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Hotel-Restaurant Forstfrieden

Stoddartstr. 336
32760 Detmold

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Forstfrieden

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2023
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Gemischter frischer Salat
Balsamicodressing Oder Ceasardressing
4,80 €
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Bruschetta "Forstfrieden"
Hausgemachtes Weißbrot Knoblauchöl — fruchtiges Tomaten- Balsamicoragout — feine Zwiebeln — grüne Oliven
6,80 €
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1 Paar frische Weißwürstl von Metzgermeister Grämmel
süßer Händlmaier Senf — warme Brezn
7,50 €
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Hausgemachter Obatzda "Forstfrieden Style"
Gewürzgurke — Radieserl — Tomate — rote Zwiebelmarmelade — gebratenem Kartoffelknödl
10,50 €
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"Jegernseer Festtagssuppe_"
serviert im großen Suppenteller- Doppelte Rinderkraftbrühe Weißwurst — Frittaten — frisches Gemüse — Spätzle
7,50 €
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Rahmsuppe von Steinpilz
und Kartoffel gebratene Champignons
7,50 €
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Doppelte Rinderkraftbrühe
serviert in der Löwenkopfterrine hausgemachter Leberknödl — frisches Gemüse
7,00 €
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Hausgemachte Obatzdaravioli
gebackener Spinat — Tomatenöl
11,50 €
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Tatar von frischem Saiblingsfilet
Apfel — Radieserl - gebackenes Eigelb hausgemachte Garnelenmayonnaise — unser Brot
13,50 €
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"Münchner Weisswurstsalat"
Senf-Meerrettich-Vinaigrette — Tomate — Gewürzgurke — rote Zwiebeln — Radieserl — Bratkartoffeln
9,50 €

vegan vegan

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Gebratene Filets von frischem Saibling
hausgemachte Pasta — Kräuterbuttersauce — gebackener Spinat
22,50 €
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Frisches Welsfilet
als Nockerl — in Breznpanade gebacken — lauwarmer bayrischer Kartoffelsalat — hausgemachte Meerrettichremoulade
20,50 €
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"Wiener Zwiebelrostbraten"
Argentinisches Rumpsteak — ca. 250g — medium gebraten dunkle Jus — Röstzwiebeln — Allgäuer Käsespätzle
25,50 €
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"Das bayrische Cordon Bleu"
in Breznpanade gebacken — gefüllt mit rohen Schinken — Sauerkraut — Obatzda — lauwarmer bayrischer Kartoffelsalat — hausgemachte Meerrettichremoulade
18,50 €
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Nägerschnitzel"
Zwei gebackene Schnitzel vom Schweinerücken frische Champignons in Rahm — pommes frites
15,50 € Als kleine Portion
10,50 €
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Hausgemachte Hirschfrikadellen
in kräftiger Sauce geschwenkt - Apfelblaukraut - Kartoffel-Sahne-Püree
17,50 €
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"Unsere ofenfrische Schweinshaxe -
ca. 1 kg-" -krosse Schwarte- auf dunkler Kümmeljus - Kartoffelknödln - Sauerkraut Oder Krautsalat
16,50 €
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'Unsere hausgemachten Käsespätzle"
mit Original Allgäuer Bergkäse - gebackene Champignons — Röstzwiebeln
12,50 €
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Frisch abgebräunter Leberkäs von Metzgermeister Grämmel
Spiegelei — lauwarmer bayrischer Kartoffelsalat
11,50 €
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Schwabenpfanne "Forstfrieden"
Drei gebratene Medaillons vom Schweinefilet hausgemachte Käsespätzle — frische Champignons in Rahm — gemischter Salat
18,50 €
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"Original Nürnberger Rostbratwürstl"
herzhaftes Sauerkraut — Speckkartoffeln — Senf
11,00 €
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Ragout von Spanferkelbäckchen
zart geschmort eigene Jus — Apfelblaukraut — Kartoffel-Sahne-Püree
23,50 €
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"Wiener Backhendlbrust"
hausgemachte Pasta — leichte Obatzda-Sauce — frischer Tomaten-Radi-Salat
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Bayrischer Schmankerlteller"
Weißwurst— Leberknödl — Nürnberger — Sauerkraut - kräftige Jus - Speckkartoffeln — süßer Senf
14,50 €
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"Be Veggie"
Hausgemachte Pasta in Kräuterbuttersauce geschwenkt - gebratene Champignons — gebackener Spinat — Tomatenöl
13,50 €
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"Der kleine Kaiser — Schmarrn"
Hausgemachte Kaiserschmarrnkücherl mit Rumrosinen Marzipaneis aus eigener Herstellung — ApfeI-Kirsch-Ragout
8,50 €
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"Hausgemachtes-parfait von Bayrisch-Creme-"
weißer Schokoladenmantel — kaltgerührte Preiselbeeren — Karamellsauce - Zimtcroutons
7,50 €
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"Bio-Bergkäse"
Baconmantel — in Panko gebacken — Preiselbeersahne — hausgemachte Gewürzwalnüsse
9,00 €
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Gemischtes Eis
(Erdbeere, Vanille, Schokolade) mit Sahne und Eierlikör
5,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Forstfrieden ist der 18.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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