Speisekarte von Jägerhof Einhaus

Vorspeisen

Bruschetta

mit frischen Tomaten, Basilikum und Parmesan gratiniert

Schmeckt mir!

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Gebackene Champignons

mit Knoblauch dipp und Baguette

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Scampis in Knoblauchöl

gebraten auf Rucola Salat mit Cocktailsoße, Baguette und Butter

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Für den kleinen Hunger

„Krüstchen “ kleines Schnitzel auf Toast,

mit Bratensoße und Spiegelei, umlegt mit Salaten

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Kartoffelreibekuchen

mit geräucherten Lachs und Salatgarnitur

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„Damentoast“

Hähnchensteak auf Toast, mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken, Soße Bearnaise und Salat

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Salate

Salatteller „Einhaus“

bunter Salat mit Thunfisch, Schafskäse und Baguette

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"Sommersalat"

Verschiedene Blattsalate mit frischem Obst, Sonnenblumenkernen, gebratenen Hähnchenfiletstreifen, und Baguette

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Vegetarisch

Gemüse – Kartoffelauflauf

Gemüse, Kartoffeln in einer Sahnesaue mit Käse überbacken

vegetarisch

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Gnocchi

mit frischen Champignons, Blattspinat, Cherrytomaten, Basilikum in Olivenöl geschwenkt und Parmesan

vegetarisch

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Pasta

Spaghetti “Agilo Olio”

mit Knoblauch und Peperoni in der Pfanne geschwenkt und Parmesan Tagliatelle mit gebratenen Lachs, Spinat geschwenkt in einer Sahnesoße

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Spezialitäten

„Herrenteller“

Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Soße Bernaise, Röstkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Hähnchenbruststeak“

mit Currysoße, Früchten, Kroketten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Pfeffersteak“

Rumpsteak mit Pfeffersoße, Röstkartoffeln

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Filetsteak vom Rind

mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage nach Wunsch

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Schnitzel & Co. „Jägerschnitzel oder Zigeunerschnitzel „

Pommes Frites

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Schweineschnitzel „Bürgermeister Art“

mit geschmorten Zwiebeln, Bratensoße, Röstkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchenschnitzel „Florida“

mit Ananas, Pfirsich, Preiselbeeren, Currysoße und Butterreis

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Schnitzel „Italienisch“

Zucchini, Tomaten, Salza soße und Mozzarella überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

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Fisch

Gebratenes Zanderfilet

mit Zitronen – Dill soße, Mediterranen Gemüse und Petersilienkartoffeln

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„Fischteller Neptun“

Scampi-Spieß, kleines Lachssteak, kleiner Zander mit einer Zitronendillsoße, Kräuterkartoffeln

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Lachssteak

mit Zitronen-Dill-Soße, Petersilienkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargelkarte

Herzhafte Spargelcremesuppe

mit guter Spargeleinlage „Spargelsalat“ frischen Spargelstreifen, Champignons und

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schinkenstreifen auf Blattsalat,

frische Salate mit Jogurt Dressing, dazu Baguette und Butter

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Penne mit frischem Spargel

und gebratenen Schinkenstreifen, Champignons in Sahnesauce

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„Spargeltoast “

Portion frischer Spargel auf Toast mit Schinkenstreifen und Käse überbacken

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Eine Portion frischer Spargel

mit gemischter Schinkenplatte und Salzkartoffeln

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Schweineschnitzel

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinemedaillons „Königliche Art“

Frischer Spargel mit Sc. Hollandaise Sc. Chron und Kroketten

Schmeckt mir!

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