Restaurant "Zur Waldesruh"

"Walnussbecher"

Schokoladen-und Walnusseis mit Eierlikör und Sahne

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanilleeis

„Alte Pastoren“

Leichte Linsencremesuppe mit Fasan Euro

Frische Tomatensuppe

mit Sahnehaube

Westfälische Kartoffelrahmsuppe

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

Mulligatawny Suppe

„Alte Pastoren“

Leichte Linsencremesuppe mit Fasan Euro

Kleiner gemischter Beilagensalat

mit Senfhonig Dressing

Gebratene Putenstreifen

auf knackigen Gartensalaten in Joghurt- oder Senfhonig Dressing

Gebratene Lachsmedaillons

und marinierte Grönland- Shrimps auf Gartensalaten in Vinaigrette

Gebackener Camembert

mit Schwarzbrot, Butter und Preiselbeeren

Räucherlachsscheiben „Jondal“

an Senf- Dill Soße, mit einem Rösti

Ein Dutzend Schnecken nach „Elsässer Art“

mit Tomatenwürfeln fein abgeschmeckt mit Basilikum und frischen Kräutern

Gambas „Al Achillo“

(Gernelen in scharfem Knoblauchöl gebraten)

Bandnudeln „Nizza“

in Tomatensoße mit Putenstreifen, Champignons, Zucchini und Käse überbacken

Bandnudeln „Namenlos“

mit Schweinefilet- Streifen, Zucchini und Champignons in scharfer Sahnesoße

Bandnudeln

mit #Krabben, gebratenen Lachsmedaillons und Champignons in einer Riesling- Sahnesoße

#Schnitzel vom Schweinrücken „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salat

#Schnitzel „Waldesruh“

mit frischen, gebratenen Champignons dazu Kroketten und ein Salat

Schweinerückenschnitzel „Orlando“

an einer fruchtigen Pfeffersoße mit Kroketten und Brokkoli

#Schnitzel vom Schweinerücken

in Steinpilz-Rahm mit frischen Gemüsen und Butternudeln

#Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit Orangenfilets in Orangensoße dazu Kroketten und ein Salat

Schweinefiletgeschnetzeltes „Dauphin“

mit Apfelspalten in Calvadosrahm dazu Kroketten und ein Salat

Gebratene Schweinemedaillons

an einer Soße mit Schalotten und Rosmarin, dazu Röstinchen und Gartengemüse

Schweinemedaillons

an frischen Rahmchampignons dazu Kroketten und ein Salat

Herrensteak

150 Gr. #Rumpsteak mit Schinken und Speigelei auf Toast

150 Gr. #Rumpsteak an Estragon-Rahm

dazu Röstinchen und frische Gemüse

200 Gr. #Rumpsteak mit Kräuterbutter

oder Sahnemeerrettich dazu Pommes frites und ein Salat

200 Gr. #Rumpsteak „Alcatraz“

an einer Paprika- Preffersoße, mit Kroketten und einem Salat

250 Gr. „Holzfällersteak„

mit Schmorzwiebeln, Röstkartoffeln und einem Salat

200 Gr. #Filetsteak „Paris“,

an einer Soße mit grünem Pfeffer dazu frische Gemüse und Kroketten

Gebratene Rinderfiletspitzen

an einer Dijon-Senfsoße, mit Röstinchen und einem Salat

Putengeschnetzeltes in Champignonrahm

dazu Brokkoli und Kroketten

Gebratene Putenstreifen „Milano“

mit Zucchini und Champignons in einer pikanten Tomatensoße, dazu Butterreis und ein Salat

Gegrillte Poulardenbrust

an einer Soße mit Schwerter #Curry-Senf dazu Butterreis und ein Salat

Lachsmedaillons „Trondheim“

auf Bandnudeln mit Blattspinat und Champignons in Sahnesauce

Gebratenes Zanderfilet

auf Gemüsestreifen in Rahmsoße, dazu Wildreis

Norweger Lachssteak „Oslo“

in Rieslingrahm mit Wildreis und frischen Gemüsen

Vegane Gartensalate in Vinaigrette

mit Tomate, Brokkoli und gebratenen Champignons

Bandnudeln "Toulouse"

mit Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und Käse überbacken

Omelette

dazu ein Salat

Gemüseschnitzel an Tomatensoße

dazu pikante Reissticks und ein Salat

Jäger oder Ziegeunerschnitzel

mit Pommes Frites und Salat

2 Bratheringe

mit Röstkartoffeln

Hausgemachte #Eisbein Sülze mit Remoulade

und Röstkartoffeln

Gemischtes Eis, 3 Kugeln

mit Sahne

Rote Grütze

mit Vanilleeis

"#Tartufo Classico"

mit Baileys Likör

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanilleeis

"Walnussbecher"

Schokoladen-und Walnusseis mit Eierlikör und Sahne

Amarena Schale

Kirsch- und Schokoladeneis mit Amarena- Kirschen und Sahne