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Landrestaurant Schnittker

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Schöninger Straße 88
33129 Delbrück

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Speisekarte von Landrestaurant Schnittker

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2025
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Vorspeisen

Rinder Tatar
handgeschritten
16,00 €
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Cornichons
Zwiebeln, Senf, Kapern, Eigelb, Tomatenmarmelade
16,00 €
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Räucherlachs
Kartoffelrösti, Salatbouquet, Honig-Senf Sauce
12,00 €
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Jakobsmuscheln
krustentierbutter, Sesam, Sojaglace, Wildkräutersalat
15,00 €
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Suppen

Weiße Tomatensuppe
Sahne, Basilikum, Croûtons
7,00 €
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Käse Lauchsuppe
Schweinebrat, Sahne, Lauch, Croûtons
7,00 €
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Consommé vom Rind
Markklöße, Eierstich, Gemüsespferten, Garnelenspieß, zurückbarer Garnelenspieß
7,00 €
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Vegetarisch.

Caesar Salat
Römersalat, Caesar Dressing, Kirschtomaten, Parmesan, gekochtes Ei, Brot-Chips
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchenbruststreifen
dazu Roasteefstreifen
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Riesengarnelen
dazu Riesen garnelen
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln
Spinat, Trüffel, Burrata, Kirschtomaten
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllte Zucchini
Karotten, Kartoffel, Paprika, Feta käse, mediterraner Reis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Landhauseller Klassiker
neu interpretiert, Filet & Steak vom Schwein, Champignons, Zwiebel, Kartoffelstampf, Croûtons
24,00 €
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Kikok Hähnchen
gefüllt, Trüffel, Spinat, Ricotta, Pilzrisotto, Sherrysaue
25,00 €
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Zander & Garnelen
Krustentiersauce, Bandnudeln, Sesam, Gemüsespieren
28,00 €
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Duroc Schwein
BBQ Soja Glace, Kartoffel-Krapfen
25,00 €
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Bacon Cheese Burger
200g Patty, Cheddar Käse, BBQ Sauce, Schmorzwiebel, Bacon, Tomate, Pommes
18,00 €
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Crispy Chicken Burger
200g Patty, gegrilltes Gemüse, Kräutermayo, Tomate, Pommes
18,00 €
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Spicy Spare Ribs
ein kompletter Strang, BBQ Sauce, geschmorte Zwiebeln & Paprika, Pommes
18,00 €
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Argentinische Steaks & Schnitzel

23,00 €
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Rinderfilet Steak
27,00 €
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Schweine oder Hähnchenschnitzel
wahlweise mit folgenden Saucen: Wiener Art, Rahnm, Pfeffer-Rahm, Champignon-Rahm, Paprika-Balkan
15,00 €
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Beilagen zu den Steaks & Schnitzeln
Kartoffelbeilage nach Wahl: 4,20 € / Gemüseteller oder Salateller: 4,20 €
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Kräuterbutter
2,50 €
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Rahnm-, Pfeffer- oder Blue Cheese Sauce
3,50 €
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Zwiebelkruste
3,00 €
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Speckbohnen 3 Stück
4,50 €
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Fisch Menü

Jakobsmuschel
mit Krustentierschaum an Wildkräutersalat
42,00 €
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Duett von Lachs & Zander
mit Bandnudeln und Rieslingsauce
42,00 €
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Himbeersorbet
mit frischen Früchten
42,00 €
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Feinschmecker Menü

Duett von Rinder Tatar & Garnele
mit frischem Röstrbro
55,00 €
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Weiße Tomatensuppe
mit Basilikumöl
55,00 €
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Zanderfilet
mit Brokkoli überbacken auf Pilzrisotto und Rieslingsauce
55,00 €
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Duett vom Rinderfilet & Duroc Schwein
mit BBQ Glace, dazu Kartoffelkrapfen und Rüben-Karottenpüree
55,00 €
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Schoko-Lava Kuchen
mit Ananassorbet und frischen Früchten
55,00 €
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Dessert

Creme Brûlée
frische Früchte, Ananassorbet, Fruchtsaucenspiegel
8,00 €
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Schoko Lava Kuchen
frische Früchte, Himbeersorbet, Fruchtsaucenspiegel
8,00 €
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Dessertteller "Frühlingserwachen"
verschiedene Dessertspezialitäten des Hauses
11,00 €
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Kleinigkeiten

Räucherlachs
Rösti, Honig-Senfsaue, gemischter Salat, ofenfrisches Baguette
14,00 €
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Käse-Lauchsuppe
Schweinebrat, Gemüseperlen, Sahnehaube
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderkraftbrühe
Markklöße, Eierstich, Gemüseeinlage
7,00 €
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Dipper Pommes Mexiko
Limetten- Sauerrahm, Guacamole, Tomaten
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Krüstchen
kleines Schnitzel, Spiegelei, Beilagensaalt
12,00 €
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Vegetarisch

Caesar Salat
Römersalat, Caesar Dressing, Kirschtomaten, Parmesan, gekochtes Ei, Brot-Chips
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Caesar Salat
mit Hähnchenstreifen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Caesar Salat
mit 4 Riesengarnelen
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln gratiniert
Bandnudeln, Blattspinat, Ricottasaue, Gemüseperlen
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln
mit Wildlachsstreifen
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Landhauseller
Filet & Steak vom Schwein, Schmorzwiebeln, Champignons, Brotcroûtons, Bratkartoffeln, Salateller
24,00 €
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Spare Ribs
BBQ-Sauce, geschmorte Zwiebeln & Paprika, Pommes
18,00 €
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Pulled Pork Burger
Cole Slaw, BBQ-Sauce, rote Zwiebeln, Pommes
18,00 €
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Crispy Chicken Burger
gegrilltes Gemüse, Kräutermayo, Tomate, Pommes
18,00 €
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Bacon Cheese Burger
200g Rinderpatty, BBQ-Sauce, Bacon, Schmorzwiebeln, Tomate, Cheddar, French Fries
18,00 €
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Fisch Burger
Fisch Patty, Remoulade, rote Zwiebeln, Pommes
18,00 €
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Flammkuchen
Saffransauce, Gemüseperlen, Salat
27,00 €
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Tapas Platte
für 2 Personen, Datteln Speckmantel, Chorizo, Landsschinken, gegrilltes Gemüse, Patatas Bravas, Schweine & Hähnchenspieß, Oliventapenade, Gambas, ofenfrisches Brot, Aioli
39,00 €
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Rumpsteak
Bruttopgewicht 200g
23,00 €
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Rumpsteak
Bruttopgewicht 300g, Beilagen entnehmen Sie den "Extras"
29,00 €
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Schnitzel

Champignon Rahmschnitzel
Schweineoberschele, Champignons, Rahmsauce
14,00 €
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Pfeffer-Rahmschnitzel
Schweineoberschele, grüner Pfeffer, Rahmsauce
14,00 €
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Paprika-Balkanschnitzel
Schweineoberschele, Paprikasauce, Zwiebeln, Tomaten
14,00 €
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Cordon Bleu
Schweineoberschele, Pragerschinken, Emmentaler
16,00 €
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Wiener Schnitzel
Schweineoberschele, Preiselbeeren, Sardellen, Kapern
19,00 €
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Extras

Kartoffelbeilage nach Wahl
4,20 €
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Salat oder Gemüseteller
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterbutter
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Rahnm-, Pfeffer- oder Blue Cheese Sauce
3,50 €
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Zwiebelkruste
3,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landrestaurant Schnittker ist der 16.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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