Speisekarte von Gaststätte Kostas Gaststätte
Beliebte Gerichte von Gaststätte Kostas Gaststätte
CREMIGES
AGIORGITIKI
Nach einem Rezept des heiligen Berg Athos: Auberginencreme natur, pikant angemacht
AUS DEM MEER
VOM LAND
TIGANITA
Dreierlei von gebratenen Zucchini- & Auberginenscheiben, sowie Spitzpaprika, dazu Tzatziki
KEFTEDEDAKIA
Kleine Bällchen von #Lamm- & Rindergehacktem mit Minze in einer fruchtigen Tomatensauce
PATATES
„Don´t call it Pommes“: Original griechische hausgemachte Kartoffelspalten, frittiert, mit geraspeltem Graviera & Oregano bestreut
ALLES KÄSE
#HALLOUMI
Sanfter zypriotischer Käse aus dem Ofen mit Trauben, Tomate, Thymian, Knoblauch & Zitrone
SALATE
CHORIATIKI
Traditionell: griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse, Oliven & Peperoni
ROKKA
Gegrillter Manouri-Ziegenfrischkäse auf mariniertem Rucolasalat, darüber Thymian-Chili-Honig & karamellisierte Walnüsse
KOTOPOULO
Bunter Salat mit marinierten ausgelösten Hähnchenschenkelfilets vom Grill, dazu hausgemachte Zitronenmayonnaise
SALATA GARIDES
Bunter Salat mit Orangenfilets & Fetastreuseln angemacht mit Orangenvinaigrette, dazu drei argentinische Rotgarnelen vom Grill
VOM LAND
#SOUVLAKI CHIRINO
So, wie es in Griechenland gegessen wird: Spieße vom Schweinenacken (ca. 300 g) mit Fett durchwachsen, saftig gegrillt, dazu würzige Kartöffelchen & Briam (buntes Gemüse)
KOPANI
Marinierte ausgelöste Filets von Hähnchenschenkeln, saftig gegrillt, dazu würzige Kartöffelchen & Briam (buntes Gemüse)
#BIFTEKI
100% Rindergehacktes mit Dodoni-Schafskäse gefüllt vom Grill, mit würzigen Kartöffelchen & kleinem Bauernsalat
FILETO
Lammfilet vom Grill, dazu würzige Kartöffelchen, ein kleiner bunter Salat & eine hausgemachte Creme mit Zitrone, Senf & Honig
MOSHARAKI
Saftiges Kalbskotelett mit würzigen Kartöffelchen, dazu ein kleiner bunter Salat & eine hausgemachte Creme mit Zitrone, Senf & Honig
AUS DEM MEER
SOLOMOS
Filet vom schottischen LABEL ROUGE-#Lachs -gegrillt, dazu Kräuter-Stampfkartoffeln & lauwarmer Prinzessbohnensalat
PSAROSOUPA
#Fischsuppe nach Angelos Rezept: hausgemachter Krustentierfond mit üppiger Einlage von Fischfilets, #Muscheln & Gemüse, darauf eine gebratene Wildfang-Garnele
TSIPOURA
#Dorade Royal vom Grill, im Ganzen oder als Filet, dazu Kräuter-Stampfkartoffeln & lauwarmer Prinzessbohnensalat
GARIDES
Wildfang-Rotgarnelen vom Grill an Kräuter-Stampfkartoffeln & lauwarmen Prinzessbohnensalat
AUS MUTTERS KOCHTOPF
GIGANDES
Weiße Riesenbohnen in würziger Tomatensauce mit Gemüse im Ofen gebacken, darüber Fetastreusel & dazu ein kleiner bunter Salat
LAMMSCHULTER
Im Pergamentpapier im eigenen Saft gegart, mit #Halloumi-Käse, Gemüse & Kartoffeln
LAMMHAXE
Nach Mama Wullas Rezept: Geschmort im Ofen in würziger Tomatensauce mit Kräuter-Stampfkartoffeln
MOUSAKA
In der Tonschale: Geschichtete Auberginen- & Kartoffelscheiben mit Hackfleisch & Hartkäse, darüber hausgemachte Béchamelsauce & ein kleiner bunter Salat
KOKKINISTO
Geschmortes Rindergulasch mit Rotwein nach kretischem Rezept, dazu Kräuter-Stampfkartoffeln & buntes Gemüse
DESSERTS
ANGEL´S KREATION
Griechischer Joghurt mit eingekochten süßen Früchten nach griechischer Art (saisonal variierend)
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