Speisekarte von Gaststätte Haus Windhook

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Fischsuppe „Haus Windhook“

hausgemacht

6,50 €

Schmeckt mir!

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Tomatensuppe

hausgemacht mit Sahnehäubchen

5,90 €

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Gulaschsuppe

mit Paprika und Rindfleischwürfeln, kräftig abgeschmeckt

5,90 €

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Paprika-Schmandsuppe

mit geräucherter Paprika und frischem Schmand

6,50 €

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Camembert

gebacken, mit Preiselbeeren

6,00 €

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Ragout fin

Worcester Sauce, Zitrone

7,90 €

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Knoblauchbrot

mit reiner Butter, frischem Knoblauch und feinen Kräutern

5,50 €

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Fresh

Marktfrischer bunter Salat der Saison

7,00 €

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+mit Schafskäse

8,90 €

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+Tomate-Mozzarella

6,90 €

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+mit Garnelen

8,80 €

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Dressings

American

cremig-mild mit Dill, Estragon und Petersilie

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French

cremig-pikant mit Joghurt, Senf, Knoblauch und Kräutern

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Kräuter-Senf-Vinaigrette

leicht gebundenes, süß-säuerliches Dressing mit dezenter Kräuternote

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FÜR DEN Feinschmecker

Rib-Eye Mastercut, 12oz.

zart gereifte Hochrippe, 350 g, mit kleinem Fettauge, gut marmoriert der Stolz unserer Fleischer, Knoblauchbrot & Kräuterbutter

34,90 €

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Rumpsteak

vom ausgewählten jungen Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, 250 g, kernig und zart, Knoblauchbrot und Kräuterbutter

32,90 €

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Riesengarnelen groß in Knoblauchsud

Riesengarnelen in Kroblauchcreme sous vide gegarte Garnelen

29,90 €

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Ochsenbacke – alte Klassiker wiederentdeckt

in Merlot geschmortes Ochsenbäckchen, besonders zart und aromatisch

19,90 €

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Schweinefiletmedaillons

in Champignonrahmsauce aus Sahne, Zwiebeln und frischen Champignons

18,90 €

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Gemüsecurry

Cremige Sauce mit Kokosmilch, viel Gemüse, mild-fruchtig abgeschmeckt

17,90 €

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FRISCHFANG AUS

Filet vom Zander

gebraten, Dillsauce, Salzkartoffeln

19,90 €

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Fischfiletplatte „Haus Windhook“

verschiedene, gebratene Fischfilets

24,90 €

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Lachsfilet

gebraten mit Honig- Senfsauce

19,90 €

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Lachsfilet

naturell, gebraten

19,90 €

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Filet vom Dorsch

nach Art des Hauses (Curry)

19,90 €

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Filet vom Dorsch Meer & Bodden

naturell gebraten

19,90 €

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Gebratener Dorsch

gebraten mit Pommery Senfsauce

19,90 €

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Fischfilet

in Bierteig

18,90 €

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Fischfilet

in Parmesankruste

18,90 €

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„Kutter“Scholle

naturell gebraten

22,90 €

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Gebratener Aal

25,90 €

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Brathering

hausgemacht, sauer eingelegt

17,90 €

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Sahneheringsfilet

17,90 €

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Matjesfilet

mit Honigsauce

17,90 €

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Grüner Hering

naturell gebraten

16,90 €

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Schollenfilet

naturell gebraten

17,90 €

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Schollenfilet gefüllt

gebraten und gefüllt mit Räucherlachs (hauseigenem)

19,90 €

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Seelachsfilet

in Eihülle

17,90 €

vegetarisch

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Geräucherter Osteelachs

auf Reibekuchen

17,90 €

vegetarisch

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FLEISCHLICHER GENUSS

Sauerfleisch

hausgemacht nach Mecklenburger Art

18,90 €

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Holzfäller Cordon Bleu

kräftig mit Zwiebeln, Käse und Bacon gefüllt

21,90 €

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Paprika-Zitronenhähnchen

gebratene, zarte Hähnchenbruststreifen in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und milder Zitrone

18,90 €

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Weiderind zart geschmort

Sous vide gegarte Rinderflischstücke vom Kronfleisch, mit edler Schokolade und alten Balsamico

22,90 €

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Schweinelachssteak

mit Champignons oder Kräuterbutter

18,90 €

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Schweineschnitzel paniert

aus dem Schweinelachs

17,90 €

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Kalbsschnitzel paniert

aus der Oberschale – eine Erinnerung an Österreich

22,90 €

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SO GANZ NEBENBEI

Bratkartoffeln | Salzkartoffeln | Tagliarini grün | Bratkartoffelsalat | Kroketten | Pommes Frites | Kartoffelecken | Reis | Kartoffelstampf | Brot

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EXTRA GEMÜSE ...

Rote Bete Gemüse | Wirsing in Rahm | Rahmchampignons

4,50 €

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FÜR DIE Süßen

Schokokuss

Eiscreme Schoko, Sahne

6,50 €

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Himbeertraum

Eiscreme Vanille, heiße Himbeeren, Sahne

7,00 €

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Gemischtes Eis

5,90 €

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Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeer

mit Sahne

6,90 € mit Früchten

7,50 € mit Sahne und Früchten

7,90 €

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Kugel Eis

aus traditioneller Herstellung Erdbeere, Vanille oder Schoko

3,00 €

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Rote Grütze mit Vanillesoße

Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Erd- und Stachelbeeren, Sauerkirschen

6,90 €

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Cheese Cake

cremig-aromatisch auf Basis von Frischkäse mit knusprigem Boden

6,90 €

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Schokoladensoufflé

saftiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dunkler Schokolade

6,90 €

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Nougat Marzipan Lasagne

geschichtete Nougatcreme mit Blättchen aus Marzipan

6,90 €

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Pfannkuchen

mit Apfelmus | Obst und Puderzucker | Nutella | Puderzucker

6,90 €

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KLITZEKLEIN

Fischstäbchen oder Hähnchennuggets

mit Pommes Frites

7,90 €

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Kartoffelpuffer

mit Apfelmus oder Konfitüre

7,00 €

vegetarisch

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Rührei oder Spiegelei

Bratkartoffeln und Salatbeilage

7,90 €

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Kinderschnitzel

mit Pommes Frites

9,90 €

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