Speisekarte von L'Orangerie GmbH

Antipasti

Gemischter Salat

12,00 €

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Piemontesischer Ziegenkäse gratiniert

Bio Honig Carroccia · Salatbouquet

17,50 €

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Burrata di Bufala

Variation von Edeltomaten

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Chianina Rinderfilet

Blätter vom 36 Monate gereiften Parmesan

21,00 €

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Vitello Tonnato

kleines Salatbouquet · frittierte Pantelleria Kapern

22,00 €

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Toskanische Fischsuppe

mit Einlage

22,50 €

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Carpaccio vom Schwertfisch

Bio Olivenöl · marinierter Fenchel

23,00 €

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Sashimi vom roten Thunfisch

Wasabi Gurken

26,00 €

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Gänseleber gebraten

Feigenkompott

28,00 €

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Austern Gillardeau Nr. 3

die besten Austern der Welt (nicht täglich verfügbar) je Stück

5,30 €

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Kaviar Beluga 50g

95,00 €

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Primi

(1/2 oder 1/1 Portion)

Artischockensuppe

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli nach Tagesangebot

16,00 €

22,00 €

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Paccheri di Gragnano

zart geschmorter Ochsenschwanz

14,00 €

20,00 €

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Rigatoni

hausgemachtes Bio Basilikumpesto · Mozzarella di Bufala

12,00 €

18,00 €

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Hausgemachte Tagliolini

schwarzer Trüffel aus Umbrien

18,00 €

28,00 €

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Secondi

Toskanische Fischsuppe

mit Einlage

39,00 €

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Filet vom Wildlachs

mediterrane Art

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seezunge vom Grill

im Kräutermantel

42,00 €

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Filet vom Milchlamm

in Kräuterkruste · Rosmarin - Jus

36,00 €

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U.S. Rinderschulter

72 Stunden zart geschmort · Barolo - Jus

37,00 €

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Simmentaler Rinderfilet

vom Grill · Barolo - Jus

42,00 €

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U.S. Prime Hüftsteak für 2 Personen je Person

49,00 €

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Nicht täglich verfügbar:

Bretonischer Blauer Hummer für 2 Personen

Linguine all’Arrabbiata je Person

46,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarsch für 2,3 oder 4 Personen aus dem Backofen je Person

39,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dolci

Süße Verführung

aus dem Weckglas nach Wahl

12,00 €

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begleitend mit Dessertwein 0,1 l Moscati d’Asti

15,00 €

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Edel Pralinen im Glas nach Wahl aus unserer Vitrine

mit und ohne Alkohol, auch vegan je Stück

1,00 €

vegan

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