Esszimmer

Golfplatz 1
78166 Donaueschingen


Speisekarte von Esszimmer

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Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
Waldkräutersalat
Zitronenvinaigrette | geflämmter Ziegenkäse
pochierter Rhabarber | Erdbeeren
19,00
Büffelburrata von Büffel Bill
Bunte Tomaten | Bärlauchpesto | Olivencrostini
24,00
Frische Tia Maraa Austern, im Hause Gillardeau affiniert
Chesterbrot | Schalottenvinaigrette | Zitrone
28,00 6 Stück
54,00 12 Stück
Esszimmer’s Tatar vom Weiderind
Brioche | Kaperncreme | confierter Sellerie

29,00
Bärlauchgnocchi
Spargelragout | Pakora | pochiertes Ei
29,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Steinbutt
Bouchotmuschelsud | Passe Pierre | weiße Bohnen
44,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gesottener Kalbstafelspitz
Ingwer-Zitronengrassud | Lauchdumplings | Kohlrabi
36,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak vom Weiderind
Trüffelvelouté | Chinakohl | Mairübchen | Kartoffelflan
42,00
Für zwei Personen
Lammkaree
Chorizojus | Kichererbsencassoulet | Manchegokroketten | Paprikacreme
(Preis p.P.)
53,00
KÄSEAUSWAHL VOM BUFFET & SÜßES AUS UNSERER PATISSERIE
24,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Esszimmer ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.