Brauhaus Wenkers

Betenstr. 1
44137 Dortmund


Speisekarte von Brauhaus Wenkers

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Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Skrei - Winterkabeljau - der Wanderer gefangen im Nordostatlantik vor den Lofoten Da wandert der ausgewachsene Winterkabeljau (Skrei) von der Barentsee zu seinen Laichplätzen, seine Reise ist bis zu 600km lang.
Norwegischer Fischer-Eintopf
pikant,mit Möhre, Lauch, Tomate, Knoblauch, dazu Streifen vom Skrei
10,90
Lofotensalat
gebratenes Skreifilet auf Winterlichem Blattsalat mit Rispentomaten dazu helles Balsamico Dressing
21,90
Skrei auf der Erbse
Gebratenes Skreifilet auf Erbsenpüree, dazu Kartoffelgratin
24,90
Skrei Provenzalische Art
Skreifilet mit Tomaten- Parmesankruste auf winterlichem Salat, dazu Bratkartoffeln
24,90
Skrei “Finkenwerder Art”
gebratenes Skreifilet mit Speck und Zwiebeln, dazu Rahmwirsing und Bratkartoffeln
24,90
Der Surfer
Steak vom deutschen Jungrind, mit gegrillter Black Tiger Garnele, auf Erbsenpüree, dazu Kartoffelgratin
39,90
Woanders gibt es Brötchen, in Dortmund essen wir Salzkuchen und sind stolz auf unser Traditionsgebäck welches seit 1848 vom Erfinder „Fischer am Rathaus“ täglich frisch geliefert wird.
Klassiker mit Kümmel und Butter
Schinkenmett, Edamer, Schwartemagen
4,30
Ferkelsnack
kross gebratener Schweinebauch, Amerikanischer Krautsalat, Biersenf im Salzkuchen
7,50
Salzkuchen Mozzarella
Tomate, Mozzarella, Bärlauchpesto, Salat
7,50

vegetarisch vegetarisch

Salzkuchen Lachs
Meerrettich, gekochtes Ei, geräucherter Lachs, Salat
7,50
Salzkuchen Hackbraten
Amerikanischer Krautsalat, Wenkers Biersenf
7,50
Der König unter den Salzkuchen, unser XXL Burger für den richtigen Hunger.
220g gegrilltes Beef, Salat,
Tomaten, Käse, Schmorzwiebeln, Jalapenos, Chilimayo, Burgersauce, dazu servieren wir Brauhausfritten und einen Beilagensalat
21,90
Schmalztöpfchen
Gürkchen, Treberbrot, Röstzwiebeln
5,50
Gulaschsuppe
deftige Gulaschsuppe dazu Treberbrot
5,50 klein
7,50 groß
Kumpelbrett
Wurst und Käsespezialitäten aus regionalen Manufakturen, serviert mit Treberbrot, Kräuterbutter und Biersenf
18,90
Ruhrpottgulasch (Currywurst)
mit unserer leckeren Currysauce, leicht scharf und würzig, dazu natürlich Brauhausfritten
10,90
Brauhausfritten
klassisch, lecker, traditionell Mayo und Ketchup
5,50
Chilimayo +
2,00

vegetarisch vegetarisch

Joppie Sauce +
2,00
Spezial +
Currysauce, Chilimayo, Zwiebeln
3,00
Wedges
würzige Kartoffelecken
6,60
Knusprige Schnitzel vom Schwein, 220 g Rohgewicht, aus der Oberschale, serviert mit Brauhausfritten oder Salat
Wiener Art
das einfachste und beste Schnitzel, mit Zitronenscheiben
19,90
Champignon Schnitzel
mit Champignonrahmsauce
20,90
Paprika Schnitzel
mit würziger Paprikasauce
20,90
Bierschnitzel
mit Schwarzbiersauce
20,90
Krüstchen Schnitzel
Schnitzel auf Treberbrotmit Spiegelei und Salat
19,90
Westfälisch Schnitzel
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Speck, Spiegelei
21,90
Hot Curry Schnitzel
mit Currysauce, Jalapenos, roter Jaipur Curry
20,90
Holsteiner Schnitzel
mit Räucherlachs, Spiegelei
21,90
+ Sauce
2,00
+ Spiegelei +
2,00

