Grafenburg

Am Bertholdshof 85
44143 Dortmund

Speisekarte von Grafenburg

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Portion Schafskäse mit Salatgarnitur, Olivenöl, dazu Brot und Butter
8,90 €
Gebackener Camembert 1 Camembert mit Preiselbeeren, Butter und Toast
4,90 €
Gebackener Schafskäse 1 Stück Schafskäse mit Preiselbeeren, Butter und Toast
4,90 €
Weinbergschnecken in Knoblauch-Weißwein-Sahnesauce, mit Käse überbacken
8,90 €
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
4,50 €
Zwiebelsuppe französische Art
4,90 €
Frische Hühnersuppe mit Einlage
4,50 €
4,90 €
Salatteller "Grafenburg" Frische Salate, mariniert mit Balsamico und Olivenöl, dazu Putenbruststreifen und Baguette
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

“Salatteller "Champignon” Frische Salate der Saison mit gebratenen Champignons und Schafskäse, dazu Baguette
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

Mediterraner Nudelteller Mediterranes Pfannengemüse mit Nudeln und Parmesan
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

Gemüseteller "Adria" Mediterranes Gemüse aus der Pfanne, dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kleine Portion Cevapcici 4 Cevapcici mit Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
ohne Salat
7,90 €
mit Salat vom Buffet
10,40 €
Kleines Champignon-Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce und Pommes frites
ohne Salat
7,90 €
mit Salat vom Buffet
10,40 €
Kleine Portion Raznjici 1 Schweinefiletspieß mit Pommes frites, Ajvar und Zwiebeln
ohne Salat
7,90 €
mit Salat vom Buffet
10,40 €
Toast "Othello" Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons à la Creme, mit Käse überbacken
ohne Salat
11,90 €
mit Salat vom Buffet
14,40 €
Rotbarsch-Filet "Neptun" 1 Rotbarschfilet mit Butter-Broccoli und Salzkartoffeln
ohne Salat
11,90 €
mit Salat vom Buffet
14,40 €
Rotbarsch-Filet mit Salzkartoffeln und Remouladensauce
15,90 €
Lachsfilet -Steak mit Knoblauch-Sahne-Sauce, dazu Salzkartoffeln
17,90 €
Garnelen “Dalmatinische Art” 4 Riesengarnelen (ohne Kopf) gegrillt, Blattspinat, Salzkartoffeln und frischer Knoblauch in Olivenöl
28,90 €
Gegrillte Calamari Salzkartoffeln und frischem Knoblauch in Olivenöl
17,90 €
Gegrillte Schweineleber mit Speck, gerösteten Zwiebeln und Kartoffelpüree
10,90 €
Cevapcici 6 Hackfleischröllchen mit Gemüsereis, dazu Ajvar und Zwiebeln
11,90 €
Dalmatiner-Teller 3 Cevapcici, 1 Schweinefilet-Spieß, Gemüsereis, Ajvar und Zwiebeln
12,90 €
Raznjici 2 Schweinefiletspieße mit Ajvar und Zwiebeln, dazu Pommes frites
13,90 €
Hacksteak “Korsika” gefüllt mit Schafskäse, dazu Gemüsereis, Ajvar und Zwiebeln
13,90 €
Grillteller Hacksteak, Schweinerückensteak, 2 Cevapcici, 1 Schweinefiletspieß, Gemüsereis, Pommes frites, Ajvar und Zwiebeln
14,90 €
Zigeuner-Spieß Rumpsteak, Schweinefilet, Speck, Zigeunersauce und Kroketten
18,90 €
Piratenteller Rumpsteak, Putenbrust, Schweinefilet, dazu Speck, Bratkartoffeln und Buttergemüse
18,90 €
Grafenburg-Teller Schweine- und Rindermedaillons mit Broccoli, Herzoginkartoffeln und Kräuterbutter
18,90 €
Leber “Zigeuner Art” geschnetzelte Schweineleber in pikanter Zigeunersauce, dazu Kartoffelpüree
10,90 €
Puten-Geschnetzeltes mit Broccoli, Champignons und Paprika in einer Sahnesauce dazu Nudeln
14,90 €
Geschnetzeltes “Züricher Art” geschnetzeltes Schweinefilet in Champignon-Rahmsauce dazu Röstinchen
15,90 €
