Vetro

Stockholmer Allee 55
44269 Dortmund

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Vetro

Tomatencremesuppe Costoluto-Tomaten / Büffel-Mozzarella
6,90 €
Gelbes Paprikasüppchen Jakobsmuscheln / Himbeeren
7,90 €
Toskanische Fischsuppe Fisch / Meeresfrüchte / Gemüse / Kirschtomaten
12,90 €
Carpaccio Rinderfilet / Parmesanspäne / Rucola Salat
14,90 €
Vitello Tonnato hauchdünnes Kalbfleisch / Thunfisch-Kapern-Creme
12,90 €
Antipasto Misto Zucchini / Aubergine / Champignons / Paprika / Rindercarpaccio / Vitello
15,90 €
Tatar vom Thunfisch Limonen-Creme / geröstetes Brot / Mango-chutney
15,90 €
Beef Tatar Swiss-Style Gurken / Zwiebeln / Kapern / geröstetes Brot / Butter / Grubenmeersalz
15,90 €
Beef Tatar „Café de Paris“ gratiniert mit Café de Paris Butter / geröstetes Brot
15,90 €
Salat Mare e Monti Büffel-Mozzarella / Parmaschinken / Tiger Prawns
17,90 €
Bruschetta Tomaten-Pesto / Gorgonzola
5,90 €
Pimientos de Padrón grobes Meersalz
6,90 €
Hähnchen in Tempura Mango-chutney
6,90 €
Gebratene Jakobsmuschel Avocado-Chili-Creme
8,90 €
Gambas aglio olio in Olivenöl gebacken / Tomaten / Knoblauch
7,90 €
Frische Datteln Speckmantel / Zwetschgen-Balsamico-Kompott
6,50 €
Vongole Knoblauch / Kirschtomaten / Kräuter / Weißweinsauce
7,90 €
Bergische Landblutwurst Polentaschnitte / Parmesan / Jus
6,90 €
Serano Schinken DOP 12 Monate gereifter Schinken aus magerem, kaum faserigem Fleisch mit mild-aromatischer Note
9,90 €
Parma Schinken DOP 12 Monate gereifter Schinken aus der Provinz Parma, nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack und ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung
10,90 €
San Daniele Schinken DOP 12 Monate gereifter Schinken, aus San Daniele im Friaul, einer Region im Nordosten Italiens. Er ist fein-nussig im Geschmack
12,90 €
Iberico Bellota "GranReserva" DOP 36 Monate gereift und aus dem Ibérico-Schwein hergestellt. Weil iberische Schweine oft eine schwarze Klaue haben, nennt man den Schinken auch Jamón de pata negra. Eine Delikatesse
18,90 €
Affettato misto Variationen von italienischem Schinken und Salami-Spezialitäten
16,90 €
Tomaten Salat Zwiebeln / Oliven / Basilikum
6,90 €
Gebackener Camembert gemischter Salat / Himbeer-Dressing / Preiselbeeren-Kompott
10,90 €
Caprese Büffel-Mozzarella / Tomaten / Jordanöl / Basilikum-Pesto
12,90 €
Salat al Tacchino gemischter Salat / gebratene Putenbrust / Kirschtomaten
13,90 €
Ruccola Salat Ziegenkäse / Honig gratiniert / Tomaten-Pinienkern-Dressing
15,90 €
Caesar Salad Römersalat mit Dijon-Senf-Dressing und Parmesanhobel
9,90 €
Caesar Salad Römersalat mit gebratener Hähnchenbrust und Kirschtomaten
15,90 €
Caesar Salad Römersalat mit zwei Tiger Prawns in Kräutern und Knoblauch gebraten
17,90 €
Spaghetti Aglio e Olio Knoblauch /Olivenöl / scharfen Peperoni
9,90 €
Penne all’arrabbiata Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni
10,90 €
Linguine Nino Rucola / Tomaten / Knoblauch / Pecorino
10,90 €
Gnocchi Sorrentina Kirschtomaten/ Büffel-Mozzarella / Basilikum
11,90 €
Gnocchis Gorgonzola Blattspinat / Gorgonzola-Sahne überbacken
12,90 €
Tagliatelle Salmone gebratener Lachs / Tomaten- Sahnesauce
14,90 €
Ravioli Funghi Porcini gefüllt mit Steinpilzen / Waldpilzsauce
15,90 €
