Hotspot Blaue Ecke - Nürburgring

Kartoffel-Lauch-Creme-Suppe

Vesper-Brett für 2 Gäste

Käsevariationen, Landschinken, Blutwurst, Mettwurst, Essiggurken, Oliven, Kirsch-Tomaten, Senf, Brot

Gebackener Schafskäse,

Olivenöl, Paprika, Kirsch-Tomaten

Kartoffel-Lauch-Creme-Suppe

Vesper-Brett für 2 Gäste

Käsevariationen, Landschinken, Blutwurst, Mettwurst, Essiggurken, Oliven, Kirsch-Tomaten, Senf, Brot

Gebackener Schafskäse,

Olivenöl, Paprika, Kirsch-Tomaten

#Garnelen-Pfännchen

Black Tiger #Garnelen, Kräuter-Knoblauch-Öl, Weißwein-Sahne-Sauce, Käse überbacken

Geräucherter #Lachs

Reibekuchen, Sahne-Meeretich

Beilagensalat

Gemischter Salat, Tomate, Gurke, Möhre, Mais, rote Zwiebel,

Eifeler-Bauernsalat

Schafskäse, Kirsch-Tomaten, Gurke, Oliven, rote Zwiebeln, Paprika, Croûtons, Radieschen, Wildkräuter, Balsamico-Olivenöl

Caesar Salat

Römer- und Eisbergsalat, Kirsch-Tomaten, Croûtons, Caesar-Dressing, Parmesan

+Gebratenen Hähnchenbrust-Streifen

+Frittierte #Falafel

+Gebratenen #Rindersteak-Streifen

+Gebratenen Black Tiger #Garnelen

+Gebratenen #Thunfisch-Streifen

Blue Corner #Burger (kein Cheddar )

Blauschimmelkäse, Ruccola, karamellisierte Birne, Walnüsse, Honig

Eifel #Burger

Spiegelei, Bacon, Schmorzwiebeln, Salat, Essiggurke, Tomate, Burgersoße

Fire #Burger

Jalapenos, Tomate, Salat, Essiggurke, Tomate, rauchige BBQ-Sauce

Chicken Tropicana #Burger

Ganze Hähnchenbrust 200g, Salat, Essiggurke, Ananas, Zwiebel-Chutney, Tomaten

#Falafel #Burger

#Falafel, Salat, Essiggurke, Tomate, Burgersoße

Cheese #Burger

Salat, Essiggurke, frische Tomaten, Zwiebel, Burgersoße

Eifeler

geschmorte Zwiebeln, Spiegelei, #Bratkartoffeln

#Caprese

Tomate-Mozzarella überbacken, Cajun- Pommes Frites

Wiener Art

Cajun-Pommes Frites, Zitrone im Netz

Waldpilz

Waldpilzsauce, Cajun-Pommes Frites

Tropicana

Ananas, mit Käse überbacken, Preiselbeeeren, Cajun-Pommes Frites

#Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone im Netz

Ca. 220g #argentinisches Rumpsteak

Cajun-Pommes Frites, Kräuterbutter, Beilagensalat

+ Portwein-Jus

+ Geschmorte Zwiebeln

+ Waldpilzsauce

Pasta Mirabelle

Tagliatelle, Kirsch-Tomaten, Paprika, Oliven, Champignons, TomateBasilikum-Soße

Hausgemachte Servietten-Knödel

Waldpilz-Soße, Beilagensalat

Klassiker

Schmand, Speck, Zwiebeln, Käse

Mediterrano

Schmand, Tomate, Pesto, Rucola, Parmesan

Adenauer

Schmand, Blutwurst, Apfelspalten, roten Zwiebeln, Käse, Schnittlauch

Kasanova

Schmand, karamellisierte Birne, Walnüsse, Honig, Ziegenkäse

Hausgemachter #Apfelstrudel, Vanilleeis

#Crema Catalana, Erdbeer-Minz-Salat