“Mexikaner-Teller” Filetspitzen vom Schwein und Rind in einer scharfen Peperonisauce, mit Bohnen, Mais, Champignons, dazu Kroketten
18,90 €
Geschnetzeltes Rinderfilet mit Pilzen und Preiselbeeren in Rotweinsauce, dazu Kroketten
18,90 €
Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree
16,90 €
Grillplatte (ab 2 Personen) Hacksteak, Fleischspieß, Schweinerückensteak, Rindersteak, Speck, Buttergemüse, Pommes frites und Gemüsereis
18,90 €
“Grafenburg-Platte” (ab 2 Personen) Rinderfilet, Schweinefilet, Roastbeef, mit Broccoli und mediterranen Pfannenkartoffeln
23,90 €
Paniertes Putenschnitzel mit Butterreis
12,00 €
Putensteak mit Buttergemüse und Kroketten
14,90 €
Putenmedaillons mit Champignons-Rahmsauce, dazu Butterreis
15,90 €
Puten-Geschnetzeltes mit Broccoli, Champignons und Paprika in einer Sahnesauce dazu Nudeln
14,90 €
Schnitzel “Wiener Art” paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
12,50 €
Paprika-Schnitzel mit Paprika-Sauce und Pommes frites
13,90 €
Champignon-Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes frites
13,90 €
Zwiebelschnitzel paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes frites
13,90 €
Zagreb-Schnitzel Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln
15,90 €
Schweinerückensteak "Pfeffer" mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Kroketten
13,90 €
Schweinerückensteak "Knoblauch" mit Knoblauchsauce, dazu Kroketten
13,90 €
Filet “Feinschmecker Art” Schweinefilet-Medaillons, Sauce Bearnaise und Kroketten
15,90 €
Rumpsteak ohne Fettrand - der Klassiker unter den Steaks
Rumpsteak 200 g
19,90 €
Rumpsteak 300 g
26,90 €
Filetsteak - das zarteste Stück vom Rind mit feiner Marmorierung und einem Fettanteil von nur 4, 5 %.
Filetsteak 200 g
22,90 €
Filetsteak 300 g
29,90 €
Pommes frites
2,90 €
Kroketten
2,90 €
Folienkartoffel mit Sauerrahm
3,90 €
Röstinchen
2,90 €
Herzoginkartoffeln
2,90 €
Gemüsereis
2,50 €
Speckbohnen
3,90 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
3,90 €
Broccoli mit Mandelbutter
3,90 €
Sauce Hollandaise
2,50 €
Sauce Bearnaise
2,50 €
Pfeffersauce
2,50 €
Knoblauchsauce
2,50 €
Portion Ajvar
1,50 €
Portion Zwiebeln
1,50 €
Eine Portion Salat vom Buffet
3,90 €
Rumpsteak “Zwiebel” Argentinisches Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
22,90 €
Rumpsteak “Lustiger Bosniak” Argentinisches Rumpsteak, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Kräuterbutter und Gemüsereis
22,90 €
Rumpsteak “Genf” Argentinisches Rumpsteak auf Pfeffer-Rahm-Sauce, mit Schinken, frischen Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstinchen
24,90 €
Pariser Pfeffersteak Argentinisches Rinderfilet mit Pfeffer-Rahm-Sauce dazu Herzoginkartoffeln
26,90 €
Filetsteak Champignon Argentinisches Rinderfilet mit gegrillten Champignons, dazu Kroketten
26,90 €
Bunter Becher Erdbeer- und Schokoladen-Eis mit Sahne und vielen bunten Schokolinsen
2,90 €
Dame blanc Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
4,90 €
Eis & Heiß 3 Kugeln Vanille-Eis mit warmen Sauerkirschen und Sahne
4,90 €
Coppa Bella Stracciatella 2 Kugeln Stracciatella-Eis, 1 Kugel Schoko-Eis Sahne, Schokosauce und Eierlikör und Sahne
4,90 €
Eiskaffee mit Vanille-Eis und Sahne
3,90 €
Eisschokolade mit Vanille-Eis und Sahne
3,90 €
Palatschinken Ein dünner Pfannkuchen mit Schoko-Sauce und Eis
4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grafenburg ist der 07.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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