Speisekarte von Hopfen & Salz

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023

SUPPEN

Unsere Suppen, flüssig & lecker, frisch aus dem Suppentopf, dazu gibt's unser Hopfen & Salz Bio-Bierbrot.

Käse-Hackfleischsuppe

Simmentaler Rinderhack | Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Knoblauch

7,80 € BierTipp: ein frisch gezapftes Pils 0,3l

3,90 €

Hopfen & Salz Bier-Gulaschsuppe

Simmentaler Rinderhüfte | Paprika | Zwiebeln | Knoblauch Landbier | Schmand

7,80 € BierTipp: Bayreuther Kellerbier 0,3l

3,90 €

SALATE & VITALES

UNSERE SALATE - knackig, lecker und leicht.

Hopfen & Salz Caesar Salat

Romana-Salat | Brot-Croûtons | Parmesan | Caesar-Dressing

11,80 € dazu wahlweise: • Schemmer Putenbruststreifen

7,80 € BierTipp: Gösser NaturRadler, Biermix 0,3l

4,20 €

Hopfen & Salz Krüstchen

Kleines Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein | Spiegelei | Gartensalatbouquet | Hopfen & Salz Bio-Bierbrot

12,80 € dazu wahlweise: • Jägersmann - oder Vagabundsauce

4,80 €

Hopfen & Salz Pommes oder Bratkartoffeln

4,80 € BierTipp: BRLO Pale Ale 0,3l

4,90 €

vegan

Falafel Ruhrpott-Pita

mit Hopfen & Salz Pommes Tomaten | Gurken | Blattsalat | rote Zwiebeln | Joghurt-Dip

11,50 € BierTipp: Grimbergen Blanche 0,3l

4,20 €

vegetarisch

STULLEN

Für die gemütliche Runde oder als Vorspeise: Unser Hopfen & Salz Bio-Bierbrot mit ...

Grobes Schmalz

rote Zwiebeln | Essiggurke

6,00 € BierTipp: Bayreuther Hell, Helles 0,3l

3,90 €

Lübchiner Schweinemett

rote Zwiebeln | Salzbutter

7,00 € BierTipp: Budweiser Budvar, Lager 0,3l

3,90 €

Obazda

Radieschen | rote Zwiebeln | Salzbutter

9,80 € BierTipp: Bayreuther Kellerbier 0,3l

3,90 €

FLAMMKUCHEN

Unsere Flammkuchen, ofenfrisch, mit Liebe gemacht und LECKER belegt.

Flammkuchen Elsass

Crème fraîche | Speck| rote Zwiebeln | Lauch

11,00 € BierTipp: Budweiser Budvar, Lager 0,3l

3,90 €

Flammkuchen Kreta

Crème fraîche | Hirtenkäse | Rucola | Kirschtomaten | Oliven

12,80 € BierTipp: Grimbergen Dubbel 0,3l

4,20 €

Flammkuchen Provence

12,80 € BierTipp: Crew Repulic Drunken Sailor, Stone Hazy IPA 0,3l

4,90 €

Flammkuchen Vegance

12,80 € BierTipp: Maisel & Friends Bavarian India Ale 0,3l

4,90 €

KLASSIKER

Leckere feine Gerichte, die Lust auf Neues machen oder Altbekanntes neu entdecken.

Hopfen & Salz Royal XXL Currywurst

180g Bratwurst | scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Hopfen & Salz Coleslaw

12,90 € BierTipp: ein frisch gezapftes Pils 0,3l

3,90 €

Hopfen & Salz vegane Currywurst

scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Krautsalat

13,80 € BierTipp: ein frisch gezapftes Pils 0,3l

3,90 €

vegan

Bayrischer Leberkäse

Bratkartoffeln | Gartensalat | Spiegelei

14,90 € BierTipp: Lübzer Schwarzbier 0,3l

3,90 €

8 Nürnberger Rostbratwürstchen

Kartoffelstampf | Sauerkraut

14,90 € BierTipp: Bayreuther Kellerbier 0,3l

3,90 €

Gebackene Süßkartoffel

13,80 € BierTipp: Newcastle Brown Ale 0,3l

4,90 €

Allgäuer Käsespätzle

Käse | Zwiebeln | Gartensalat

13,90 € klein

15,80 € BierTipp: San Miguel Lager 0,3l

4,20 €

vegetarisch

Hausgemachte Hopfen & Salz Kartoffel-Gnocchi

gebratene Waldpilze | feiner Kräuterrahm

13,80 € BierTipp: Budweiser Budvar, Lager 0,3l

3,90 €

Grillhaxe frisch aus dem Ofen

Sauerkraut | Kartoffelstampf | Bratenjus

19,50 € BierTipp: Foster's Lager 0,3l

4,20 €

SCHWEIN & PUTE

Hopfen & Salz Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein paniert mit Roggen IPA, in der Pfanne goldig-braun gebrutzelt. Zu allen Schnitzeln servieren wir unsere Hopfen & Salz Pommes, sowie unseren knackigen Gartensalat. Unser Schnitzel kannst du auch als Putenschnitzel bestellen. Aufpreis 0,80

