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Restaurant Zum Blauen See - Thomas Püttmann

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Luisenstraße 42
46284 Dorsten

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Speisekarte von Restaurant Zum Blauen See - Thomas Püttmann

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2025
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Vorspeisen

Tatar vom US Rinderfilet
Butter
30,00 €
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Matjes Tatar
12,00 €
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Carpaccio
mit Rucola, Parmesan
18,00 €
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Blumenkohl in Bierteig gebacken
mit Asia-Dipp, Sesam
12,50 €
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Gambas
in Knoblauchöl
9,90 €
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3 frische Austern
12,00 €
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Pfifferlingsüppchen
10,00 €
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Weinbergschnecken Spezial
mit Portweinrahm
15,00 €
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9,90 €
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Kartoffelcremesuppe
mit Crème fraîche, Croutons
11,00 €
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Hauptgänge

Rumpsteak Strindberg
ca. 200g, Senf-Zwiebelkruste überbacken, Röstkartoffeln, Salat
33,00 €
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Pfeffersteak
ca. 200g, Filetsteak, Pernod-Pfeffersauce, Röstkartoffeln, Salat
43,50 €
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Hähnchenbrust
mit Currysauce, gebackenen Früchten, Reis, Salat
24,50 €
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US-Rinderfilet nach Rossini Art
mit Gänsestopfleber, frischem Trüffel, Trüffelpüree
69,00 €
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Kalbsbäckchen
mit Kartoffelpüree, Buttermöhren
26,90 €
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Lammrücken
unter Kräuterkruste, Sellerie-Kartoffelpüree, Pfifferlinge
42,00 €
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Wienerschnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln, Pfifferlingen
38,00 €
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Kalbsleber
mit Apfel, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln
27,50 €
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Landgang
Schweinemedaillons, frische Champignons, Röstkartoffeln, Apfel-Calvados-Sauce, Salat
27,00 €
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Filetspitzen asiatisch
mit Basmatireis
31,90 €
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Fisch

Schollenfilet
mit Pfifferlingen, Salzkartoffeln
34,90 €
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Seeteufelmedaillons
mit Pfifferlingen, Linguini mit Trüffel
46,00 €
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Doradenfilet
mit frischen Pfifferlingen, Sellerie-Kartoffelpüree
34,90 €
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Frischer Matjes
mit Hausfrauensauce, Röstkartoffeln
18,00 €
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Vegetarisch

Gnocchi
mit frischen Pfifferlingen, Pesto, Parmesan
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatteller Pfifferlinge
mit Himbeerdressing
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Salatteller
mit Scampi
29,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Salatteller
mit Ziegenkäse
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinderkarte

Fruchtige Spaghetti
mit Tomatensauce
6,00 €
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Bockwurst
mit Pommes
5,90 €
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Kleines Filet
mit Champignons, Gemüse und Kroketten
9,80 €
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Schnitzel
mit Erbsen, Möhren und Pommes
8,90 €
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Hähnchen Filet
mit Erbsen, Möhren und Pommes
8,60 €
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Dessert

Gebackenes Eis
mit Vanilleeis, Marzipan, Bierteig
10,50 €
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Hausgemachtes Vanilleeis
mit Mandelkruste, steirischem Kürbiskernöl
8,50 €
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Tiramisu
8,50 €
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Schokoladenmousse-Türmchen
gefüllt mit Himbeermark, Sorbet
9,90 €
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Brownie
mit hausgemachtem Vanilleeis
8,50 €
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Dreierlei Sorbet
mit frischen Früchten
8,90 €
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Herrencreme
7,50 €
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American Cheesecake
Schokoladenmousse mit Himbeerpüree, Beerenfrüchten
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Blauen See - Thomas Püttmann ist der 29.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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