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Gasthaus zur Klause

Bahnhofstr 5
36466 Dermbach

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Speisekarte von Gasthaus zur Klause

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2023
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„Weißwein-Schaumsuppe”
Feines Cremesüppchen mit Silvanerschaum, einem Schuss Sahne und Croütons
5,50 €
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Steinpilz-Cremesüppchen
mit Kräutercroutons
5,50 €
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„Hubertusteller“.
saftiger Braten vom Hirschkalb an Brombeer-Rotweinsoße,hausgemachten Thüringer Klößen und Rotkohlgemüse
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rindersteak (300g)
vom deutschen Weiderind an Pfefferrahmsoße und Tomaten-Basillikummus, Kroketten und Wildkräutersalat
26,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Perlhuhnbrust
gefüllt mit Hackfleisch-Gemüsefüllung an Waldpilzrahmsoße. Kroketten und Wildkräutersalat
21,50 €
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Filetspieß “Santa Claus”
gegrillter Fleischspieß mit Schweineiendchen, hausgemachten Schinken und Zwiebeln an Cognac- Pfeffersoße mit Röstitalern und Blattsalatvariation
22,50 €
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Filetspieß “Santa Claus”
gegrillter Fleischspieß mit Schweineiendchen, hausgemachten Schinken und Zwiebeln an Cognac- Pfeffersoße mit Röstitalern und Blattsalatvariation
22,50 €
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Geschm. Bäckchen vom Hochlandrind
in Burgundersoße mit hausgemachten Thüringer Klößen und glasiertem Rotkohl
22,50 €
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Schweinelende
im Ganzen gebraten an Waldpilzrahmsoße mit Kartoffelrösti und Wildkräutersalat
22,50 €
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Geschmorte Lammhaxe
an Rotwein-Thymiansoße mit hausgemachten Thüringer Klößen und Wirsingrahmgemüse
22,50 €
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Nordischer Saibling
Gebratenes Filet vom Saibling an Dijon-Senf-Sauce,gebutterte Rosmarinkartöffelchen und Blattsalatvariation
22,50 €
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Butterfisch
Gebratenes Filet vom pazifischen Kingfish auf einem bunten Gemüserahmbeet mit Rosmarinkartoffeln und Wildkräutersalat
22,50 €
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„Weihnachtswichtel“
Saftiges Lendenschnitzel mit Kroketten und Salatbeilage
7,90 €
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„Schneemann“
Geschmorter Gulasch mit hausgemachten Thüringer Kloß
7,90 €
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Schokoladenparfait
Schokoladen-Vanille-Parfait auf Zimtkirschenspiegel mit Sahnehäubchen
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zur Klause ist der 30.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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