Speisekarte von Die Alte Schmiede

Zuletzt aktualisiert am 01.09.2020

Vorspeisen

Freches Miesmuschelpfännchen

pikant verfeinert mit frischem Chili, Speck, Knoblauch, Zwiebeln & Kräutern, dazu reichen wir Baguette

12,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beete - Lachs Carpaccio

auf Zuckerschoten-Tomatensalat verfeinert mit Zitronen-OLivenöl dazu reichen w ir Baguette

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Grööne Kräuterrahmcreme

serviert mit Radieschen & Sahne

7,90 €

12,50 € .mit gegrilltem Lachs

11,50 € mit gegrillter Riesengarnele

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischter saisonaler Salat

mit gegrillter Landhühnerbrust, Ei & Parmesan W ählen Sie Ihr Dressing: Essig Et ÖL, Honig-Senfvinaigrette oder Joghurtdressing

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Vegetarischer Teller

in Butterund Frühlingszwiebeln geschwenkte Drillingsspalten, karamellisierter grüner Spargel, Zuckerschoten & Möhren mit Buttersauce & Salatbeilage

17,90 €

vegetarisch

Bandnudeln

in feinem Parmesan-Weißweinsößchen mit Ruccola & Tomatensalat

16,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Rumpsteak

mit einer Pfefferrahmsauce,frischem Gemüse & Ur-Pommes

26,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

mit einer Senf-Zwiebelkruste, Speckbohnen & Bratkartoffeln

26,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

auf Bandnudeln in feinem Parmesan-Weißweinsößchen, serviert mit gegrillten Kirschtomätchen

25,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Schwein

Geschmorte Bäckchen

vom Ibericoschwein, in Rotweinjus mit karamellisierten Nüssen serviert mit angebratenem Chicoree verfeinert mit Balsamico & in Butter und Frühlingszw iebeln geschwenkte Drillingsspalten

27,90 €

Schnitzel Holsteiner Art

mit Bratkartoffeln, Gemüse & Spiegelei

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ostfriesen-Schnitzel

mit Krabben auf Spiegelei, Bratkartoffeln & Salatbeilage

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Lamm

Nordseekrabben & Garnelen

„Krabbenteller“

Nordseekrabben mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern & Salatbeilage

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maties

Matjes

mit Friesen-Stipp, Bratkartoffeln und Salatbeilage

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch-Spezialitäten

„Ebbe & Flut“

Schollenfilet mit ausgelassenem Speck, Salzkartoffeln & Buttersauce

20,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Ganze Rotzunge“

(ohne Kopf), mit Buttersauce, Salzkartoffeln & Salatbeilage

21,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Loup de mer“

Wolfsbarsch kross auf der Haut gebraten mit Erbsen-Kartoffelstampf

24,50 €

1. Gang azu DiLL-Zitronenbutter & in Butter geschwenkte Frühlingszwiebeln

„Fangfrische Seezunge“

(ohne Kopf), dazu in Butter und Frühlingszwiebeln geschwenkte Drillingsspalten, Buttersauce & saisonaler Salat

30,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Fischteller Käthe“

verschiedene Fischfilets mit Remoulade, & in Butter und Frühlingszw iebeln geschw enkte Drillingsspalten & Salatbeilage

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Fischteller Karl“

verschiedene Fischfilets & Nordsee-Krabben mit Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbeilage

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Fischteller „Leckerbeck’s Best“

Feine Seezunge, edler W olfsbarsch, köstlicher Lachs & gegrillte Rotgarnele dazu Salzkartoffeln, Buttersauce, Bärlauchpesto & Salat

36,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Desserts

„Schokoladen-Tassenküchlein“

mit flüssigem Salzkaramellkern, Vanilleeis & Sahne

8,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Creme Fresena Bavaria“

Sauerkirschen & Mascarponecreme treffen auf rauhen Schokoladenbisquit mit oder ohne kleinem Geheimnis & Sahne

8,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Zweierlei Parfait“

Espresso- und Vanilleparfait serviert mit feiner Schokoladensauce & Sahne

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Kinderkarte

Bandnudeln

in Sahnesauce

6,50 €

5,90 € oder mit Ketchup

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kartoffelrösti

mit Apfelmus

4,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratfischfilet

mit Pommes und Gemüse

8,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchen Nuggets

mit Pommes, Mayonaise und Ketchup

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinder Eis

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Alte Schmiede ist der 01.09.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.