Haus Stiepelmann

Wickeder Hellweg 43
44319 Dortmund

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Speisekarte von Haus Stiepelmann

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Tomatensuppe
3,00 €
Onion Soup "Tahiti" Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
3,50 €
Hühnersuppe mit Einlage
2,80 €
"Grönland" Rühreier mit Shrimps, Butter, Brot
6,90 €
Weinbergschnecken "Hofmeister Art" 1/2 Dutzend, spez.Kräuterbutter mit Sause Hollandaise über- backen, Toast
7,90 €
Calamaris “Gran Canaria” paniert, gebacken mit Knoblauch- Mayonnaise, Brot
7,90 €
Toast "Kalifornia" mit Schinken und Käse überbacken, panierte Ananas und Banane
7,90 €
"Champignons" auf Toast mit Küchenkräutern und Sauce Hollandaise gratiniert
6,90 €
Überbackener "Camembert" Preiselbeeren, Toast, Butter
6,90 €
Überbackener "Schafskäse" mit Preiselbeeren, Toast, Butter
7,90 €
"Geräucherte Forellenfilets" Sahnemeerrettich, Butter und Toast
6,90 €
"Portion Schafskäse" garniert mit Butter, Brot und Oliven
7,90 €
"Schinkensülze" garniert mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
8,50 €
Roher Schinken "Bauernart" mit Brot und Butter, schön garniert
7,90 €
Portion Kroketten
2,00 €
Portion Pommes Frites
2,00 €
Grillkartoffel
2,50 €
Bratkartoffeln
2,50 €
Djuwetschreis
2,00 €
Röstzwiebeln
2,00 €
Kräuterbutter
1,50 €
Berner Rösti
2,00 €
"Kleines Schweinesteak" Ananas, Sauce Hollandaise, Pommes Frites
8,50 €
"Kleines Schweineschnitzel" Champignons und Rahmcreme-Sauce, Pommes Frites
8,50 €
"Schinkenrührei" Pommes Frites oder Brot
6,50 €
"Raznjici" garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
7,50 €
"Cevapcici" 4 Hackfleischröllchen garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
6,90 €
Kleiner gemischter Salat
2,20 €
Kleiner gemischter Salat
2,20 €
Krautsalat
2,20 €
Eisbergsalat
2,20 €
Salatteller mit Thunfisch Schinken und Käse
7,90 €
"Chefsalat" nach Art des Hauses Thunfisch, Schinken, Schafskäse, Oliven und Ei
8,50 €
"Norwegischer Salatteller" mit Räucherlachs und gek. Ei
9,50 €
Salatteller mit Putenbrust-Streifen
8,50 €
"Cevapcici" Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
9,50 €
"Raznjici" 2 Schweine-Nackenspießchen garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln, und Salat
10,50 €
"Pljeskavica" Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
10,50 €
"Potpori Zagreb" Kotelette, Rumpsteak, Pljeskavica, Leber, mit Pommes Frites, Zwiebeln, Djuwetschreis und Salat
12,50 €
"Spezial-Grillteller" Schweine-Nackenspieß, Kotelette, Hacksteak, 2 Cevapcici mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
12,50 €
"Räuberspieß" Schweinefilet, Rumpsteak, Speck, Schweinekotelett, Pljeskavica, 2 Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat
13,90 €
"Zigeunerspieß" Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelett, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
12,50 €
"Schindelbraten" 2 Koteletts mit Djwuetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
10,50 €
Cordon Bleu "Zagreb" Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Pommes Frites, Gemüse und Salat
13,50 €
"Dalmatiner Teller" 1 Raznjici, 4 Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat
9,90 €
Leber "Adria" gegrilte Schweineleber, mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Djuwetschreis
9,50 €
Leber "Zaljice" gegrillte Schweineleber, geräucherter Speck, Pommes Frites, Djuwetschreis, Zwiebeln und Salat
9,50 €
“Lammkotelette: La Cabana" 3 Koteletts mit Knoblauchbutter, Pommes Frites, Prinzessbohnen und Salat
13,90 €
“Franky ́s Porky" Schweinerückensteak, Pfifferling- Rahm-Creme-Sauce, Pommes Frites, Salat
13,90 €
“Schweinerücken-Steak” Schweinerücken vom Grill mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites und Salat
12,90 €
"Grillplatte" für 2 Personen 2 Raznjici, 2 Koteletts, 2 Speck, 2 Pljeskavica, 4 Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis, Gemüse und Salat
27,50 €
“Hausplatte” für 4 Personen 4 Rumpsteaks, 4 Pljeskavica, 4 Koteletts, 4 Wiener Schnitzel, Djuwetschreis, Pommes Frites, Gemüse, Kräuterbutter und Salat
53,50 €
