Altdeutsches Restaurant

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Weinmarkt 3
91550 Dinkelsbühl


Speisekarte von Altdeutsches Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2025
Klassisch sortiert
Rindertartar
Kartoffelrösti, Schalotten-Crème-fraîche
19,00
Spargelschaumsüppchen
Kräutercroûtons, Schnittlauchöl
8,90
Gebeizter Limonenlachs
Wasabigurken, Erbsen, Wasabirauke, Minze
21,90
Fränkischer Zwiebelrostbraten
hausgemachte Schupfnudeln, gemischter Salat
28,90
Fränkischer Sauerbraten
Kartoffelknödel, gemischter Beilagensalat
20,90
Fränkisches Bauernsteak
Pilze, Zwiebel, Speck, Tomaten, Bratkartoffeln, gemischter Salat
22,90
Gegrillte Kotelett
vom Duroc Schwein, Kaiserschoten, Tomatenchutney, Maniok Pommes
29,90
Hausgemachte Hirschbratwurst
Apfel-Rahmsauerkraut, Kartoffelpüree
14,50
Filet vom fränkischen Landschwein
Ragout von grünem und weißem Spargel, Sauce Bernaise, Fondantkartoffeln
28,90
Gemischter Beilagensalat
4,90
Schrobenhausener Spargel
Neue Kartoffeln, Sauce Hollondaise
26,90

vegetarisch vegetarisch

Schrobenhausener Spargel
mit fränkischer Bärlauchbratwurst, Neue Kartoffeln, Sauce Hollondaise
29,90

vegetarisch vegetarisch

Schrobenhausener Spargel
mit Wiener Kalbsschnitzel, Neue Kartoffeln, Sauce Hollondaise
34,00
Schrobenhausener Spargel
mit gebratenem Lachsfilet, Neue Kartoffeln, Sauce Hollondaise
32,00
Doradenfilet
Tomaten-Korianderfond, Pestoravioli, Wurzelgemüse
32,90
Maischolle Finkenwerder
Speck, Croutons, Petersilienkartoffeln, Gurken-Dill-Salat
35,00
Lauwarmer Spargelsalat
poschiertes Tempelhof Ei, Maracujavinaigrette
16,90
Bärlauchschaumsüppchen
Parmesanravioli, Tomatenöl
8,90
Spargelschaumsüppchen
Kräutercroûtons, Schnittlauchöl
8,90
Linsen Kokos Curry
junger Spinat, Tofu, geschmorter Fenchel
18,90

vegetarisch vegetarisch

Spargel-Bärlauch-Risotto
Koriandertomaten, Parmesanschaum
19,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altdeutsches Restaurant ist der 05.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.