Gasthaus Rebstock

Im Eichberg 29
79802 Dettighofen

Speisekarte von Gasthaus Rebstock

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Tagessuppe
Grüner Salat klein
Gemischter Salat klein
Gemischter Salat groß
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatgarnitur

vegetarisch vegetarisch

Backcamembert mit Preiselbeeren und Salat ausgarniert

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Spätzle in Butter geschwenkt

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Rösti

vegetarisch vegetarisch

Honigbrot

vegetarisch vegetarisch

Rumpsteak mit Kräuterbutter (ca. 250 gr. Rohgewicht)
Rumpsteak mit Kräuterbutter (ca. 400 gr. Rohgewicht)
Schweinesteak mit Kräuterbutter (ca. 300 gr. Rohgewicht)
Fleischküchle mit Soße
Rahmschnitzel
Schweineschnitzel paniert
Cordon Bleu vom Schwein (mit Nitrit Pökelsalz )
Fitnessteller
Spätzle
Pommes
Gemüse
Zanderfilet mit Kartoffelspalten und Salatgarnitur
Fisch und Chips mit Salatgarnitur (Fischknusperle mit Kartoffelspalten)
Bauern-Schübling
Schinkenspeck
Wurstsalat garniert
Wurst-Käsesalat
Rahmschnitzel mit Spätzle
Portion Pommes
Spätzle mit Soße
Schnitzel mit Pommes
Fleischküchle mit Spätzle und Soße
Gemischtes Eis mit Sahne Je eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
Heiße Liebe Vanilleeis mit Sahne und heißen Himbeeren
Cup Dänemark Vanilleeis mit Sahne und heiße Schokoladensoße
Früchtebecher Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Früchten und Sahne
Schwarzwaldbecher Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Sanfter Engel Vanilleeis mit Orangensaft und Sahne
Eiskaffee Vanilleeis Kaffee und Sahne
Imkerhäfele Vanilleeis mit Sahne und Honigschnappes
Bananensplit Bananen, Vanilleeis, Sahne, Blatt-Mandeln
Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Menüvorschläge
1. Gang Vorspeisen: Flädlesuppe
2. Gang Lachs/Forellenfilet
3. Gang Melone mit Rohschinken
4. Gang Odeuvre (3 kleine Häppchen)
5. Gang Verschiedene Salate
6. Gang Hauptgang: Schweinemedaillons mit Spätzle, Pommes, Gemüse
7. Gang Schweinerahmschnitzel mit Spätzle, Pommes, Gemüse
8. Gang Rinderzunge mit Spätzle, Gemüse
9. Gang Sauerbraten mit Spätzle, Gemüse
10. Gang Kalbsbraten mit Spätzle, Pommes, Gemüse
11. Gang Kalbsbraten gefüllt mit Spätzle, Pommes, Gemüse
12. Gang Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle, Pommes, Gemüse
13. Gang Schweinebraten mit Spätzle, Pommes, Gemüse
14. Gang Rinderbraten mit Spätzle, Pommes, Gemüse
15. Gang Gemischter Braten mit Spätzle, Pommes, Gemüse
16. Gang Rinderrouladen mit Spätzle, Gemüse
17. Gang Zanderfilet mit Rösti, Gemüse
18. Gang Deftiges vom Grill (ab 40 Personen) Spanferkel mit Pommes und Salat
19. Gang Dessert: Mousse au Chocolat mit Früchten garniert
20. Gang Frischer Fruchtsalat mit Vanilleeis und Sahne
21. Gang Panacotta Fruchtspiegel
22. Gang Dessertbuffet (ab40Personen)
23. Gang Käseplatte (½ Portion)
24. Gang Kaffeegedeck inkl. Kaffee
25. Gang Kaffeegedeck inkl. Kaffee ohne Hauptspeise

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Rebstock ist der 10.08.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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