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Landrestaurant Schnittker

Schöninger Straße 88
33129 Delbrück

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Speisekarte von Landrestaurant Schnittker

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Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
½ dutzend Weinbergschnecken
Champignons / Tomate / Kräuterbutter / Käse / ofenfrisches Brot
11,90 €
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Gebratene Jakobsmuscheln
Sesam / Honig- Ingwer Dressing / Salatbouquet
16,90 €
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Bunte Perlen
Zucchini / Kürbis / Melone /Kirschtomate / Karotte
9,80 €
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Käse-Lauchsuppe
Schweinsbrät / Gemüseperlen / Sahnehaube
6,50 €
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Tomaten-Cremesüppchen
Broccoli / Gemüseperlen / Croutouns
6,80 €
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Zucchini- Röllchen
Fetakäse / sautierter SPinat / Chilli-Pfeffer / Beurre Blanc
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrillter Kräuterseitling
Broccoli / Blumenkohl / Gemüseperlen / Balsamico Reduktion /Salatbouquet / ofenfrisches Brot
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat Caesar
Römersalat / Caesar Dressing / Kirschtomaten / gekochtes Ei / Parmesan / Brotcroutons
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Kikok Hänchenstreifen:
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Landhausteller
Schweinefilet & Steak / Champignons / Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln / Salatteller
21,90 €
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Kikok Hähnchen
Gemüseperlen / Halbwilder Reis / Sherry Sauce / gebackene Früchte / Salatteller
22,90 €
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Medaillons vom Jungschwein
Champignons / Speckbohnen / Bratensauce / Bratkartoffeln
22,90 €
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Geschmorte Kalbsbäckchen
Rahmwirsing / Portwein Reduktion / Kartoffelkrapfen
25,90 €
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Flammlachs
Schwarze Nudeln / Safran-Schaum / Gemüseperlen / Salatteller
24,90 €
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6 Gambas
Großes Salatbouquet / Krustentier- Schaum / Knoblauch- Sahnedressing / Brotcroutons
27,90 €
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Zanderfilet
Gemüseperlen / Riesling-Cremesauce / Schupfnudeln / Salatteller
25,90 €
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Rinderfiletspitzen
Steinpilz & Champignon / Gemüseperlen / hausgemachte Spätzle / Salatteller
24,90 €
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Tranchiertes Roastbeef
Käuterseitling / Blue-Cheese Sauce / Broccoli / Kartoffelkrapfen
25,90 €
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Beef Schnitzel
Panko / karamellisierten Zwiebeln / Kartoffelstampf / Salatteller
21,90 €
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Rumpsteak
Steak aus dem Rücken vom Black Angus Rind 200g
18,90 €
21,90 € 300g (Rohgewicht)
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Filetsteak
Mageres Steak aus dem hinteren Rückenteil, sehr zart 200g (Rohgewicht)
20,90 €
27,90 € 300g (Rohgewicht)
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Kräuterbutter:
1,50 €
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Pfeffer- Rahmsauce:
2,30 €
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Blue-Cheese Sauce:
2,80 €
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Zwiebelkruste:
1,80 €
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Kartoffelbeilage nach Wahl:
3,80 €
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Salatteller oder buttergeschwenktes Gemüse:
3,90 €
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FEINSCHMECKER MENÜ
62,90 €
1. Gang Duett von Jakobsmuschel & Garnele Salatbouquet / Honig-Ingwer Dressing / Sesam
2. Gang Brunnenkresse Suppe Gemüseperlen / Kresse / Sahnehaube
3. Gang Flammlachs Schwarze Nudeln / Safran Schaum / Gemüseperlen
4. Gang Filet vom Rind und Schwein Rosmarinkartoffeln / Portwein Reduktion / Pancetta / Broccoli
5. Gang Dessertvariation Kleine Dessertauswahl des Hauses
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FISCH MENÜ
51,90 €
1. Gang Krustentier Cremesuppe Langustine / Gemüseperlen / Sahnehaube
2. Gang Duett vom Lachs und Zander Bandnudeln / Riesling Schaum / Frühlauch
3. Gang Himbeer Sorbet Frische Früchte
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WESTFÄLISCH REGIONAL
42,90 €
1. Gang Dicke Bohnen Pfifferlinge / Rahm / Hechtspieß
2. Gang Geschmorte Kalbsbäckchen Rahmwirsing / Portwein Reduktion / Kartoffelkrapfen
3. Gang Schöninger Stippmilch Quark / Vanille / Erdbeere
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Ofenkartoffel Matjes Tatar
Apfel / Zwiebeln / Rote Beete / Curry / Salatbouquet
16,90 €
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Pfifferling-cremesuppe
Schnittlauch / Sahnehaube
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat Matjes
Frittierte Matjesfilets / Apfel / gepickelte rote Zwiebeln / Frittierte Kapern / ofenfrisches Brot
15,90 €
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Matjes Burger
Matjes Filet „Sylter Art“ / Matjes Tatar / Essiggurken / gepickelte Zwiebeln / Pommes Frites
17,90 €
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Matjes Klassisch
3 Matjes Filets / gepickelte rote Zwiebeln / Speck / Bratkartoffeln / Salatteller
20,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landrestaurant Schnittker ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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