Haus Stiepelmann

Wickeder Hellweg 43
44319 Dortmund


Speisekarte von Haus Stiepelmann

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Zuletzt aktualisiert am 30.06.2023
alle Suppen aus eigener Herstellung!
Tomatensuppe
Zwiebelsuppe mit Toast-Croitons und Käse überbacken
3,70
Onion Soup "Tahiti"
Zwiebelsuppe mit Toast-Croitons und Käse überbacken
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnersuppe
mit Eistich
3,20
Warme Vorspeisen
Weinbergschnecken "Hofmeister Art"
1/2 Dutzend, spez.Kräuterbutter mit Sause Hollandaise überbacken und dazu Toast
8,20
Calamaris “Gran Canaria”
paniert, gebacken mit Knoblauch-Mayonnaise,Brot
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi Prorance
mit Baguette
10,50
Frische Champignons
mit Küchenkräutern und Sauce Hollandaise gratiniert
7,90
Camembert gebacken
Preiselbeeren, Toast, Butter
7,50
Schafskäse gebacken
mit Preiselbeeren, Toast, Butter
7,90
"Geräucherte Forellenfilets"
Sahnemeerrettich, Butter und Toast
7,50
Salat vom Buffet
3,20
Salat Thunfisch
Schinken und Käse
9,50
Norwegischer Salatteller
mit Räucherlachs und gekochtem Ei
10,50
Salatteller mit Putenbruststreifen
10,50
"Cevapcici"
Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
11,50
"Raznjici"
2 Schweine-Nackenspießchen garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln, und Salat
12,50
"Pljeskavica"
Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
12,50
"Potpourri Zagreb"
Kotelette, Rumpsteak, Pljeskavica, Leber, mit Pommes Frites, Zwiebeln, Djuwetschreis und Salat
13,50
"Grillteller"
Schweine-Nackenspieß, Kotelette, Hacksteak, 2 Cevapcici mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
13,90
"Räuberspieß"
Schweinefilet, Rumpsteak, Speck, Schweinekotelett, Pljeskavica, 2 Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Zigeunerspieß"
Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelett, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Bauernteller"
Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelette, Speck, mit Bratkartoffeln und Salat
14,90
Cordon Bleu "Zagreb"
Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Pommes Frites, Gemüse und Salat
15,50
"Dalmatiner Teller"
1 Raznjici, 4 Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
11,50
"Leber Adria"
gegrillte Schweineleber, mit Röstzwiebeln, Pommes Frites, Djuwetschreis, Zwiebeln und Salat
11,50
"Leber Zaljice"
gegrillte Schweineleber, geräucherter Speck, Pommes Frites, Djuwetschreis, Zwiebeln und Salat
11,50
"Grillplatte" für 2 Personen
2 Raznjici, 2 Koteletts, 2 Speck, 2 Pljeskavica, 4 Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis, Gemüse und Salat
32,00
“Hausplatte” für 4 Personen
4 Rumpsteaks, 4 Pljeskavica, 4 Koteletts, 4 Wiener Schnitzel, Djuwetschreis, Pommes Frites, Gemüse, Kräuterbutter und Salat
62,00
“Dalmatia-Platte” für 4 Personen
4 Schweinemedaillons, 4 Rumpsteaks, 4 Rinderfilets, 4 Wiener Schnitzel, Kroketten, Gemüse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Salat
75,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
paniert, mit Brokkoli, Salzkartoffel und Remoulade
15,50
Zanderfilet
paniert, mit Brokkoli und Salzkartoffel
15,50
Lachsfilet
gegrillt mit Brokkoli und Salzkartoffel
16,90
“Madagaskar”
3 kleine Schweinemedaillons, in einer pikanten Pfeffer- Rahmsauce, gemischtem Salat und Kroketten
16,50
“Herzogin”
3 Schweinelendchen mit Spargel und Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Schweinelendchen”
mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites oder Kroketten und Salat
16,50
“Hauspfännchen Küchenmeister”
3 Schweinemedaillons, Grilltomate, Bratkartoffeln, Schmorböhnchen mit Sauce Hollandaise, Salat
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Medaillons Rotkäppchen”
3 Schweinelendchen in einer pikanten Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, dazu Kroketten und Salat
17,90
“Muckalica”
Geschnetzeltes vom Schweinefilet, gedünstet in Tomaten, Paprika, Zwiebeln, scharf gewürzt, mit Djuwetschreis und Salat
15,90
“Lammkotelette La Cabana”
3 Kotelettes mit Knoblauchbutter, Pommes Frites, Prinzessbohnen mit Speck und Salat
15,50
Putensteak Zermatt”
Putensteak, überzogen mit Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, Grillkartoffeln und Salat
15,50
Putensteak Mozarella”
mit Tomaten und Mozarella überbacken, dazu Rösti, Balsamicocreme und Salat
15,90
“Forsthaus” Schnitzel
Schnitzel paniert, mit Champignons überzogen, dazu eine leckere Rahmsauce, Salat und Pommes Frites
12,50
“Ratsherren” Schnitzel
Schnitzel mit feinem Gemüse umlegt, Bratkartoffeln
12,50
“Braumeister” Schnitzel
mit Speck-Omlette, Pommes Frites und Salat
12,50
“Abendschmaus” Schnitzel
mit Spargel, Sauce Hollandaise mit Pommes Frites und Salat
12,50
“Rahmschnitzel”
in Rahm-Creme-Sauce mit Pommes Frites oder Kroketten und Salat
11,50
“Zigeunerschnitzel”
mit Pommes Frites, Salat
11,50
“Zingara” Schnitzel
mit gerösteten Zwiebeln und Paprika, Pommes Frites
12,50
"Waldräuber" Schnitzel
mit Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, Pommes Frites und Salat
13,90
“Prinzen Steak”
Rumpsteak garniert mit Prinzeßbohnen, Speckstreifen, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
20,90
“Pariser Pfeffersteak”
Rumpsteak auf grüner Pfeffer- Rahm-Sauce, gemischter Salat, Pommes Frites
20,90
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat
20,90
“Wiener Rostbraten
Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Pommes Frites
20,90
Teriyaki Sirlon Steak”
Rumpsteak, Schafskäse, Pommes Frites, kleiner Salat
20,90
“Lustiger Bosniak”
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Gemüse und Salat
21,90
“Argentinisches Pfeffersteak”
Rinderfilet auf grüner Pfeffer- Rahmsauce, dazu Pommes Frites oder Kroketten und gemischter Salat
24,90
“Pfifferlingsteak”
Rumpsteak, überzogen mit Pfifferling-Rahmsauce, Grill-Kartoffeln und Salat
21,90
Filetsteak vom Rost”
mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat
23,90
“El Paso Brochette”
Rinderfilet am Spieß, gegrillt, mit Knoblauchbutter, Prinzeßbohnen mit Speckstreifen, Pommes Frites, Salat
24,90
Filetsteak Champignon”
Mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites, Gemüse und Salat
24,90