“Dalmatia-Platte” für 4 Personen 4 Schweinemedaillons, 4 Rumpsteaks, 4 Rinderfilets, 4 Wiener Schnitzel, Kroketten, Gemüse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Salat
66,50 €
“Hawaiian Porky” zartes Schweinelendchen mit heißen Früchten umlegt, dazu Kroketten
14,90 €
“Madagaskar” 3 kleine Schweinemedaillons, in einer pikanten Pfeffer- Rahmsauce, gemischtem Salat und Kroketten
14,90 €
“Herzogin” 3 Schweinelendchen mit Spargel und Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten
14,90 €
“Baden-Badener” Schweinefilet in Streifen, mit einer pikanten Champignon- Rahmsauce, buntem Salat, Pommes Frites
13,90 €
“Hauspfännchen Küchenmeister” 3 Schweinemedaillons, Grilltomate, Bratkartoffeln, Schmorböhnchen mit Sauce Hollandaise, Salat
15,90 €
“American” 3 Schweinelendchen mit Speckstreifen und Spiegelei auf Toast, Salat
14,90 €
“Medaillon Helvetia” Schweinefilet mit Schinken und Käse gefüllt, dazu panierte Ananas, Pommes frites und Gemüse*
17,90 €
“Schweinelendchen” mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites oder Kroketten und Salat
14,90 €
“Muckalica” Geschnetzeltes vom Schweinefilet, gedünstet in Tomaten, Paprika, Zwiebeln, scharf gewürzt, mit Djuwetschreis und Salat
13,00 €
“Forsthaus” Schnitzel Schnitzel paniert, mit Champignons überzogen, dazu eine leckere Rahmsauce, kleiner Salat und Pommes Frites
10,90 €
“Ratsherren” Schnitzel Schnitzel mit feinem Gemüse umlegt, Bratkartoffeln
10,50 €
“Ratsherren” Schnitzel Schnitzel mit feinem Gemüse umlegt, Bratkartoffeln
10,50 €
“Braumeister” Schnitzel mit Speck-Omlette, Pommes Frites, kleiner Salat
11,90 €
“Abendschmaus” Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise mit Pommes Frites
10,90 €
“Rahmschnitzel” in Rahm-Creme-Sauce mit Pommes Frites oder Kroketten und Salat
10,50 €
“Zigeunerschnitzel” mit Pommes Frites, Salat
9,90 €
“Zingara” Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln und Paprika, Pommes Frites
10,90 €
“Prinzen Steak” Rumpsteak garniert mit Prinzeßbohnen, Speckstreifen, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
17,90 €
“Pariser Pfeffersteak” Rumpsteak auf grüner Pfeffer- Rahm-Sauce, gemischter Salat, Pommes Frites
17,90 €
“Rumpsteak” mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat
17,90 €
“Wiener Rostbraten” Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Pommes Frites
17,90 €
“Teriyaki Sirlon Steak” Rumpsteak, Schafskäse, Pommes Frites, kleiner Salat
17,90 €
“Lustiger Bosniak” Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Gemüse und Salat
18,90 €
“Argentinisches Pfeffersteak” Rinderfilet auf grüner Pfeffer- Rahmsauce, dazu Pommes Frites oder Kroketten und gemischter Salat
20,90 €
“Filet Mignon” Rinderfilet im Speckmantel, Knoblauchbutter, Pommes Frites, kleiner Salat
20,90 €
Filetsteak vom Rost” mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat
19,90 €
“El Paso Brochette” Rinderfilet am Spieß, gegrillt, mit Knoblauchbutter, Prinzeßbohnen mit Speckstreifen, Pommes Frites, Salat
19,90 €
Filetsteak Florida” mit Ananas, Banane, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Berner Rösti
20,90 €
Filetsteak Champignon” Mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites, Gemüse und Salat
20,90 €
“Kleines Schweineschnitzel” mit Champignon-Rahmcreme- Sauce und Pommes Frites
8,50 €
“Kleines Zigeunerschnitzel” mit Pommes Frites
7,90 €
“Kleines Putenschnitzel” paniert, in Rahm-Creme-Sauce dazu Gemüse, Pommes Frites oder Kroketten
8,90 €
“Raznjici” garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
7,50 €
Cevapcici 4 Hackfleischröllchen garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat
6,90 €
“Kleines Rumpsteak Budapest” garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Kräuterbutter
11,90 €
“Medaillon Mona-Lisa” Rinder- und Schweinemedaillon garniert in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Kroketten
13,90 €
“Kleines Filetsteak in Champignon-Rahm-Sauce, mit Gemüse und Pommes Frites
14,90 €
“Omelette” nach Wunsch mit Champignons, Käse oder Schinken mit Djuwetschreis oder Pommes Frites
6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Stiepelmann ist der 13.06.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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