Bega Restaurant

Madras Shorba

Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

#Lamm Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch

Garam Shorba Huhn

Eine leichte garnierte Hühnersuppe

Madras Shorba

Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

#Lamm Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch

Garam Shorba Huhn

Eine leichte garnierte Hühnersuppe

Indischer Salat

mit verschiedenen Salaten, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Zitrone und indische Gewürze

Samosas

2 gefüllte Gemüse-#Teigtaschen - pikant - mit Kartoffeln, grünen Erbsen nach indischer Art

Paneer Pakoras

Frischer hausgemachter Rahmkäse im Kichererbsenteig frittiert

Chicken Pakoras

Hähnchenbrustfilet im Kichererbsenteig frittiert

Gobi Pakoras

Blumenkohl im Kichererbsenteig frittiert

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert

Mixed Pakoras (für 2 Personen)

Samosas / Chicken Pakoras / gemischtes Gemüse

Veggie Mixed Pakoras

#Samosa / Paneer Pakoras / gemischtes Gemüse

Naan Tandoori

Fladenbrot mit Sesam im Lehmofen gebacken

Garlic Naan Tandoori

Mit frischem Knoblauch

Paneer Naan

mit Rahmkäse, Zwiebeln & indischen Gewürzen

Keema Naan Tandoori

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

Murgh Naan Tandoori

Fladenbrot gefüllt mit Hühnerfleisch

Butter-Naan

mit Butter

#Raita

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen

Tandoori #Roti

Indisches Vollkornbrot

Mango-Chutney

Mango mit Punjab Gewürzen

Mixed Pickle

Papadams (2 Stk.)

Pommes frites

#Masala Sauce

mit Sahne und Kokosraspeln

Madras-Sauce

Zwiebel-#Curry-Sauce - sehr scharf!

Zwiebel-#Curry-Sauce

#Tandoori Chicken Tikka

Im Lehmofen gegrilltes Hähnchenbrustfilet, 12 Stunden in einer speziellen Joghurt-Sauce eingelegt

Lamm Tikka #Masala

Eingelegt Lammfilet im Lehmofen gegrillt, in einer Joghurt-Sahne-Sauce mit Kokosraspeln verfeinert

Scampi Tandoori #Masala

Im Lehmofen gegrillte #Garnelen, in einer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert

Rind Tandoori #Masala

Gekochtes Rinderfleisch, in einer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert

Tandoori-Mix-Menü

Für 2 Personen eine ausgewogene Zusammenstellung aus verschiedenen Lehmofen-Spezialitäten

Chicken Karahi

Zartes Hähnchenbrustfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

#Lamm Karahi

Zarte Lammfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

Rind Karahi

Zarte Rindfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

Fisch Karahi

Fischfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern

Fischfilet in einer leckeren Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

Fisch Madras -scharf-

Fischfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Scampi Dahiwala

#Garnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

Scampi Madras -scharf

#Garnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Shahi Prawn

#Garnelen mit Cashews und Kokos in #Curry-Sahnesauce

Prawn Gemüse

#Garnelen in einer milden #Curry-Sauce, mit gemischtem Gemüse gebraten

Prawn Palak

#Garnelen mit Spinat in einer pikanten Currysauce gebraten

Goscht Korma

Rindfleisch mit Cashews und Kokos in #Curry-Sahnesauce

Goscht #Curry

Rindfleisch in einer pikanten Currysauce zubereitet

Goscht Madras

(Mittelscharf) Rindfleisch in einer scharfen Madrassauce mit frischen Champignons, Mix-Pickles und Knoblauch zubereitet

Goscht #Vindaloo

Rindfleisch in einer sehr scharfen Currysauce mit Kartoffeln und Knoblauch zubereitet

Goscht Bega

Rindfleisch in verschiedenen Gewürzen mit Kräutern, Sahne und frischen Champignons gebraten

Sabzi Goscht

Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in einer Currysauce gekocht

Chicken Sabzi

Hähnchenbrustfilet in spezieller milden Sauce mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

Murgh Korma

Hähnchenbrustfilet mit Cashews, Kokos & #Curry-Sahnesauce

Chicken Jakhni

Gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit Joghurt & Mandeln

Chicken “Saagwala”

Hähnchenbrustfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

Chicken Madras

Scharf - Hähnchenbrustfilet mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Chicken #Vindaloo

Scharf - Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Ingwer, nach einer speziellen südindischen Art

Chicken Jhahlfrezi

Mittelscharf - Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Ingwer

Chicken Mango Murgh

Hähnchenbrustfilet in milder Currysoße mit Mangostücken gebraten

Chicken Murgh #Masala „Bega“

Eingelegtes Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Sahnesauce, Mandeln und Kokosraspeln

#Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Joghurt-Sahne-Sauce, mit Paprika und Zwiebeln

#Chicken Curry

Hühnerbrustfilet in einer pikanten Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

Butter Chicken

Saftige Tandoori H.hnchenbrustwürfel, kurz gegrillt mit leckeren Gewürzen in einer sahnigen Tomatensauce

Lamb #Curry

Lammfleisch in pikanter Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

Lamb Dahiwala

Lammfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Palak Gosht

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer, Knoblauch & #Curry-Sahne-Sauce

Roghan Josch

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch & Paprika in leckerer Currysauce

Lamb Sabzi

Zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

Lamb #Vindaloo- Scharf

Lammfleischspezialität mit Kartoffeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

Lamb Madras -Scharf

Lammfiletstücke mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Lamb Korma

Zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce, Kokosraspeln & Mandeln

Palak Paneer

Hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat & Zwiebeln, in #Curry Sahnesauce

Dal Makhani

Verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Mattar Paneer

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen

Matter Khumbi

Frische Champignons und Erbsen mit Nüssen in Sahnesauce, garniert mit geriebenem Rahmkäse

Bega Kofte

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsen, in Tomaten-Sahnesauce gekocht

Alu Ghobi #Masala

Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

Sabzi #Masala

Verschiedene Gemüse und Kokos in Tomaten-Sahnesauce

#Paneer Tikka Masala

Hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebeln & Paprika in #Curry-Sahnesauce mit indischen Gewürzen

Shahi Panier

Hausgemachter frischer Käse in einer milden Currysauce mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

Shahi Korma

Verschiedenes Gemüse in einer milden Currysauce mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

Sabzi

Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüse

Alu Saag

Kartoffeln und Spinat, mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

Channa #Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen & Kartoffeln

Yellow Dal

Gelbe Linsen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

Alu Mattar

Kartoffeln mit Erbsen, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch

Bhindi #Masala

Frische Okkraschoten mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, frischen Kräutern und Zwiebeln gebraten

Sabzi #Biryani

Basmati-Reis, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Mandeln, Rosinen und feinen Gewürzen

Chicken #Biryani

Zarte Hühnerfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmati-Reis, Paprika, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln in einer speziellen #Biryani-Gewürzmischung

Mutton #Biryani

Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Paprika & Zwiebeln, garniert mit Rosnien

Scampi #Biryani

Gebratene #Garnelen mit Basmati-Reis, Paprika & Zwiebeln & Rosinen

Goscht #Biryani

Gebratener Basmati-Reis mit zarten Rinderfiletstücken, Paprika, Zwiebeln, Mandeln und Rosinen