vegetarisch vegetarisch

Rumpsteak
200 g
17,90
Rumpsteak
300 g
24,90
Filetsteak
200 g
20,90
Filetsteak
300 g
27,90
“Pommes”
2,50
“Kroketten”
2,50
“Kartoffelecken”
mit Sour Creme
3,00
2,90
2,50
“Folienkartoffel”
mit Sour Creme
3,50
“Djuvecreis”
2,50
“Butterreis”
2,50
“Speckbohnen”
3,50
“Brokkoli”
3,50
“frische Champignons”
3,90
“Röstzwiebeln”
2,50
“Pfeffersauce”
2,00
“Champignon-Sauce”
2,50
“Sauce Hollandaise”
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Kleines Schweineschnitzel”
mit Champignon-Rahmcreme- Sauce und Pommes Frites
8,50
“Kleines Zigeunerschnitzel”
mit Pommes Frites
8,50
“Kleines Putenschnitzel”
paniert, in Rahm-Creme-Sauce dazu Gemüse, Pommes Frites oder Kroketten
9,90
“Raznjici”
garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
7,50
Cevapcici
4 Hackfleischröllchen garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
6,90
“Kleines Rumpsteak Budapest”
garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Kräuterbutter
13,90
“Medaillon Mona-Lisa”
Rinder- und Schweinemedaillon garniert in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Kroketten
14,90
“Kleines Filetsteak
in Champignon-Rahm-Sauce, mit Gemüse und Pommes Frites
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Omelette”
nach Wunsch mit Champignons, Käse oder Schinken mit Djuwetschreis oder Pommes Frites
7,50
“Pfifferling-Omelette”
garniert mit Pommes Frites oder Djuwetschreis
7,50
“Schinkensülze”
garniert mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
8,50
“Roher Schinken Bauernart”
mit Brot und Butter, schön garniert
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Stiepelmann ist der 30.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.