Speisekarte von Ostseeperle Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2023

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Vorab und Zwischendurch Pizza aus dem Lavasteinofen Pastagerichte Aufläufe Hauptgänge Für kleine Seefahrer bis 10 Jahre Zum guten Schluss EISMANUFAKTUR Eis Cocktails Kleine Piraten Eis Klassiker

Vorab und Zwischendurch

Maronen-Crèmesuppe

mit geräucherter Entenbrust und Chili-Zimt-Croûtons

8,90 €

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Hummer-Crèmesuppe

mit Cognac verfeinert und Black Tiger-Garnelen

9,90 €

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Ostseeperlen Eintopf „Freibeuter Art“

tomatisierter Fischfond mit edlen Ostseefischen und Garnelen

13,90 €

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Black Tiger-Teller

gebratene Garnelen-Spieße / frisches Baguette / Ajoli

13,50 €

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Gebratener Ziegenkäse

Speckmantel / fruchtiger Rucola-Salat / hausgemachte Sanddorn-Apfel-Marmelade / karamellisierte Walnüsse

12,90 €

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Hirschterrine

feine Farce vom Hirsch mit Stücken aus der gebeizten Hirschkeule / Karottenmantel / Feldsalat / Orangenfilets / Preiselbeeren

13,90 €

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Variation von knackigen Salaten

verschiedene Blattsalate / Gurke, Tomate, Paprika / wahlweise mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette, Sanddorn- oder Himbeer-Vinaigrette

7,90 €

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- gebratene Lachstranchen

14,90 €

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- gebratene Putenbruststreifen

14,90 €

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- gebratene Garnelen-Spieße

14,90 €

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Streifen vom Räucherlachs

14,90 €

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Pizza aus dem Lavasteinofen

Ostseeperle

frischer Lachs / Crème fraîche / rote Zwiebeln / Dill / Pizzasauce / Mozzarella

16,90 €

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Margherita

Pizzasauce / Mozzarella

11,50 €

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Vegetaria

Frühlingslauch / Spinat / Baby-Strauchtomaten / Paprika / Crème fraîche / Pizzasauce / Mozzarella

13,90 €

vegetarisch

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Italia

Ziegenkäse / Cherry-Tomaten / Spinat / karamellisierte Walnüsse / Pizzasauce / Mozzarella

15,90 €

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Provinciale

Salami / Pizzasauce / Mozzarella

13,90 €

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Caraibi

Schinken / Ananas / Pizzasauce / Mozzarella

13,90 €

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Sebastiano

Salami / rote Zwiebeln / Frühlingslauch / Paprika / Crème fraîche / Pizzasauce / Mozzarella

14,90 €

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Prosciutto

gekochter Schinken / Pizzasauce / Mozzarella

13,90 €

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Gamberetto

Garnelen / Spinat / Crème fraîche / Pizzasauce / Mozzarella

16,50 €

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Quattro Stagioni

Salami / Schinken / Thunfisch rote Zwiebeln / Pizzasauce / Mozzarella

14,90 €

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Diavola

Peperoni-Salami / Schinken / rote Zwiebeln / scharfe Peperoni / Pizzasauce / Mozzarella

14,90 €

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Del Mare

Thunfisch / rote Zwiebeln / Pizzasauce / Mozzarella

14,90 €

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Chorizo

Chorizo / Peperoni-Salami / rote Zwiebeln / Pizzasauce / Mozzarella

14,90 €

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Parma Baltico

geräucherter Ostseeschinken / Rucola / Parmesan / Pizzasauce / Mozzarella

15,90 €

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Lavasteinbrot Räucherlachs

kross gebackenes Pizzabrot / Pesto / Räucherlachs / Honig-Senf-Dillsauce / Rucola / Grana Padano

16,90 €

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Pastagerichte

Gamberetti

Black Tiger-Garnelen / Hummercrème / Tagliatelle / Knoblauch / Kirschtomaten / Grana Padano

21,90 €

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Baltico

Miesmuscheln / Black Tiger-Garnelen / Pulpo / Tagliatelle im edlen Fischfond / Zuckerschoten / Gemüsestreifen

20,90 €

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Waldesrand

Tranchen vom Wildschweinrücken / Tagliatelle / Schalotten & Pilze / knackiger Zwiebellauch / geröstete Kürbiskerne / Grana Padano

21,90 €

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Filetto

Tranchen vom Kalbsfilet / Tagliatelle / würzige Gorgonzolasauce / Frühlingslauch / Cherry-Tomaten

