Fukuoka

Kuckelke 3
44135 Dortmund

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Speisekarte von Fukuoka

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Gyosa (5 Stück)
4,90 €
Gebackene Shrimps (4 Stück)
7,50 €
Chef Maki Gekochte Thunfisch Rolle mit hausgemachter Thunfischpaste und Salat
7,50 €
Sushi Lunch 1 Suppe nach Wahl• 5 verschiedene Nigiri• 10 Maki
9,50 €
Sushi Lunch 2 mit 10 unterschiedlichen Maki
4,90 €
Sushi Lunch 3 Udon Nudelsuppe• 8 verschiedene Maki
8,00 €
Sushi Lunch 4 Suppe nach Wahl• 8 frittierte vegetarische Sushi
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Sushi Platte Exclusive (für 1 bis 2 Personen, 37 Stück) 1 Hot Spezial Rolle mit gebackenem Thunfisch, hausgemachter Sauce, Avocado und Frischkäse• 1 Hot Lachs Rolle mit gebackener Lachsrolle, Avocado und Frischkäse• 2 Nigiri mit Lachs, Thunfisch und karamellisierter Teriyakisauce• 8 Maki mit Ebi Shrimps• 8 Maki mit Avocado
40,00 €
Sushi Platte Double (für 1 bis 2 Personen, 36 Stück) 1 frittierte Vulcano Rolle mit Avocado, Lachs, Lauchzwiebeln, Masago und Frischkäse• 1 Spezial Rolle mit Avocado, Gurke, Frischkäse, Lachs, Thunfisch, Makrele und Dorade• 2 Nigiri mit rohem Lachs und Thunfisch• je 4 Maki mit Lachs, Thunfisch, Ebi-Shrimps und Aal
35,00 €
Sushi Platte Veggi (für 1 bis 2 Personen, 36 Stück) 1 frittierte Veggie Rolle mit Gurken, Paprika und gerösteten Zwiebeln• 1 Special Rolle mit Gurke, Paprika, Tofu und Avocado• 2 Nigiri mit Avocado und Gurke• 4 Maki mit Avocado, Gurke, Paprika und Spinat
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

Sushi Platte Big Maki (80 Stück) 8 Maki Gurke• 8 Maki Paprika• 8 Maki Avocado• 8 Maki Oshinko• 8 Maki Tamago• 8 Maki Sake• 8 Maki California• 8 Maki Tekka• 8 Maki Ebi• 8 Maki Unagi
35,00 €
Sushi Platte Maki (40 Stück) 4 Maki Gurke• 4 Maki Paprika• 4 Maki Avocado• 4 Maki Oshinko• 4 Maki Tamago• 4 Maki Sake• 4 Maki California• 4 Maki Tekka• 4 Maki Ebi• 4 Maki Unagi
20,00 €
Sushi Platte Family (für 2 bis 4 Personen, 85 Stück) 1 frittierte Vulcano Rolle mit Avocado, Lachs, Lauchzwiebeln, Masago und Frischkäse• 1 frittierte Veggi Rolle mit Gurken, Paprika und gerösteten Zwiebeln• 1 Hot Spezial Rolle mit gebackenem Thunfischtatar, hausgemachter Sauce, Avocado und Frischkäse• 1 Broliuku Rolle mit Lachs, Gurke, Frischkäse, Lauchzwiebeln und Sesam• 4 Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Dorade und karamellisierter Teriyakisauce• 8 Maki mit Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch und Unagi-Aal
75,00 €
Edamame
3,00 €
Spinat mit Sesamsauce
4,00 €
Seetangsalat
5,00 €
Yakitori (5 Stück)
6,00 €
Softshell Krabben (2 Stück)
7,50 €
Gebackene Shrimps (4 Stück)
7,50 €
Lachs Teriyaki (2 Stück)
6,00 €
Gyosa (5 Stück)
4,90 €
Gebackene Dorade
4,90 €
Kim Chi Salat
3,00 €
Miso Suppe
3,00 €
Seetang Suppe
3,00 €
Wan Tan Suppe
4,00 €
Kim Chi Suppe
5,00 €
Fisch Suppe
8,60 €
Udon Suppe
5,00 €
Udon Suppe mit Garnelen
8,60 €
Udon Suppe Vegetarisch
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Miso Suppe mit rohem Lachs
4,00 €
Lachs Teriyaki (3 Stück)
11,00 €
Gebackene Shrimps (5 Stück)
13,00 €
Gebackene Yakitori (6 Stück)
12,00 €
Sushi Mix 1 3 verschiedene Nigiri 8 Maki
7,00 €
Sushi Mix 2 6 verschiedene Nigiri• 8 Maki
12,00 €
Sushi Mix 3 9 verschiedene Nigiri• 8 Maki• Miso Suppe
17,00 €
Sushi Mix 4 6 verschiedene Nigiri• 8 Maki• Sashimi• Miso Suppe
20,00 €
Sushi Mix 5 (vegetarisch) 6 verschiedene Nigiri• 8 Maki
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Sushi Mix 6 Chirashi mit Reis und 12 Fischsorten• Miso Suppe
20,00 €
Konami mit fünf Fischsorten
15,00 €
Onami mit neun Fischsorten
22,00 €
Maguro Sashimi mit Thunfsisch
15,00 €
Sake Sashimi mit Lachs
15,00 €
Maguro und Sake Sashimi mit Thunfisch und Lachs
15,00 €
Gurken Nigiri
1,00 €
Paprika Nigiri
1,00 €
Spinat Nigiri
1,00 €
Avocado Nigiri
1,00 €
Oshinko Nigiri mit Weißrettich
1,20 €
Tamago Nigiri mit Ei
1,50 €
Surimi Nigiri mit weißem Fischkuchen
1,50 €
Ika Nigiri mit Tintenfisch
1,70 €
Tako Nigiri mit Oktopus
1,70 €
Saba Nigiri mit Makrele
1,70 €
Sake Nigiri mit Lachs
1,70 €
Tai Nigiri mit Dorade
1,70 €
Shiitake Nigiri mit japanischen Pilzen
1,70 €
Maguro Nigiri mit Thunfisch
2,50 €
Hatate Nigiri mit Jakobsmuscheln
2,30 €
Ebi Nigiri mit Shrimps
2,30 €
Tofu Nigiri
1,50 €
Ikura Nigiri mit Lachs-Rogen
2,50 €
Unagi Nigiri mit Aal
2,50 €
Gurken Maki
1,50 €
Paprika Maki
1,50 €
Spinat Maki
1,50 €
Avocado Maki
1,50 €
Oshinko Maki
2,00 €
Tamago Maki
2,00 €
Sake Maki mit Lachs
2,50 €
California Maki mit Surimi und Avocado
2,50 €
Shiitake Maki mit japanischen Pilzen
2,50 €
Tekka Maki mit Thunfisch
2,60 €
Ebi Maki mit Shrimps
2,50 €
Unagi Maki mit Aal
2,60 €
Surimi Futo Maki
5,30 €
Lachs Futo Maki
5,50 €
Thunfisch Futo Maki
6,00 €
Ebi Futo Maki
6,00 €
Vegetarische Futo Maki ohne Tamago, mit Gurken und Paprika
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

