinken-Käse-Braten
(Schwein)
14,90 €
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Rum For
(Schwein)
12,90 €
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Frühlingstorte
(Kräuterhackfleisch)
12,90 €
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Feuerbraten
(Kamm mit Paprika)
12,90 €
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Putenrollbraten
mit Broccoli oder Champignons
18,90 €
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Schinken im Brotteig
19,90 €
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Allg. Käse-Schinken-Rollbraten
12,90 €
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Filetbraten im Schweinebauch (mager)
12,90 €
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Kräuter-Käse-Bauchrolle
12,90 €
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pikantes Eisbein in Scheiben
10,90 €
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dicke Rippe gepökelt und gebraten
10,90 €
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Hähnchenkeulen
9,90 €
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Hähnchenkeulen mini
(Chicken Wings)
9,90 €
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Hähnchenbrust in Zwiebelsahne
(wie Steaks)
18,90 €
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Hähnchenbrustfiletröllchen
m. Broccolifüllung
3,50 €
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Flugentenkeulen
16,90 €
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Flugentenbrust
22,90 €
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Wildkeule gepökelt und gebraten
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Hirschkalbskeule o. Kn.
22,60 €
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Medaillons/Ziersteaks
3,50 €
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Kräuterhackfleischpastetchen im Blätterteig
3,50 €
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Frühlingsrolle
(Kamm mit Backfleischgemüsefüllung)
12,90 €
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Geschnetzeltes o. Gyros (deftig)
12,90 €
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Hähnchen oder Putengeschnetzeltes
16,90 €
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Sahnesteaks in Zwiebelsahne eingelegt und dampfgebacken
3,50 €
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Schnitzelpfanne mit Hackfleisch
3,50 €
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Schinkenröllchen in Sahnesoße
(Käse – Spargel o. Hackfl.- füllung)
2,90 €
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Hawaii – Schnitten m. Ananas (paniert)
3,50 €
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gefüllte Pilze mit Hackfleisch
(Käse überbacken)
14,90 €
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Schweinehaxe
mit Knochen, aber ohne Fett und Schwarte (gepökelt und gebraten)
6,90 €
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Schlachterplatte heiß
( Wellfleisch, Nieren, Leber, Kopffleisch u. a.)
7,80 €
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Grillplatte
(Kl. Thür. Bratwurst, Steak, Schaschlyk. Hackfleisch- Bällchen, Grillrippen, H– Keulen mini
9,90 €
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Schwarzbierpfanne (Rindfleisch)
19,60 €
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Paprika – Rahmschnitzel
3,90 €
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Fisch – Schlemmerpfanne
(Fischfilets nach Wahl)
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Medaillons in Pilzrahmgemüse
22,80 €
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Lenden mit Gemüsefüllung zart gebraten
(Topspezialität)
22,80 €
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Gefülltes Kotelett o. Knochen
(besonders mager)
21,90 €
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pikantes Zungenragout
18,90 €
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Chilli can Carne
10,90 €
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Chilli Nuggets m. Frischkäse
17,90 €
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Soßen:
Sahnesoße, Rahmsoße, Jägersoße mit frischen Pilzen,-Delikateßsoße, Letscho – Sahnesoße, sonstige Soßen
6,00 €
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Käsesuppe
mit Hackfleisch, Soljanka, Gulasch-, Hochzeitssuppe
10,90 €
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Thür. Klöße
0,75 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Spezialitätenservice Gunther Ullrich ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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