24,90 €

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Aufläufe

Hausgemachte Lasagne

Crème fraîche / Hackfleisch / Mozzarella

14,90 €

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Cannelloni

gefüllt mit Spinat und Ricotta / fruchtige Tomatensauce / Mozzarella

14,90 €

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Lachsauflauf Ostseeperle

Lachstranchen / würziger Gorgonzola-Spinat / Penne / Mozzarella

18,90 €

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Hauptgänge

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

Apfel-Preiselbeer-Rotkohl / Kartoffelwaffel / Jus

28,90 €

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Ostseeperlenpfanne (vom deutschen Landschwein)

Medaillons vom Schweinefilet / saisonales Gemüse / gegrillte Kartoffelhälften / Jus / alles in einer Pfanne serviert

24,90 €

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Gegrilltes Rumpsteak (ca. 260 g, Argentinien)

Steakhouse-Pommes / Salatbukett / hausgemachter Barbecue-Dip

31,90 €

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Gebratenes Filet vom Zander

saisonales Gemüse / gegrillte Drillinge Krustentier-Sauce

26,90 €

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Gebratenes Filet vom Ostseedorsch

Bohnen-Tomatengemüse / gegrillte Kartoffeln / Dijon-Senfsauce

25,90 €

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Grillfischteller Ostseeperle (für 2 Personen)

saisonales Gemüse / gegrillte Kartoffelhälften

54,90 €

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Für kleine Seefahrer bis 10 Jahre

„Gröt“

Milchreis mit Zimt und Zucker

6,90 €

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„Quatsch mit Soße“

Penne mit Tomatensoße

6,90 €

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„Fish & Chips“

Backfisch mit unseren Hausfritten

8,90 €

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„Max und Moritz“

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

7,90 €

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,,Pizza Smiley“

wahlweise mit Salami, Schinken oder Schinken-Ananas

8,90 €

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„Seeräuber-Teller“

Teller und Besteck und dann bei Mama und Papa räubern

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Zum guten Schluss

Winterliches Panna Cotta

Pflaume-Zimt

6,90 €

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Warmes Apfel-Mandel-Blätterteigkörbchen

mit hausgemachtem Glühwein-Eis

8,90 €

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EISMANUFAKTUR

EISMANUFAKTUR je Kugel

Bitte lassen Sie sich an unserer Eis-Theke inspirieren oder fragen Sie Ihr Service-Personal nach unseren saisonalen Sorten.

1,70 €

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Eis Cocktails

Ice Secco 68

Sanddorneis / Sanddornsirup / Prosecco

6,90 €

vegetarisch

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Black & Yellow

Schokoeis / Eierlikör / Erdbeersauce

6,90 €

vegetarisch

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Eisschokolade

Vanille- / Schokoeis / Kakao / Sahne / Schokosauce

6,90 €

vegetarisch

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Eiskaffee

Vanille- / Schokoeis / Kaffee / Sahne / Schokosauce

6,90 €

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Kleine Piraten

Lütt Matten

Vanille- / Schokoeis / Smarties / knusprige Waffel / Sahne

5,50 €

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Rotkäppchen

Vanille- / Erdbeereis / Erdbeersauce / Sahne / knusprige Waffel

5,50 €

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Eis Klassiker

Schokoperle

Vanille- / Schokoeis / Schokosauce / Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Karamellperle

Karamell- / Schokoeis / Schokosauce / Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Nussperle

Nuss- / Karamelleis / Krokant / Nussstücke / Karamellsauce / Sahne

8,20 €

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Sanddorngenuss

Sanddorn- / Joghurteis / Sanddornsirup / Sahne

8,20 €

vegetarisch

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Schwarzwald Perle

Schoko- / Vanilleeis / Sauerkirschen / Kirschlikör / Sahne / Schokosauce

7,90 €

vegetarisch

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Beschwipster Mocca

Espresso- / Schokoeis / Mokkabohnen / Sahne / Kaffeelikör

7,90 €

vegetarisch

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Schwedentraum

Vanilleeis / Apfelmus / Eierlikör / Sahne

8,20 €

vegetarisch

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Bananensplit

Bananensplit- / Vanilleeis / Bananenscheiben / Schokosauce / Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Mix Becher

Erdbeer- / Vanille- / Schokoeis / Früchte / Schokosauce / Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ostseeperle Restaurant ist der 18.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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