Speisekarte von Waldgasthaus Appelkrug

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl

Rucola│Parmesan │Baguette

12,80 €

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Bruschetta

(3 Stk.) │Rucola│ Olivenöl │Schwarzer Balsamico

7,90 €

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Suppen

Kraftbrühe vom Weideochsen|

Markklößchen | Eierstich

5,80 €

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Karotten-Chilisuppe

5,80 €

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Waldpilzcreme-Suppe

6,20 €

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Salate

Caesar Salad

Römersalat│Parmesan│Caesar-Dressing│Baguette mit gebratener Hähnchenbrust

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ministeaks-Salat

Granatapfel-Balsamico rosso │Baguette

14,90 €

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Honig-Ziegenkäse-Salat im Knusperteigmantel

mit Rosmarin gebraten│ Kräuter-Sahnevinaigrette │Baguette

14,90 €

vegan

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Empfehlung

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Speck-Zwiebelwürfeln Rucola│Parmesan

9,80 €

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Sauerbraten │Apfelrotkohl│

hausgemachte Kartoffelklöße

17,90 €

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Gänsebrust

Backpflaumensoße │Apfelrotkohl │Serviettenknödel

19,80 €

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Steaks

Argentinisches Rumpsteak

17,90 € 200g

22,90 € 300g

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Beilagen

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Pommes frites

3,00 €

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Bratkartoffeln

4,00 €

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Kroketten

3,60 €

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Speckbohnen

3,60 €

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Paprika-Zucchini-Gemüse

4,00 €

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Soßen

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Kräuterbutter

2,00 €

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Sauce Bearnaise

3,00 €

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Pfefferrahmsoße

3,00 €

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Salat

Verschiedene Blattsalate der Saison mit Gurken, Zwiebeln, Paprika und Karotten an Kräuter-Vinaigrette

3,50 € Kleiner Salatteller

6,50 € Großer Salatteller

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Hauptgerichte

Toast Madame

zwei Schweinemedaillons | medium gebraten | Baguette | Sc. Bearnaise | drei Kartoffelrösti | Salatbeilage

14,90 €

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Hähnchen-Spinat-Pasta

Penne mit geschwenkten Hähnchenbruststreifen│ Spinat-Sahnesoße│Parmesan

13,80 €

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Gebratenes Schnitzel vom Schwein

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• Försterin Art|gebratene Champignons│Sc. Bearnaise│Rösti

16,80 €

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• Zwiebelschnitzel│Pommes frites

13,90 €

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• Schnitzel „Balkan Art“│Pommes frites

13,90 €

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• kleiner Salatteller in Vinaigrette

3,50 €

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Appel Krug – Teller „Toskana“

frische Blattsalate | Tomate-Mozzarella | Paprika-Zucchinigemüse | gebratenen Garnelen | saftige Steaks Knoblauchmayonnaise │ Baguette

16,90 €

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Black Angus Cheeseburger

Zwiebeln | Bacon | Tomaten | Salat | Pommes frites│ Cheddar Käse

15,80 €

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Schlemmerplatte deftig & rustikal

kleine Steaks vom Rind & Schwein | Sc. Bearnaise | grünen Speckbohnen | Rösti | gebratenen Speckstreifen

16,80 €

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Dessert & Kaffee

Crème Brûlée

6,00 €

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Zimtparfait

mit heißen Rotweinpflaumen

7,50 €

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Sorbet

frische Früchte wahlweise Himbeere

7,00 €

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wahlweise Mango

7,00 €

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Warme Apfelringe im Backteig

mit Zimt│Zucker│Vanilleeis

7,00 €

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Espressoeis | Schokobrownie

7,50 €

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Vanilleeis |

heiße Sauerkirschen |Sahne

7,00 €

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