Linguine Gamberi gebratenen Garnelen / Zucchini / Safransauce
16,90 €
Linguine „a la forma“ Trüffel / Sahnesauce
19,90 €
Tagliatelle Spitzen vom Rinderfilet / Trüffel
24,90 €
Zanderfilet Limonen-Risotto / Krustentierschaum
24,90 €
Ganze Dorade am Tisch filetiert / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln
27,90 €
Lachsfilet mit Kräuterbutter überbacken / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Krustentierschaum
24,90 €
Tiger Prawns vom Grill Vanille / Krustentierjus / confierte Kirschtomaten / Salat
31,90 €
Variation von unseren Fischen Antipasti-Gemüse / Rosmarinkartoffeln
31,90 €
Toskanischer Hackbraten Oliven / Parmesan / Paprika / Kräuter / Kartoffelpüree / Waldpilzsauce
15,90 €
Kalbsleber auf venezianische Art Weißweinsauce / Zwiebeln / Kartoffelpüree
19,90 €
Paillard di Vitello gegrillte Scheiben vom Kalbsrücken / Rucola / Parmesan / Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Saltimbocca alla Romana in Butter mit Salbei gedünstete Scheiben vom Kalbsrücken / Rosmarinkartoffeln
23,90 €
Scaloppine al Limone Scheiben von Kalbsrücken / Limonen-Weißweinsauce / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Kalbsmedaillons Peporonata-Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rosmarin-Jus
27,90 €
Himmel und Erde Bergische Blutwurst / gebratene Zwiebeln / hausgemachter Kartoffelstampf
13,90 €
Geschmorte Rinderroulade Preiselbeer-Rotkohl / Kartoffelpüree
18,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen Rotwein-Schalotten-Sauce / getrüffelte Linguine
25,90 €
Orginal Wiener Schnitzel Kalbsfleisch / Beilagen Salat / Pommes frites
23,90 €
Rinderrücken vom Grill Beilagen Salat / Wocholderjus / Pommes frites / Kräuterbutter
25,90 €
„Dönninghaus“ Currywurst Saucen-Duo / Pommes frites
12,90 €
Rib Eye Steak 250 g Australisches Angus Rind
28,90 €
Rumpsteak 250 g Dry Age Beef aus Irland von Donald Russel
25,90 €
Filetsteak 250 g Argentinisches Aberdeen Angus Rind
29,90 €
Surf & Turf zwei Tiger Prawns zum Steak +
9,90 €
Beilagen Baked Potatoe, Pommes frites, Drillinge, Süßkartoffeln, Blattspinat, geschmorte Zwiebeln, Buttergemüse, Italienisches Gemüse, Barolosauce, Pfeffersauce, Café de Paris Butter, Honig- BBQ Sauce
The Vetro Burger 180g Angus-Beef / American like mariniert / Gurken / Zwiebeln / Tomaten
16,90 €
Zu allen Burgern servieren wir die klassischen Beilagen Pommes frites, Mayo, Ketchup
The BBQ Burger 180g Angus-Beef / Honig-BBQ-Sauce / gegrillter Bacon / Chesterkäse / gebackenen Zwiebeln
18,90 €
The Caesar Burger 180g Hähnchenbrustfilet / Caesar-Salad / Caesar-Dressing / Süßkartoffelpommes
17,90 €
Margherita Tomate / Mozzarella
8,90 €
Milano Original luftgetrockneter Mailänder Salami
10,90 €
Prosciutto italienischer Kochschinken
10,90 €
Tonno mit Thunfisch / Zwiebeln
10,90 €
Formaggio Mozzarella / Ziegenkäse / Preiselbeeren / Rucola
12,90 €
Caprese Kirschtomaten / Büffel-Mozzarella / Basilikum
12,90 €
Gorgonzola e Pera Gorgonzola / Birne / Honig
14,90 €
Parma Parmaschinken / Rucola / Parmesan
15,90 €
BBQ Pollo / Speck / Zwiebeln / BBQ-Sauce / Rucola
15,90 €
Roastbeef Rucola / Honig-Senf-Sauce / Parmesan
18,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vetro ist der 16.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.