Ristorante La Perla

Rigatoni alla diavola

Kleine Nudelröllchen mit Roastbeefstreifen und Cherrytomaten (scharf).

Mozarella #caprese

Tomaten, Parmaschinken und Mozarella mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico.

#Carpaccio di salmone

Hauchdünn geschnittener Lachscarpaccio mit feinen Zwiebelringen und Rosa Pfeffer, verfeinert mit einer Zitronenvinaigrette.

Mozarella #caprese

Tomaten, Parmaschinken und Mozarella mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico.

#Carpaccio di salmone

Hauchdünn geschnittener Lachscarpaccio mit feinen Zwiebelringen und Rosa Pfeffer, verfeinert mit einer Zitronenvinaigrette.

Gamberetti e porcini

Warme Garnelen mit Steinpilzen, Mandelsplittern und Walnüssen in Rahmsauce, dazu #Bruschetta.

#Carpaccio di manzo

#Carpaccio vom Rind mit Rucola, Cherry Tomaten und Parmesansplittern.

Antipasto misto

Italienische Vorspeisen nach Tagesangebot.

#Garnelen aglio, olio e peperoncino

#Garnelen mit Cherry Tomaten, Knoblauch und Olivenöl gebraten (leicht scharf)

Stracciatella alla Romana

Gemüsebouillon mit Ei, Parmesan und Petersilie.

Vellutata di pomodoro

Tomatencremesuppe mit Gin und mit Sahne verfeinert.

Insalata mista

Bunt gemischter Salat.

Insalata di pomodori

Tomatensalat mit Rucola, Zwiebeln und #Thunfisch.

Insalata Italia

Italienischer Salat mit Käse, Schinken und gekochtem Ei.

Insalata „Sigi“

Bunt gemischter Salat mit gegrillten Zucchini, Crevetten, Walnüssen und Parmesansplittern, verfeinert mit Balsamico und Olivenöl.

Insalata Fantasia

Bunt gemischter Salat mit Karotten, Hähnchenbruststreifen und Zwiebeln.

Insalata „La Perla“

Bunt gemischter Salat mit angebratenen Roastbeefstreifen,Tomaten und Parmesansplittern. verfeinert mit Balsamico und Olivenöl

Rigatoni con zucchini

Gratinierte Rigatoni mit Zucchini, Tomaten-Sahnecreme und Mozarella

Tortellini della nonna gratinati

Gratinierte gefüllte Nudeltaschen in Rahmsauce mit Dörrfleisch,Champignons, Tomatenscheiben und Parmesan.

Spaghettini „Napoli“

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum.

Spaghettini amatriciana

Spaghetti mit Speck, Tomatenwürfeln, Oliven und Knoblauch in Olivenöl

Spaghettini aglio olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf).

Spaghettini alla scoglio

Spaghetti mit Meeresfrüchten, Tomatenwürfeln und Weißwein

Linguine al pesto di rucola

Dünne Bandnudeln mit Rucola Pesto ( Würzsauce aus Rucola, Pinienkernen, Walnüssen,Knoblauch, Olivenöl und Parmesan.)

Linguine alla cilentana

Dünne Bandnudeln mit #Garnelen, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

Tagliatelle all´ortolano

Bandnudeln mit Gemüse in Olivenöl.

Tagliatelle bosco mare

Bandnudeln mit Steinpilzen, und #Garnelen in Rahmsauce.

Rigatoni alla diavola

Kleine Nudelröllchen mit Roastbeefstreifen und Cherrytomaten (scharf).

Tortelloni quattro formaggi e noci

Gefüllte Nudeltaschen in Käsecreme(vier Sorten) mit Walnüssen.

#Pizza Pane

Pizzabrot.

#Pizza Margherita

#Pizza mit Tomaten und Käse.

#Pizza gustosa

#Pizza mit Peperoniwurst, Knoblauch, Sardelen, Kappern und Oliven

#Pizza Diavola

#Pizza mit Peperoniwurst und scharfe Chilis

#Pizza Regina

#Pizza mit Schinken, frischen Champignons und Salami .

#Pizza quattro stagioni

#Pizza mit Schinken, frischen Champignons, Paprika und Salami.

#Pizza vegetaria

#Pizza mit verschiedenem Gemüse

#Pizza Santa Lucia

#Pizza mit Mozarella, Tomatenscheiben und Basilikum.

#Pizza Toscana

#Pizza mit Schinken, Salami, Peperoniwurst, Paprika, Champignons und Zwiebeln.

#Pizza buongustaio

#Pizza mit frischem Lachs, #Garnelen und Knoblauch.

#Pizza Bottiglione

#Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesansplittern.

Filetti di maiale ai porcini

Schweinelendchen mit Steinpilzen in Rahmsauce, Basmatireis und Gemüse der Saison.

Fegato di vitello burro e salvia

Kalbsleber in Butter und Salbei mit Salzkartoffeln und Marktgemüse.

Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce mit Basmatireis und Gemüse der Saison.

Lombata di manzo ai ferri

Argentinisches Roastbeef vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse.

Filetto di manzo al Marsala

Argentinisches Rinderfilet an Marsalasauce mit Kräuterkartoffeln und Gemüse

Surf and turf

Rinderlende vom Grill mit zwei Black Tiger #Garnelen, serviert mit Gemüsevariationen und hausgemachten Nudeln.

Salmone alla griglia

Lachsfilet vom Grill mit Salmorigliosauce, Salzkartoffeln und Marktgemüse.

Sogliola alla griglia

#Seezunge vom Grill mit Salzkartoffeln und Marktgemüse.

Scampi alla griglia

Black Tiger #Garnelen vom Grill mit Reis un Salatteller.

Filetto di orata alla mediterranea

Doradefilet mediterraner-Art mit Reis und Marktgemüse.

Tiramisù

#Panna cotta

Gemischtes Eis

Schokoladen-Soufflé