Speisekarte von Alter Amtsturm

EMPFEHLUNG

Kürbiscremesuppe

Kürbiskernöl & geröstete Kerne dazu Baguette

7,00 €

vegetarisch

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Wild-Burger

150g Wildfleisch, Brioche-Bun, geschmolzener Brie, Schmorzwiebeln, Wildkräutersalat, Kartoffeldippers & Preiselbeer-Mayo

21,90 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch im Weckglas

Bratkartoffeln, würzige Remoulade & Wildkräutersalat

21,00 €

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Vanilleeis mit selbstgemachtem Kürbiskernkrokant

Kürbiskernöl & Sahne

8,00 €

vegetarisch

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Dessert-Empfehlung:

Kaiserschmarrn

mit warmen Zimtpflaumen & Vanilleeis

12,00 €

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VORSPEISEN

Soljanka nach Amtsturm-Art

Kräuterschmand & Baguette

6,00 €

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Kürbiscremesuppe

Kürbiskernöl, geröstete Kerne & Baguette

7,00 €

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Mecklenburger Würzfleisch

Fein abgeschmecktes Ragout mit Gouda überbacken, dazu Baguette

8,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse

auf mariniertem Wildkräutersalat, Mango-Chutney, karamellisierte Walnüsse & Baguette

12,50 €

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Tomate-Mozzarella

Scheiben von Strauchtomate und Mozzarella, Wildkräuter, selbstgemachtes Basilikum-Pesto, Balsamicocreme & Olivenöl, dazu Baguette

11,00 €

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Vorspeisensalat

Verschiedene Salate, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne & Balsamico-Hausdressing

6,50 €

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Kartoffeldippers mit Kräuterschmand

6,00 €

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VEGETARISCH & SALAT

Pfannen-Spaghetti

Spaghetti in selbstgemachtem Basilikum-Pesto mit buntem Pfannengemüse & Parmesan

15,90 €

vegetarisch

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Grünkohl-Hanf-Bratlinge

Süßkartoffelpommes, Mango-Chutney, Kräuterschmand & marinierter Wildkräutersalat

18,00 €

vegetarisch

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Amtsturm-Salat

Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne, Balsamico-Hausdressing & Baguette

15,00 €

vegetarisch

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Amtsturm-Salat “Ziegenkäse““

3 gratinierte Ziegenkäsetaler auf verschieden Salaten, karamellisierte Walnüsse, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Balsamico-Hausdressing & Baguette

22,00 €

vegetarisch

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Amtsturm-Salat “Knusper-Hähnchen““

Knusprig gebackene Hähnchenstreifen in Panko-Panade, verschiedene Blattsalate, geröstete Kerne, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Balsamico-Hausdressing & Baguette

20,00 €

vegetarisch

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AUS TOPF & PFANNE

Schnitzel Wiener Art

knusprig gebacken in „Lübzer“ -Biermalz-Panade, Bratkartoffeln, Dill-Gurkensalat, Wildpreiselbeeren & Zitrone

18,90 €

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Hähnchen „Mediterran“

Hähnchenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella überbacken, Spinat-Gnocchi und Pfannengemüse in Tomatensoße, Basilikum-Pesto

21,50 €

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Gebratene Geflügelleber

an Apfel-Zwiebelgemüse, Kartoffelpüree & Röstzwiebeln

18,00 €

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Gebratene Schweinefilet-Medaillons

auf Balsamico-Rahmchampignons, Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln

21,50 €

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„Henkers-Mahlzeit“

Zarte Spare-Ribs in hauseigener Marinade, mit Kartoffelecken, Cole Slaw-Krautsalat, BBQ-Dipp & Kräuterschmand

23,50 €

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Amtsturm-Platte

Kleines Rumpsteak, Schnitzel & Hähnchenbrustfilet, knusprige Pommes, Balsamico-Rahmchampignons, Kräuterbutter & Wildkräutersalat

24,90 €

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Amtsturm-Burger

200g Rindfleisch, Brioche-Bun, Tomate, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Bier-Sauce, knusprige Pommes, Ketchup & Mayo

19,00 €

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Argentinisches Rumpsteak 250g

Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln, Pflaumen-Ingwer-Chutney, Kräuterschmand & Kräuterbutter

29,00 €

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Deftiges Holzfällersteak vom Schwein

am Knochen, mit Schwenkzwiebeln, Bratkartoffeln & Kräuterbutter

19,00 €

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FISCH

Gebratenes Filet vom Bodden-Zander

auf buntem Pfannengemüse, Kartoffelpüree & zerlassene Butter

22,00 €

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Lachs-Pasta „Kokos-Curry“

Gebratenes Lachsfilet auf grünen Bandnudeln, Kokos-Currysauce, Gemüse-Julienne & geröstete Kokosraspel

23,50 €

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Emder Rauch-Matjes

Zarte Matjesfilets mit feiner Rauchnote, Bratkartoffeln, Apfel-Gurken-Zwiebelcreme, rote Zwiebeln & Wildkräutersalat

21,00 €

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DESSERT & EISBECHER

Schokoladen-Soufflé

Warmes Schokoküchlein, Vanilleeis, Beerengrütze & selbstgemachte Schoko-Crumble

8,50 €

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Schweden-Eisbecher

Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Krokant & Schlagsahne

8,00 €

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Schoko-Traum

Schokoeis, Schokosoße, Schoko-Crumble & Schlagsahne

7,50 €

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Karamell-Eisbecher

Vanilleeis, Karamellsoße, Krokant & Schlagsahne

7,50 €

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Bunter Eisbecher

Je eine Kugel Vanille-, Schoko- & Erdbeereis, bunte Streusel & Schlagsahne

7,50 €

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Eissorten je Kugel

Vanille, Schoko, Erdbeere

7,50 €

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Toppings & Soßen

Eierlikör 4cl

2,00 €

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Portion Schlagsahne

1,50 €

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Selbstgemachte Schoko-Crumble

0,60 €

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Krokant, Bunte Streusel, Smarties

0,40 €

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Erdbeersoße, Karamellsoße, Schokosoße

0,40 €

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KINDERKARTE

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

Portion Pommes mit Ketchup

5,50 €

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Kartoffelpuffer mit Apfelmus & Zucker

6,50 €

vegetarisch

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Nudeln mit Tomatensoße

6,50 €

vegetarisch

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Kleine Fischfilets in Knusperpanade, Kartoffelpüree & Erbsen

8,00 €

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Hähnchen-Nuggets mit Pommes & Ketchup

7,50 €

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Kinder-Eisbecher

Eine Kugel Eis nach Wahl, bunte Streusel & Smarties

3,00 €

vegetarisch

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