Matenaar's

Marsbruchstr. 41
44287 Dortmund


Speisekarte von Matenaar's

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Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
Ruccolasuppe
mit gebeiztem Lachs
Französische Kartoffelsuppe
mit geräucherten Scheiben
Garnelen in Olivenöl gebraten mit Knoblauchblättern,
Champignons und Tomatenconcassée dazu reichen wir hausgemachtes Brot
Französischer Ziegenkäse
auf Wildkräuter-Salat mit bunten Paprikawürfeln an Honigsenfdressing

vegetarisch vegetarisch

Frischer Wildkräutersalat mit Babytomaten
an Oliven-Minz-Dressing veredelt mit Parmesanhobeln (24 Monate gereift

vegetarisch vegetarisch

zur Auswahl:

vegetarisch vegetarisch

Rinderfiletstreifen
Streifen vom Ibericoschweinerücken Garnelen

vegetarisch vegetarisch

Wirsing a la Creme
gratiniert mit Käse Champignons und hausgemachten Kartoffeltalern

vegetarisch vegetarisch

Argentinisches Rumpsteak
mit Zwiebeln und Camembert überbacken an Risoleekartoffeln
Argentinisches Rinderfilet
mit Portwein-Blaubeer-Chutney überbacken an Broccoli und Mandelblätter dazu Kartoffelplätzchen
Schnitzel vom Ibericoschwein
an Kartoffelplätzchen mit gemischtem Salat an Oliven-Minzdressing
Ochsenbäckchen (24 Stunden geschmort)
mit Schalottenrotweinsauce, Sahnepüree und Chili-Spitzkohl
Zanderfilet
an Weißweinsauce mit Topinamburpüree und Blattspinat
Champagnerzabaione
mit Früchten der Saison
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis und Sahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mohnparfait
mit Sahne und Obstgarnitur

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matenaar's ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.