vegetarisch vegetarisch

4,30

vegan vegan

+ Brauhausfritten +
4,30

vegan vegan

Richtig satt essen ab zwei Personen
Preis pro Person
6 kleine Schnitzel, verschiedene Saucen, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Brauhausfritten
20,90
Das Rundum sorglos Paket für Gruppen Bier, Vorspeise, Hauptgang, Schnaps 10l Fass Urtrüb Griebenschmalz mit Treberbrot Schnitzelplatte mit je zwei kleinen Schnitzeln pro Person, verschiedenen Saucen, Grillgemüse, Bratkartoffeln und Brauhausfritten Wenkers Tröpfchen
zum Beispiel für 10 Personen
1 x 10 l Fass Urtrüb Vorspeise Schmalztöpfchen Schnitzelplatte für 10 Personen 10 x Wenkers Tröpfchen
304,00
jede weitere Person
20,90
jedes weitere 10er Fass
95,00
Roulade von Mutti
gefüllt mit Wenkers Biersenf, Zwiebel, Gurken, geräucherter Speck, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle
21,90
Pfefferpotthast
nach Henriette Davidis gedünstetes, kräftig gewürztes Rinderragout mit Zwiebeln und Pfeffer, dazu Bratkartoffeln, Essiggemüse
21,90
Panhas
gegrillter Panhas mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
19,90
Westfälischer Leberkäs
würziger Hackbraten mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Spiegelei
19,90
Braumeisterforelle
gegrillte Forelle aus dem Sauerland, gefüllt mit Tomate, Kräuter, Zwiebel und Knoblauch, dazu Bratkartoffeln und Salat
24,90
Spanferkelrollbraten
kross gebratener Rollbraten vom Schweinebauch, dazu Rotkohl, Schwarzbiersauce und Bratkartoffeln
20,90
Wenkers Sauerbraten
mild und aromatisch eingelegt, butterweich, leicht süßlich, saurer Sauce, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle
21,90
Unser Dressings: wir verwenden für alle Salate helles Balsamico Dressing oder Sie bestellen Mango Chili, Sylter Art (Joghurt)
Kleiner Salat
ideal als Vorspeise oder zum Essen
4,30

vegetarisch vegetarisch

Großer Marktsalat
bunter Blattsalat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
7,50

vegetarisch vegetarisch

Bratkartoffeln Spiegelei
zwei Spiegeleier, knackiger Salat mit hellem Balsamico Dressing
11,90

vegetarisch vegetarisch

Braumeistersalat
gegrillte Putenbrust, bunter Salat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, karamelisierte Knusperkerne, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
18,90

vegetarisch vegetarisch

Salat Spanferkelrollbraten
bunter Salat, Streifen vom kross gebratenen Schweinebauch, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
18,90

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle
Röstzwiebel, Tomatenwürfel, allgäuer Käsemischung, Gemüsebrühe, dazu Salat
18,90

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel mit Kräuterquark
mit knackigem Blattsalat, dazu helles Balsamico Dressing
17,90

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel Champignons
Salat, geschmorte Champignons, Zwiebeln, Kräuterquark
18,90

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel Räucherlachs
mit knackigem Salat, Kräuterquark, dazu helles Balsamico Dressing
19,90

vegetarisch vegetarisch

Westfälisches Tiramisu
Grießpudding, Kirschgrütze, Pumpernickel
6,50
Brauhaus Nachbrenner
Grießpudding, Kirschgrütze mit Rum
6,50
Erdbeer Crumble
Käsekuchencreme, Erdbeergrütze, Minze, Streusel
6,50
Braumeister Dessert
Grießpudding mit Erdbeergrütze
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Wenkers ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.