Speisekarte von Rödels Kochlokal

Zuletzt aktualisiert am 28.03.2018

Herzensangelegenheiten

Grünkohl

mit Bio-Kasslerrücken und Mettwurst vom Bio-Bunten Bentheimer Schwein

22,50 €

12,50 € als Vorspeise

Königsberger Klopse vom Bio-Kalb in Kapernsauce

mit gebratenen Drillingen und Gurkensalat

24,50 €

13,50 € als Vorspeise

Hausgemachte Safrangnocchi

mit Rucola, Kirschstrauchtomaten und Parmesan

16,50 €

9,50 € als Vorspeise

Großer gemischter Salat

mit Kirschstrauchtomaten und in Olivenöl gebratenen Wildfanggarnelen/mit 5 Stück

24,50 €

2,50 € jede weitere Garnele

Unser Menü

43,00 €

51,00 € 4-Gang

59,00 € 5-Gang

66,00 € 6-Gang

73,00 € 7-Gang

79,00 € 8-Gang

1. Gang Ziegenfrischkäsecreme mit marinierten Blutorangen und Sesamknusper € 14,50

2. Gang Lauwarmes Thunfischfilet mit geräuchertem Olivenöl auf Stockfisch-Kartoffelpüree € 15,90

3. Gang Essenz vom Höchstener Damwild mit sautierten Buchenpilzen € 7,90

4. Gang Mit Knoblauch in Olivenöl gebratener Oktopus auf Gemüsecouscous € 31,50 / als Vorspeise € 15,50

5. Gang Skreifilet mit Tomatenpesto, wildem Brokkoli und geräuchertem Basmatireis € 28,90 / Vorspeise € 15,50

6. Gang Schmorbraten vom BIO-Kalb mit Chorizo-Wirsing und Thymian-Kartoffelplätzchen € 29,90 / Vorspeise € 16,50

7. Gang Käseauswahl mit Balsamicofeigen und gerösteten Nüssen und Kernen € 14,50

8. Gang Rhabarbertarte mit Tahiti-Vanilleeis und warmem Schokoladenschaum € 14,50

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rödels Kochlokal ist der 28.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.