Speisekarte von Delikat Essen

delikat essen

Endlich gibt es wieder frischen, deutschen Spargel!

Weiser Spargel-Cappuccino Suppe

Bärlauch Schaum, Comté Croutons

10,90 €

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Weißer Spargel

Drillinge, Bergkäse Soufflé, Parmaschinken Chips, Hollandaise

21,90 €

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Lauwärmer Schichtsalat

Quinoa, weißer Spargel Streifen, Rote Beete, Wildkraut, glasierte Erdbeeren VEGAN

14,90 €

vegan

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Panang Thai Curry

grüner Spargel, Blumenkohl, Erdnüsse, Basmati Reis pikant VEGAN

15,90 €

vegan

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Steinpilzen Risotto

grüner Spargel, Parmesan, Bärlauchpesto

16,90 €

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Kiewer Kotelett nach ukrainischer Art

Maishähnchenbrustfilet gefüllt mit Butter, paniert und frittiert, weißer Spargel Gratin, Kartoffelpüree

23,90 €

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Chateaubriand Steak

gegrillter grüner Spargel, sautierte Babykartoffeln, geräucherte Butter mit schwarze Knoblauch, glasierte Schalotten

32,90 €

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Lamm Hüftsteak

mit Datteln-Marsala-Glasur, Süßkartoffelpüree, Grillzucchini, Orangen Marmelade

27,90 €

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Weiser Spargel

Portion weißer Spargel (400gr), Frühlling Drillinge, Hollandaise

18,90 €

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Filet Mignon Lauwarmer Salat

Auberginen, Grilltomaten, Wildkräuter, Chili Feigen

18,90 €

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Chili-Knoblauch Garnelen

gegrillte Fenchel, Orangen, Wildkräuter Salat, Cherrytomaten

17,90 €

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Getrüffelte Tagliolini

Ziegenkäse, Pastinaken, Cherrytomaten

15,90 €

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Rinderfilet Bolognese

mit japanischer Note, Soba Nudel, Sesam Daikon, Koriander

16,90 €

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Bolognese mit vegan Hackbällchen .mit japanischer Note, Soba Nudel, Sesam Daikon, Koriander

15,90 €

vegan

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Kalbsleber

sautierte Kartoffel, glasierte Apfel, Portweinglasur

22,90 €

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Doradenfilet

getrüffeltes Kartoffelpüree, glasierte Zitronenfenchel

23,90 €

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Lauwarmer Mediterranen Salat

Oktopus, Staudensellerie, Kartoffeln, Cherry Tomaten

16,90 €

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Rinderfilet Tartar

Avocado, Rote Beete Mayo

16,90 €

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Steinpilzen Kroketten

Trüffelmayo

9,90 €

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delikate|vorspeisen| salate

Große Vorspeisenplatte für 2 Personen auch VEGAN

serviert auf einem Holzbrett auch VEGAN

17,90 €

vegan

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Guacamole Bruschetta

Rucola, Cherry Tomaten c8,90

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Ziegenkäse mit Honig-Kruste

glasierte Birne, Wildkräutersalat, Walnüsse, Cherry Tomaten, Chili-Erdbeeren

15,90 €

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Naturgereifte Kalamata-Oliven

3,50 €

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Aioli

hauseigenem Aioli, Brot

3,90 €

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Dips in drei Variationen VEGAN

mit Fladenbrot Chips

6,90 €

vegan

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Tom yam gung

Thai Suppe mit Garnelen

11,90 €

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delikate|hauptgerichte| essen

Paprika VEGAN

gefüllt nach orientalischer Art, Bulgur, Wildkräutersalat, Tahini-Zitronen Creme

14,90 €

vegan

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Seitan VEGAN

Preiselbeere, Pinienkernen in Brandy gebraten, Süßkartoffelpüree

16,90 €

vegan

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Süßkartoffel-Spinat-Strudel VEGAN

mit Cashewcreme auf Couscous

14,90 €

vegan

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Frische Bandnudeln

mit roten Riesengarnelen unter Mascarpone-Spinat-Sauce

17,90 €

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Risotto Nero

mit Oktopus und Grillgemüse

18,90 €

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Wiener Kalbsschnitzel

Kartoffelgratin, Sesam-Gurkensalat, Preiselbeeren

23,90 €

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delikate|desserts| essen

Schoko Fondant, Vanilleeis, Erdbeerkompott

7,90 €

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Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu

6,90 €

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Strudel VEGAN

Apfel, Cranberry, Walnuss, Rosinen Johannisbeere Sorbet

7,90 €

vegan

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