1. Gang
Eingemachtes vom Freilandhuhn aus der Loué mit Gänseleber, Kartoffel-Apfelsalat und Rübenkrautsirup
2. Gang
Filet und Sauerbraten vom Bio-Rind aus Nordrhein-Westfalen mit Schwarzwurzeln und Gouda-Pancake
3. Gang
Panna cotta und Sorbet vom Rhabarber mit Schokoladen-Rhabarbercreme
Schmeckt mir!
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MENÜVORSCHLAG „MARIO KALWEIT“
Fingerfood
68,00€
1. Gang
Wolfsbarsch in Salbeibutter gebraten mit Artischocken, Oliven und Tomatenjus
2. Gang
Filet im Speckmantel und Haxenragout vom Bunten Bentheimer Landschwein mit Perlgraupen und Ofengemüse
3. Gang
Eierlikörkuchen und Eis mit Ananas-Mangosalat und Vanillesoße
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ÜBERRASCHUNGSMENÜ
Am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag bieten wir ein Überraschungsmenü in 3 oder 4 Gängen an. Mario Kalweit kocht lustvoll und spontan mit Produkten, die so nicht auf der Karte stehen (es wird auch nicht verraten), um Sie zu überraschen.
Das Menü bieten wir nur tischweise an.
55,00€
70,00€
Schmeckt mir!
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Cuisine Mario Kalweit ist der 20.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.