Haus Überacker

Wittbräucker Straße 504
44267 Dortmund

Speisekarte von Haus Überacker

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Endiviensalat Kartoffeldressing / Speck / Croutons / rote Zwiebeln
8,50 €
Eine Schale voll Grünzeugs Salatvariation / Balsamico / Kürbiskerne / Kürbiskern – Ingwer - Pesto / karamellisierten Äpfeln
9,80 €
Gratinierter Ziegenkäse Babyspinat / westfälischer Knochenschinken / Feigensenf
11,80 €
Manzo Tonnato Kapern – Thunfischsauce / Roastbeef / Rucola / Parmesan
13,20 €
Baumüller’s Räucherlachs Reibeplätzchen / Senfkaviar / Senf - Dill - Dip
14,50 €
Rinderkraftbrühe „Deelenpott“
5,90 €
Unsere Zwiebelsuppe wie der Chef sie liebt
6,50 €
Karotten – Ingwer - Cremesüppchen Mit Scampi
7,50 €
Himmel und Erde Gebratene Blutwurst / Röstzwiebeln / Kartoffel-Apfelstampf
13,20 €
Unsere Färsenleber Apfelspalten / Röstzwiebeln / bunter Salat / Kartoffelstampf
17,60 €

vegetarisch vegetarisch

Hähnchenbrust in Crunchpanade Ingwer – Orange – Chili - Dip / großer bunter Salat / Früchte / Baguette
18,30 €
Steak vom Fröndenberger Landschwein Westfälischer Knochenschinken / Spiegelei / Meerrettich - Schmand / Butter – Erbsen / Bratkartoffeln
18,80 €
Filets vom Jungschwein Speck – Schmandsauce / junger Wirsing / Kartoffelkroketten
20,80 €
Geschnetzeltes vom Rind und Schwein Rahmsauce / Pfefferkörner / Pilze / bunter Salat / Spätzle
23,80 €
Rumpsteak vom Sauerländer Höhenvieh (200g) Rotweinjus / rote Zwiebelmarmelade / Rindermarkscheibe / Blattspinat / Kartoffelgratin
28,80 €
Pfeffersteak vom Rinderfilet (200g) Selleriecreme / rassige Pfeffersauce / Bohnengemüse / Pommes frites
38,50 €
Höchstener Krüstchen Schweineschnitzel / geröstetes Landbrot / Champignon a la Creme / Spiegelei / bunter Salat
15,20 €
„Das gute alte Holzfällerschnitzel!“ Speck / Röstzwiebeln / Sc. Bearnaise / bunter Salat / Bratkartoffeln
17,50 €
„Das Schweineschnitzel mal anders!“ Mit Meerrettich und süßen Senf bestrichen / Camembert gratiniert / bunter Salat / gebackene Petersilie / Rösti Taler
17,80 €
Wiener Kalbschnitzel Preiselbeeren / gebackene Kapern / Kartoffel- Gurkensalat
23,50 €
Schnitzel vom Sauerländer Höhenvieh (Rind) Käse – Pfeffersahne gratiniert / bunter Salat / Pommes frites
23,80 €
Sauerländer Bachforelle im Ganzen Petersilienbutter / bunter Salat / Erdäpfel
19,80 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau Butter – Erbsen / Kartoffel – Sellerie – Mousseline
21,80 €
Ostseezander auf der Haut gebraten Whiskey - Lauch - Pfeffersauce / Gemüsereis
23,80 €
Käsespätzle Röstzwiebeln / Brokkoli / Sahnesauce
10,20 €

vegan vegan

Unser Linsencurry (Vegan) Kartoffelwürfel / Pinienkerne / Baguette
10,20 €

vegan vegan

Das Urkorn - Dinkel – Spirelli (Vegan) Curry / Kokosmilch / Kichererbsen / Wurzelwerk
10,50 €

vegan vegan

Knusprige Auberginenschnitzel Tomaten - Risoni - Risotto / Parmesan
11,80 €

vegan vegan

Grüne und weiße Bandnudeln Knoblauch / Olivenöl / Kirschtomate / Babyspinat / Parmesan / Baguette
13,60 €

vegan vegan

Käse – Max Landbrot / Gouda / Speck / Zwiebeln / Spiegeleier
11,50 €
Hausgemachte Sülze Sc. Remoulade / Salatbouquet / Bratkartoffeln
14,50 €
Rosa gebratene Roastbeefscheiben Sc. Remoulade / Salatbouquet / Bratkartoffeln
16,80 €
Unser Rindertatar angemacht (200g) Butter / verschiedene Brotsorten
17,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Überacker ist der 14.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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