Hotel Goldene Rose

#Glasnudelsalat | Gemüsetempura | Cashewnüsse & Chili | Wasabi

Rote Bete | Ziegenkäse x3 | Kümmel

#Heilbutt | Kokos | Tapioka und Minze

Rote Bete | Ziegenkäse x3 | Kümmel

#Glasnudelsalat | Gemüsetempura | Cashewnüsse & Chili | Wasabi

#Heilbutt | Kokos | Tapioka und Minze

Kürbis - Ingwerrahmsuppe

mit Flußkrebse

Cappuccino

vom Reh | Klößchen & herbstliches Gemüse

#Wolfsbarsch | Lauchrisotto | Parmesan & Trüffel

Paniertes Kotelette vom Hällischen Eichelmastschwein | Leichter Rahmwirsing | Schlosskartoffeln

Dreierlei vom Stubenküken | Brust

mit Speckhülle – Keule im Semmelmantel – Samtsüppchen Rahmspinat | Gerührte Polenta

Entrecôte

vom Weiderind (280gr) | Portweinjus | Steinpilze | Kartoffelkrapfen

Rehnüsschen aus heimischer Jagd | Preiselbeersauce | Rotkrautstrudel | Laugenauflauf | Schwarze Nüsse

aus dem fränkischen Walde … Steinpilze

Steinpilze | Tagliatelle in Rahm & Rucola | Alter Balsamico

Hausgemachte Apfeltarte | Blätterteig & Vanillesauce

Zartbitter x4 | Brombeeren

3 Kugeln hausgemachtes Rahmeis & Sorbetvariation | Früchtegarnitur