Speisekarte von Bauchgefühl

Vorspeisen

Vitaminbombe

mit Balsamico-Kräutervinaigrette, knackigem Salat, eingelegtem Gemüse & karamellisierten Körnern

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mit geflämmtem Ziegenkäse

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mit hausgebeiztem Lachs

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mit Odenwälder Weidevieh

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Süppchen

regional-saisonal, wöchentlich wechselnd

Hausgemachter Kochkäse

mit Musik und Bauernbrot (auf Wunsch mit Kümmel)

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Handkäsesalat

mit Staudensellerie, Walnüssen, grünem Apfel und roten Zwiebeln dazu geröstetes Bauernbrot und Birnenchutney

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„Mumbelteller“

mit lecker Worscht, Hand- und Kochkäse mit Musik sowie eingelegtem Gemüse dazu Bauernbrot

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Hauptspeisen

Perlgraupenrisotto

mit Marktgemüse, Birnenchutney und Pecorino

vegetarisch

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Frische Bandnudeln

mit hausgebeiztem Lachs, grünem Spargel und Weißweinrahm

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und kleiner Vitaminbombe

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter, gerösteten jungen Kartoffeln und kleiner Vitaminbombe

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Nachspeisen / Desserts

Joghurtmousse

mit weißer Schokolade und frischen Erdbeeren

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Schokofudge

mit Sauerrahmespuma und heißen Himbeeren

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„Hessen meets Frankreich“ ausgewählter Käse

mit Trauben, eingelegten Aprikosen, Feigensenf und Bauernbrot

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