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Restaurant Rugana

Nonnevitz 25a
18556 Dranske

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Speisekarte von Restaurant Rugana

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2022
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"ALTE LIEBE" TAPASPLATTE
Italienischer Landschinken I gereifter Manchego Käse mit Feigenmarmelade I Garnele auf Perl CousCous Knoblauch Dip I Olivenmix I Datteln in Bacon Mariniertes Gemüse
18,50 €
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VARIATION "NORDIC"
Zweierlei Lachs Tatar & gebeizt Zarter Matjes mit Gurkenremoulade I Shrimps in Curry knusprige Kartoffelpuffer
18,90 €
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SALAT ALTE LIEBE
Blattsalate I Wildkräutersalat süß-saure Beete I Feigenmarmelade gegrillter Ziegenweichkäse.
12,00 €
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HAUSGEBEIZTER PFEFFERLACHS
Whiskey Beize I Kräuterschmand I Kartoffelpuffer Rote Zwiebel Marmelade
14,90 €
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HOKKAIDO KÜRBISSUPPE
Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne
8,50 €
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CURRY VEGAN
Kokos-Currysoße I allerlei Gemüse Cashewnüsse/ gebackene Süßkartoffel
17,90 €

vegan vegan

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PASTA
Tagliatelle l Avocadopesto I KirschtomatenI Parmesan Rucola
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHWEINEFILET MEDAILLONS
Speckmantel I Paprika-Zucchini-Gemüse Butter-Kräuter-Gnocchi
21,50 €
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SCHNITZELI LANDSCHWEIN I RÜCKEN
Geschmorte Zwiebeln I Champignons I Bacon Bratkartoffeln
16,90 €
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CREME BRULEE DER KLASSIKER
frische Beeren
9,00 €
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WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
Beerenragout I Vanilleeis
9,50 €
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GEBACKENES WALNUSSEIS
Kokosmantel I beschwipste Waldbeeren
9,50 €
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EIGENTLICH WILL ICH KEIN DESSERT
Espressol Kugel Vanilleeis
4,90 €
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ORIGINAL WIENER
Kalbsschnitzel | Zitrone | Preiselbeeren Bratkartoffeln
25,90 €
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DEICHLAMMFILET
Dijon-Senf-Kruste I Estragonsoße Grüne Bohnen I Kartoffelgratin
27,90 €
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DORSCH I RÜCKENSTÜCK I FILET
Schmorgurken I Dill I körnige Senfsoße Bratkartoffeln
19,90 €
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FJORDLACHS
auf der Haut gebraten l Tagliatellel Basilikumpesto Kirschtomaten
24,90 €
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ZANDERFILET
auf der Haut gebraten I Thymiansoße I Mandelbrokkoli Pastinaken-Kartoffelpüree
25,90 €
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ITALIENISCHER SALAT
Blattsalate | Balsamicodressing | Thunfisch | Schinken | Käse | Gurken | Tomaten | Artischockenherzen
11,90 €
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GRIECHISCHER SALAT
Blattsalate | Balsamicodressing | Hirtenkäse | Oliven | Zwiebelringe | Gurken | Tomaten | Paprika
12,50 €
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Vanille Soft Eis
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Schokoladensoße
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Himbeersoße
3,50 €
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mit Karamellsoße
3,50 €
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Unser Basis Teig besteht aus einem römischen Hefeteig – eher knusprig dünn. Die Sauce – ein Traum! 12h geköchelt und mit Liebe abgeschmeckt.
PIZZA MARGHERITA
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | Basilikum | Perltomaten | körniges Meersalz
9,90 €
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PIZZA FUNGHI | PROSCIUTTO
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | geschroteter Pfeffermix | Bester Kochschinken | Champignons
12,90 €
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PIZZA SALAMI
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | Basilikum | Salami Milano | Zwiebelringe
13,50 €
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PIZZA TONNO
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | Knoblauchöl | Thunfisch | Olivenscheiben | Mais
13,90 €
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PIZZA PARMA
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | Parmesanflakes | Parmaschinken | Rucola
14,90 €
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PIZZA VERDURA | VEGI
Oregano-Tomatensugo | geriebener Mozzarella | Gegrilltes Anti-Pasti-Gemüse | Pinienkerne | Rucolaspitzen | Pfeffer
13,90 €
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BURGER
Rustico Bun | Homemade Rinderbeef 150 g | Eisberg | Bacon | Zwiebelringe | unsere Spezialsoße
11,50 €
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CHEESE-BURGER
Rustico Bun | Homemade Rinderbeef 150 g | Cheddar Käse | Eisberg | Bacon | Zwiebelringe | unsere Spezialsoße
12,50 €
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GOAT-CHEESE-BURGER
Rustico Bun | karamellisierter Ziegenkäse | Tomatensalsa | Rucolaspitzen | Feigenmarmelade | Kürbiskerne
11,90 €
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PORTION DICKE FRITTEN
4,00 €
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KETCHUP | MAYO
0,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rugana ist der 18.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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