Schnitzel | Wiener Art

13,80 €

15,80 € BierTipp: Bayreuther Hell, Helles 0,3l

3,90 €

Schnitzel | Vagabundsauce

15,00 €

17,00 € BierTipp: ein frisch gezapftes Pils 0,3l

3,90 €

Schnitzel | Jägersmann

15,00 €

17,00 € BierTipp: Bayreuther Kellerbier 0,3l

3,90 €

Schnitzel | Ingwer-Ale-Pfefferjus| Schmorzwiebeln

15,00 €

17,00 € BierTipp: Duckstein Original, Rotbier 0,3l

4,20 €

Schnitzel | Schmorzwiebeln | Spiegelei

15,00 €

17,00 € BierTipp: Duckstein Original, Rotbier 0,3l

4,20 €

Schnitzel | Schmorzwiebeln | Champignons | Speck

16,00 €

18,80 € BierTipp: Newcastle Brown Ale 0,3l

4,90 €

Schnitzel | Schmorzwiebeln | Kochschinken | Käse überbacken

16,00 €

18,80 € BierTipp: Murphy's Red Ale 0,3l

4,90 €

Schnitzel | Hollandaise | Schmorzwiebeln | Champignons | Käse überbacken

16,00 €

18,80 € BierTipp: Carlsberg Unfiltered 0,3l

4,20 €

Schnitzel | Brokkoli | Kochschinken | Hollandaise | Käse überbacken

16,00 €

18,80 € BierTipp: Guinness Stout 0,3l

4,90 €

Schnitzel | Vegan | Grillgemüse | Schmorzwiebeln

16,00 €

18,80 € BierTipp: Carlsberg Unfiltered 0,3l

4,20 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STEAK

Unsere Steaks sind von außergewöhnlicher Qualität von einigen der besten Rinder der Welt. Unsere Steak-Spezialitäten zeichnen sich durch zartes, sehr geschmackvolles Fleisch aus.

Steak-Medaillons Tiroler Art vom Lübchiner Strohschwein

Hopfen & Salz Bratkartoffeln | überbacken mit Käse | Tomaten | Kochschinken | Gartensalat

17,80 € BierTipp: Bayreuther Kellerbier 0,3l

3,90 €

Medaillons vom Bio-Puter überbacken

mit Sauce Hollandaise & Brokkoli Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Gartensalat

18,80 € BierTipp: Carlsberg Unfiltered 0,3l

4,20 €

Filetteller vom Lübchiner Strohschwein

mit Landbier abgelöschte Waldpilze | rote Zwiebeln & Speck | Spitzkohl in Rahm | Hopfen & Salz Kartoffeltaler

19,50 € BierTipp: BRLO Pale Ale 0,3l

4,90 €

Steakteller mit Ingwer-Ale-Pfeffersauce

Lübchiner Strohschwein Steak | Bio-Putensteak | Simmentaler Rindersteak | Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Gartensalat

23,80 € BierTipp: Lübzer Schwarzbier 0,3l

3,90 €

Rumpsteak 250g

28,80 € BierTipp: Crew Repulic Drunken Sailor, Stone Hazy IPA 0,3l

4,90 €

dazu wahlweise:

FISCHIGES

Alle unsere Fischsorten sind tagesfrisch und werden mit Hingabe zubereitet.

Gegrilltes Zanderfilet an Weißweinsauce

Butterreis | Gartensalat

20,80 € BierTipp: Carlsberg Unfiltered 0,3l

4,20 €

Matjes „Hausfrauen Art“

Bratkartoffeln | Gartensalat

16,50 € BierTipp: Grimbergen Blanche 0,3l

4,20 €

DESSERT

Süßes oder Saures, passt beides und naja Kalorien gibt‘s kostenlos dazu.

Belgische Waffeln

Heiße Schattenmorellen | 1 Vanilleeiskugel | Sahnedekor

10,80 € BierTipp: Rodenbach Fruitage, Kirschbier fassgelagert 0,3l

4,90 €

Schokotörtchen

1 Vanilleeiskugel | Fruchttopping | Sahnedekor

9,80 € BierTipp: 183. Lindemans Kriek 0,25l

5,80 €

Kalte Schnauze

Waldfrüchte | Schokosauce | Sahne-Topping

9,80 € BierTipp: 180. Crew Republic Roundhouse Kick 0,33l

5,50 €

Hopfen & Salz Apple-Crumble

1 Toffee-Eiskugel | Waldbeeren

9,80 € BierTipp: Rodenbach Fruitage, Kirschbier fassgelagert 0,3l

4,90 €

Kaiserschmarrn

Rosinen | Puderzucker | 1 Vanilleeiskugel

10,80 € BierTipp: 189. St. Louis Premium Pêche 0,25l

5,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hopfen & Salz ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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