Aal Futo Maki
6,40 €
California Roll Sesam Surimi
3,00 €
California Roll Sesam Lachs
3,50 €
California Roll Sesam Thunfisch
3,70 €
California Roll Sesam Ebi-Shrimps
3,70 €
California Roll Sesam Vegetarisch ohne Tamago, mit Gurke und Paprika
2,80 €

vegetarisch vegetarisch

California Roll Sesam Aal
4,00 €
Chef Maki BVB mit Lachs, Paprika und Chilisauce
10,00 €
Chef Maki Ariane mit pikantem Lachstartar und Avocado
11,00 €
Chef Maki Noto mit Makrele, Gurke, Weißrettich und Lauchzwiebeln
10,00 €
Chef Maki Anja mit Lachs, Weißrettich und Sesam
9,00 €
Chef Maki Schikoku mit pikantem Thunfischtartar und Tamago
12,00 €
Chef Maki Tanja mit Lachs, Spinat und Sesam
9,00 €
Chef Maki Disco mit Thunfisch, Lachs, Tamago, Avocado und Surimi
14,00 €
Chef Maki Ebiten (4 Stück) mit gebackenen Shrimps und Salat
8,00 €
Chef Maki Philadelphia-Rolle mit Gurken, Paprika, Avocado, Tamago, Frischkäse, Surimi und Lachs
14,00 €
Chef Maki Gekochte Thunfisch Rolle mit hausgemachter Thunfischpaste und Salat
7,50 €
Chef Maki Sake Skin Rolle mit gebratener Lachshaut und Salat
7,50 €
Chef Maki Hot Thunfisch (gebacken) gebackene Thunfischrolle mit Avocado und Frischkäse
12,00 €
Chef Maki Hot Spezial (gebacken) mit gebackenem Thunfischtartar, hausgemachter Sauce, Avocado und Frischkäse
16,50 €
Chef Maki Hot Aal (gebacken) gebackene Aalrolle mit Avocado und Frischkäse
16,50 €
Chef Maki Hot Lachs (gebacken) gebackene Lachsrolle mit Avocado und Frischkäse
11,00 €
Chef Maki Gunkan Sushi Set mit Thunfisch, Lachs, Dorade, Makrele, Shrimps, Aal, Jacobsmuscheltartar und hausgemachter Sauce
18,50 €
Chef Maki Summer California Rolle mit grünem Salat, Ebi-Shrimps-Surimi-Tartar und hausgemachter Sauce
13,50 €
Chef Maki Tempura Rolle mit frittierten Garnelen, Masago, Tamago, Avocado, Frischkäse und Chilisauce
13,50 €
Chef Maki Vulcano Rolle (frittiert) frittiert mit Avocado, Lachs, Lauchzwiebeln, Masago und Frischkäse
9,50 €
Chef Maki Veggie Rolle (frittiert) frittiert mit Gurken, Paprika und gerösteten Zwiebeln
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Chef Maki No Reis Rolle mit Avocado, Lachs, Thunfisch, Frischkäse und japanischem Pfeffer
10,00 €
Chef Maki King Rolle mit flambiertem Lachs, frittierten Garnelen, Aal und Masago
13,50 €
Chef Maki New York Rolle mit Lachs, Thunfisch, Frischkäse, Spinat, Masago und Tempura
12,00 €
Chef Maki Special Salmon Rolle mit gebratener Lachshaut, Avocado und Lachsrogen
13,50 €
Chef Maki Fukuoka Rolle (frittiert) mit Aal, Gurken, Frischkäse, kaltem Lachs und Avocado Tatar-Toping
14,00 €
Chef Maki Russky Standard mit Lachs, Thunfisch, Dorade, Gurken, Frischkäse und Kimchi Salat
11,00 €
Chef Maki Broliuku Rolle mit Lachs, Gurken, Frischkäse, Lauchzwiebeln und Sesam
9,00 €
Ingwer
1,00 €
Reis
2,00 €
Wasabi
0,50 €
Sojasauce
0,50 €
Chilisauce
1,00 €
Teriyakisauce
1,00 €
Sesamsauce
1,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fukuoka ist der 14.09.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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