Speisekarte von Taverna Angelos Greek Cuisine

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2022

Wochenkarte

Mamas Sonntagsblech aus dem Ofen

Jeden Sonntag kochen wir ein typisches griechisches Mamagericht! Diesen Sonntag gibt es „Fasolakia“: Grüne Plattbohnen in Tomatensauce zusammen mit Hähnchenschenkeln geschmort, dazu ein Stück Feta

14,00 €

Sommerbierchen

Vorspeise

Angels Greek Style Summer Bow!

14,50 €

19,50 € Als Meat-Bowl dazu ausgelöste saftige Hähnchen-Schenkel

22,50 € Als Fish-Bowl dazu gegrillter, prämierter Label-Rouge-lachs

Hähnchenbiffeki

Bifteki vom Hähnchenfilet, gefüllt mit Kefalotiri-Käse (griechischer Hartkäse), dazu Süßkartoffel-Fries mit Feta-Streuseln & buntem Salat

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREMIGES

AUS DEM MEER

Mal sind diese Kleinigkeiten ganz einfach zubereitet: Das Produkt braucht nicht viel, nur Salz, Pfeffer und etwas Oregano, um ganz wunderbar griechisch unsere Geschmäcker zu verzaubern! Ganz traditionell und unverfälscht…

VOM LAND

…Und manchmal sind es diese verrückten Kombinationen, die aus etwas ganz Ursprünglichem etwas wundervolles Neues kreieren… Tradition trifft Moderne… Kreativ, traditionsbewusst, ehrlich.

ALLES KÄSE

Es gibt zwei Dinge, die beim Griechen definitiv nicht fehlen dürfen: Brot und Käse! Und dieser Tradition gehen wir gerne nach! Der Dodoni-Fetakäse ist einer der beliebtesten Schafskäse in Griechenland. Und wer ihn probiert, versteht auch warum!

SALATE

Wenn man sagt, die griechische Küche besteche durch ihre Einfachheit, dann ist damit nicht zuletzt der griechische Bauernsalat gemeint: Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven und natürlich Fetakäse… Was noch? Olivenöl – was brauchen wir mehr?

HAUPTGERICHTE

Fleisch ist des Griechen Gemüse und das kommt ganz oft vom Grill! Für uns Ehrensache: Gewürze ja – Gewürz-Glutamate nein! Unser Fleisch beziehen wir von ausgesuchten Lieferanten und diese Qualität braucht sich nicht unter Gewürzmischungen zu verstecken! Wir brauchen wieder nur dieses eine Trio: Salz, Pfeffer und Oregano. Lecker!

SOUVLAKI CHIRINO

So, wie es in Griechenland gegessen wird: Spieße vom Schweinenacken (ca. 300 g) mit Fett durchwachsen, saftig gegrillt, dazu würzige Kartöffelchen & Briam (buntes Gemüse)

14,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PSAROSOUPA

Fischsuppe nach Angelos Rezept: hausgemachter Krustentierfond mit üppiger Einlage von Fischfilets, Muscheln & Gemüse, darauf eine gebratene Wildfang-Garnele

18,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

AUS MUTTERS KOCHTOPF

Aus allen Ecken Griechenlands kommen die unterschiedlichsten und wundervollsten Rezepte, Gewürze, Besonderheiten und Eigenarten. Diese kulinarische Vielfalt haben wir mit unseren Mamarezepten eingefangen und bringen diese Liebe Griechenlands auf die Teller – wie die Mamas es gemacht haben.

SOFRITO

Ein Klassiker nach einem Rezept aus Korfu: Rinderschmorgericht mit einer Sauce aus Balsamico, Petersilie & Knoblauch, dazu Kräuter-Stampfkartoffeln & Briam (buntes Gemüse)

18,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Es ist das Tüpfelchen auf dem i und zu Unrecht als Sünde verschrien. Wir finden: Ein Dessert ist Balsam für die Seele!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taverna Angelos Greek Cuisine ist der 07.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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